[問題] 廚師在他店做自己的料理給客人吃

看板C_Chat作者 (羽月)時間5年前 (2020/09/02 15:54), 5年前編輯推噓15(15推 0噓 28→)
留言43則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
《拉麵食遊記》第四集後面的劇情我看不太懂@@ 本多先生跟相川合租一個店面 晚上是本多的居酒屋，白天是相川的拉麵店 有次本多請相川幫他顧店 相川聽客人喊肚子餓，想到白天拉麵賣剩三碗，就煮給客人吃 「沒徵得本多先生同意就煮菜單上沒有的料理」所以本多先生很生氣，要終止合作（合 租） 我不明白為什麼不能煮自己的料理呢？@@不收錢也不能嗎？ 是因為我是料理門外漢還是這是日本的風俗之類的？？ 期待專人釋疑~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.143.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1599033255.A.0EF.html
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09/02 15:55, 5年前 , 1F
海綿寶寶交換餐廳研修
09/02 15:55, 1F
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09/02 15:56, 5年前 , 2F
萬一有人要本多煮拉麵呢？
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因為相川有在本多的居酒屋打工，想說日後客人要可以順便煮...@@ 或是建議白天來吃麵
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不然哪天客人要再點一次的話拿不出來誰負責?
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09/02 15:57, 5年前 , 4F
怕對方是奧客。
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本來就不應該提供菜單上沒有的餐點
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通常除非是非常熟 像朋友或家人的客人 才會有沒在菜
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單上的私房料理
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原來是這樣@@ 《拉麵王》有一集是常客在營業時間要求煮打烊後才提供給熟客的特製料理，耍特權，造成店家困擾
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台灣人比較隨便所以沒出事不會怎樣，不過你在別人的店
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裡拿出他無法負責的商品給客人，其實是很麻煩的問題。
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原來如此
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你提供給A 被別人看到 下次其他人也來點 你拿不出來
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情況就會很亂 甚至變成負評問題
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推
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沒看過該作品 不過以食安角度來說 如果客人吃了拉麵後食
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物中毒 責任是居酒屋老闆要負責
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做個比較嚴重的假設，那個拉麵的品管、入料到製作品質
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都是相川負責，如果那碗拉麵吃下去客人食物中毒，客人
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會找相川還是店主負責人的本多？
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感覺滿嚴重的
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現實這種小事爭吵很常見阿 只是通常是本來就準備撕破臉
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才拿出來講而已
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拉麵食遊記有什麼管道可以看嗎？之前看完拉麵網想找找
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不到
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中文版可以買實體書，網拍有 日文版後面好像是比基尼美女廚師們拼廚藝 沒興趣所以只收中文版
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日本人看待這種要負責任的問題比台灣人重視很多。
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*王
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合作本來就該有規矩跟界線 踩線就是不對
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不過人家本來就沒有義務幫你顧店就是了
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09/02 16:02, 5年前 , 25F
拉麵食遊記台灣斷尾 所以只能學日文看原版=3=
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09/02 16:03, 5年前 , 26F
先例一開，下次人家端不出來誰要負責
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09/02 16:03, 5年前 , 27F
更何況還是賣剩的
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09/02 16:06, 5年前 , 28F
有種來砸場的感覺欸
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09/02 16:08, 5年前 , 29F
剛查一下發現今年居然開了連載 拉麵再遊記 是續作
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09/02 16:08, 5年前 , 30F
台灣大概沒指望引進了(嘆
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好像是以芹澤魔王為主的劇情XD還是希望台灣可以代理QQ
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09/02 16:10, 5年前 , 31F
其實問題還挺大的
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09/02 16:16, 5年前 , 32F
喝醉的奧客：欸 我上次吃的拉麵很好吃 今天也麻煩了 什
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09/02 16:16, 5年前 , 33F
麼？端不出來？是瞧不起我嗎
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※ 編輯: aa22331 (101.137.143.222 臺灣), 09/02/2020 16:17:06
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09/02 16:17, 5年前 , 34F
尤其居酒屋常會出現醉漢鬧事的場景，當然是得謹慎
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09/02 16:32, 5年前 , 35F
我也不收錢，你的工作讓我做一天好不好= =
09/02 16:32, 35F
推
09/02 16:40, 5年前 , 36F
芹澤為主喔，感覺劇情會很現實，但是太硬不夠主流
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09/02 16:55, 5年前 , 37F
常客在眾人前要求特別商品或是殺必死超煩的
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推
09/02 18:11, 5年前 , 38F
例如賣水果都是賣固定規格/數量的，今天有個工讀生被客人
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09/02 18:11, 5年前 , 39F
凹了賣其他數量，隔幾天再來凹，凹不到就開始鬧事，你覺
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09/02 18:11, 5年前 , 40F
得老闆該對工讀生生氣嗎？
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09/02 23:57, 5年前 , 41F
台灣經驗：第一次來凹 凹不到就鬧事
09/02 23:57, 41F
推
09/03 00:12, 5年前 , 42F
我看過兩家攤位老闆合租一個店面，左A右B。客人在A吃到問
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09/03 00:12, 5年前 , 43F
題食物卻跑去B的google評論留1顆星
09/03 00:12, 43F
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