[閒聊] 日本人是不是真的很喜歡吃豬背油?

看板C_Chat作者 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)時間3年前 (2021/06/05 02:20), 3年前編輯推噓22(22推 0噓 65→)
留言87則, 25人參與, 3年前最新討論串1/1
豬背油 背脂 像是 https://www.youtube.com/watch?v=xBxEvzBW024
ラーショ系ラーメンの作り方。171杯目【飯テロ】 這碗影片的第一項仕上就是先做背脂,背脂被日本人視為拉麵配菜之一..屋挖.. 回頭看ACG 像是《中華一番!》的劉昴星,就曾經在廣州餃子大賽,在煎餃內包入豬背油, 讓路過的曾經大師老頭,吃得讚不絕口! 其實其他有做拉麵的動畫作品,擊潰背脂也常常是豚骨系拉麵常見的步驟畫面. 日本人是不是真的很喜歡吃豬背油? -- 以銅為鏡，可以正衣冠； 以古為鏡，可以知興替； 以人為鏡，可以明得失； 以銅古和人為鏡，可以領會星爆氣流斬！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.132.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1622830857.A.AEB.html
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不知道但是菜刀看起來有點恐怖= =
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豚骨拉麵ㄉ湯 就是要有這種油>:3
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油就是精華>:3
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噗噗 就是胖 :3~
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是愛吃肥肉吧，和牛、黑鮪魚腹肉都肥資資
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吼呦!! 噗噗不胖>:3 艾瑪森亂說話>:3
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久久一次感受豬背油塞爆血管的爽度就是讚!!
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台灣很多人只會嘴油或炸 然後吹捧健身熱 結果日本平均體
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重屌打台灣好幾條街 說穿了台灣連去巷口買滷味都要騎機車
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才是真正的問題 吃油平衡掌握到 根本爽到不行 提供參考
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台灣人吃東西不是公認的清淡爽口嗎？鬼島這氣候是能
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吃多油多重XD
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靠杯喔 我看了下 你的影片 跟C洽有什麼關?????
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其實真的講究點的中餐，就會分這道用豬油那道用一般的花
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生油，或是用菜籽油
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好歹貼個小泉同學吃拉麵再來談吧
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豬油本來就很香啊
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台灣就是平常吃清淡但是依然東亞最胖啊 懶得走路的太多
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不是豬油 是豬背脂
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台灣飲食沒問題但多數民眾都沒運動習慣
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豬背油還是豬油阿你是在?
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現在禁內用外帶背脂系拉麵冷掉實在很噁
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不是喔.. 豬油是液體混合物 豬背脂還是固態
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背脂有點固態 像是細小的肥肉
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阿 我標題是豬背油,因為小當家動畫是說豬背油啦..
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其實他從桌子下方拿出的就是背脂 都是脂肪類
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麵湯分離外帶，先熱湯再放麵這樣應該會好得多吧？
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窩去外帶一次乾拌拉麵的感想是 拉麵真的要剛做好就吃 不然口感差很多 不只湯麵分開 最好還是生麵 回家自己煮 ..更好則是全部的料都自己再加熱啦.. ※ 編輯: Emerson158 (111.250.132.143 臺灣), 06/05/2021 03:01:08
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是啊 不過我覺得雖然分開了再加熱口感還是有差
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只是雖然想說外帶能不能便宜點 可是流程分裝容器都一堆
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對店家其實更麻煩就是了
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那沒辦法。但一般熟食麵類外帶這樣比較能入口。
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講的好餓 再來吃一碗剛做好的滷豬腳飯好了
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好餓 可惡
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日本現在推的拉麵宅配就都是真空包 自家自己加熱的流程
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大滷麵就隨便了，我甚至喜歡吃到有點泡爛的XD
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油脂自己處理過沒有問題 吃起來一樣爽
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我喜歡硬一點的 所以像泡麵我都只泡1分45秒
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台灣是疫情初期 一堆店家沒想到宅配這步 都在推外帶
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偏偏拉麵就是不適合外帶的產品 這很考驗店家知識深度
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這點就很有趣 以前古早日本拉麵一堆外送 疊高高的那種超級外送師 像是亂馬的珊樸 所以他們的麵不怕泡爛喔?
推
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餓
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不然台灣很多拉麵店家根本不夠格賣到這麼高價
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※ 編輯: Emerson158 (111.250.132.143 臺灣), 06/05/2021 03:06:16
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就腹胖噠
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說起外帶麵類，我覺得牛肉麵其實不差。
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肉湯麵分離再擺在一起還是很好吃。
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拉麵我覺得還算可以嘗試的 我店對面生海鮮丼 左邊現烤蚵
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根本做不了外帶大概要GG惹
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日本宅配水準供參考 https://i.imgur.com/U7vxVlC.png
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我自己過水加熱一下就能有這種還原度
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真不錯啊。還好我不太吃臺灣拉麵XD
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你說亂馬就說到重點了 重點在速度跟分裝
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以前和平東路上有吃過一家會現打的，還不錯。
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古早對拉麵沒那麼講究 而且能外送的店通常就是止餓的
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5脂神去年開始在做外帶加熱盒就是啦 我拌麵就是買這家
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台灣現在還處於 我賣給你帶走了 剩下混和你自己看著辦
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川平大叔的拉麵要糊掉了啦>"<
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就好吃r 超爽
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這個分裝的真好 難怪可以還原成這樣
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那些包裝都是成本阿.........
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這種觀念其實不太對 店家該負責食用瞬間時體驗才對
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阿夫利到底值不值得去花一餐朝聖阿..
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上週買的分裝
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你都說古早了 怎麼一堆人愛拿幾十年前戲劇來嘴現況w
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看個人 吃起來不太像傳統拉麵比較像酸辣湯麵
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但是叉燒飯非常神 價錢很高 但是值得
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不然窩下次去東京想吃那家鯛魚拉麵...
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阿夫利看 有路過再說...
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我也快到吃了拉麵+叉燒飯+餃子就會飽到不能動的年紀了
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06/05 03:26, 3年前 , 70F
台灣人不也很愛吃爌肉飯跟滷肉飯？
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無鐵砲的豚骨背脂多超讚
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我是看某個料理節目比賽胖子飯，其中一方開始淋背脂所
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有胖子都高潮
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台灣走路出門的大多容易被撞死
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09811
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之前網友分享的二郎系拉麵
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整坨固體豬油蓋在麵上
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我走進阿利夫想點餐，旁邊日本人站另一台看到價格
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說了句好貴轉頭就走，然後我也這麼覺得就走了w
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阿夫利
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06/05 10:49, 3年前 , 83F
但是阿夫利杯麵味道是真的還不錯
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義大利料理也會用豬背油啊...
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餃子類本來就會額外加豬油啊不然你以為為何水餃熱量這麼高
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台灣平均肥胖的數值還比美國高
06/05 15:33, 86F
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台灣在路上走路會被車撞死
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