[閒聊] 其實用腳踩的葡萄酒真的會比較好喝
如題
這集看伊蕾娜踩踩葡萄,真的很香
https://i.imgur.com/MS2Sxit.jpg
之前因為某些因緣際會,有幸喝到傳說中用腳踩的葡萄酒。現在市面上幾乎看不到這種酒
,都是酒莊自己少量製作的
而現在都是用機器榨汁了,用腳踩太不符合成本效益,看伊蕾娜踩那麼辛苦才釀半桶
因為用機器榨汁可能把皮跟籽弄得太破碎,讓單寧酸等澀味進到果汁裡,釀出來的酒也就
會澀澀的
這也就是為什麼比較便宜的葡萄酒(非調製),通常會比較澀
用腳踩的話,把一整串葡萄放進去踩也不會踩破籽跟樹枝,也不會對皮造成太大的壓迫。
所以釀出來的酒就比較不會苦澀
https://i.imgur.com/hvuJoYi.jpg
不過伊蕾娜踩的那麼用力,會不會讓皮裡面的單寧酸釋放過多,讓酒變得比較澀?
https://i.imgur.com/Py9XUio.jpg
酒澀不澀我是不知道啦,不過應該蠻色的,嘻嘻
https://i.imgur.com/JerzEY7.jpg
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イレイナは俺の嫁
https://i.imgur.com/KxBxk22.jpg
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心愛可以醃臭豆腐吧
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不一定吧,人腳跟機器的硬度還是有差
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你朋友家是不是被隕石砸了
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跟吃壽司是在吃師傅的手汗一樣
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葡萄牙波特酒好像真的還有用踩的
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有,快去看
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沒錯啊,這集不就演給你看了XDD
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這也要ban是怎樣
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感覺你的珍藏會讓你被FBI抓走
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畢竟是小孩子的體型
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我6版後就退坑了ㄏㄏ
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其實現在就算是機器榨汁,著名酒莊對葡萄的品種與品質都還是有很高的要求的
※ 編輯: john91018 (111.240.167.188 臺灣), 11/14/2020 01:37:02
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