[閒聊] 黃金比例燒賣真的最好吃嗎？

看板C_Chat作者 (透明魂魄)時間4年前 (2019/12/27 17:00), 4年前編輯推噓20(20推 0噓 19→)
留言39則, 28人參與, 4年前最新討論串1/1
蠻多人都覺得和鋼棍解師父的決鬥結果根本不公正，宇宙大燒賣那種豬噴根本不可能贏 不過如果要比哪個最好吃，應該還要加進前面的另一個燒賣，不知道各位最喜歡哪種呢？ 1.三蛋燒賣 用雞蛋(還鴨蛋？)混入麵皮，上層鋪了皮蛋蛋白，下層餡料包含蟹卵 2.黃金比例燒賣 有菜、蝦、蛋同種比例的配料，和量稍多的優質金華火腿，以黃金比例組成黃金比例燒賣 形狀和一般的燒賣不一樣，外觀特殊 3.宇宙大燒賣 把豬肉先用炭火烤過，再全部包進一個燒賣裡(假設皮無限供應不會用完的話) 宇宙大燒賣雖然聽起來蠻噁，不過搞不好還有一般燒賣的水準啦~畢竟除了混不同豬肉就 沒什麼特別 黃金比例燒賣聽起來還算蠻不錯的，形狀和顏色搭配也很漂亮 不過我覺得配料其實有點普，雖然金華火腿好像蠻有噱頭，但感覺不出那個味道和其他配 料有特別搭，rico做過好像也覺得沒什麼特別的 但衝著賣相，應該就有一般燒賣以上的水準 但個人最愛的其實是三蛋燒賣 雞蛋皮可能有提升麵皮味道 餡料的話，個人雖然不是特別喜歡皮蛋的味道，不過只有蛋白的話其實還不錯 而且放在燒賣上部，看起來就像棕黑色寶石一樣閃閃發亮，賣相超加分 再來重點的蟹卵應該是提升味道的關鍵，以前好像也有吃過類似的燒賣，咬破裡面的蛋的 顆粒感真的像動畫呈現的那種感覺 咬破新鮮蟹卵迸發出的海鹹味和雞蛋麵皮還有皮蛋混合感覺簡直絕配！ 我對三蛋燒賣的評價在黃金比例燒賣之上 個人對上面燒賣的評價就和它們的出場順序一樣1>2>3 如果說小當家是用三蛋燒賣贏黃金比例的話其實我完全可以，但宇宙大燒賣我就真的不太 行了...... 還是有沒有吃過的勇者要幫宇宙大燒賣平反一下？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.196.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1577437229.A.37E.html
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12/27 17:00, 4年前 , 1F
大宇宙燒賣就是垃圾，不服來辯
12/27 17:00, 1F
我覺得吃起來可能很油，不過我也吃過濕濕軟軟爛爛的油燒賣，所以想說搞不好吃起來沒 有看起來噁心
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12/27 17:01, 4年前 , 2F
宇宙大燒賣裡面會熟才有鬼
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其實我也覺得不可能
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12/27 17:02, 4年前 , 3F
黃金比例看起來不錯，可是有人實際做出來好像普通而已..
12/27 17:02, 3F
賣相很加分，但仔細想一下材料味道應該普通
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12/27 17:02, 4年前 , 4F
而且宇宙大燒賣的皮一定不夠吃
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先假設有無限供應的皮 (不過我覺得應該還是很難吃)
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12/27 17:02, 4年前 , 5F
生的吧
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推
12/27 17:03, 4年前 , 6F
宇宙大燒賣一定最難吃，蟹黃感覺最讚
12/27 17:03, 6F
我也覺得三蛋和黃金有得比，甚至更好
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12/27 17:03, 4年前 , 7F
三蛋燒賣肯定是最好吃的
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我旁邊放一碗泡麵都屌打宇宙大燒賣
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12/27 17:03, 4年前 , 9F
宇宙大燒賣連豬腸子都沒清咧
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整頭豬真的聽起來就很噁
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12/27 17:04, 4年前 , 10F
大宇宙燒賣點餐拍照打卡上傳 就可以請店家回收了XD
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推
12/27 17:04, 4年前 , 11F
宇宙大燒賣，動畫那個大小，裡面不會熟，就算讓你弄熟了，
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12/27 17:04, 4年前 , 12F
外面的肉也早就變質，簡單的說就是一道噴
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12/27 17:05, 4年前 , 13F
宇宙大燒賣...看了就不想吃
12/27 17:05, 13F
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12/27 17:07, 4年前 , 14F
宇宙大燒賣裡面一定超噁
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不敢想像 ※ 編輯: colorlessoul (114.137.196.77 臺灣), 12/27/2019 17:16:51
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12/27 17:12, 4年前 , 15F
想吃得只有三蛋 後面兩個都快包成肉圓了
12/27 17:12, 15F
我覺得黃金比例燒賣應該是普通~還算不錯，豬噴是噁心~也許沒那麼噁 三蛋整個被低估和邊緣化
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12/27 17:14, 4年前 , 16F
黃金比例感覺就是很基本的好吃，不會很特別
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12/27 17:15, 4年前 , 17F
蝦菜蛋火腿配好大概就那樣
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12/27 17:15, 4年前 , 18F
12/27 17:15, 18F
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12/27 17:20, 4年前 , 19F
宇宙大燒賣應該算辦桌料理吧？
12/27 17:20, 19F
先不論形式，姑且還是有個燒賣的稱呼，所以把它一起算進來了
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12/27 17:24, 4年前 , 20F
宇宙大燒賣要做其實根本不該用燒賣下去搞..
12/27 17:24, 20F
如果做宇宙大肉包我可能還能接受啦...... ※ 編輯: colorlessoul (114.137.196.77 臺灣), 12/27/2019 17:29:59
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12/27 17:25, 4年前 , 21F
作成其他料理絕對比你在那邊用皮夾肉還好吃、方便
12/27 17:25, 21F
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12/27 17:27, 4年前 , 22F
宇宙大燒賣真的做出來一定很可怕 哈哈
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12/27 17:28, 4年前 , 23F
宇宙大燒賣用意根本是告訴鋼棍謝我們有可以塞人的大蒸籠
12/27 17:28, 23F
推
12/27 17:28, 4年前 , 24F
舊版動畫的牛魔刀解釋了一切
12/27 17:28, 24F
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12/27 17:29, 4年前 , 25F
包了整頭豬，要包人也不是什麼問題
12/27 17:29, 25F
推
12/27 17:29, 4年前 , 26F
宇宙大燒賣感覺就超噁心
12/27 17:29, 26F
推
12/27 17:29, 4年前 , 27F
三蛋吧 黃金比例感覺沒什麼特別
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12/27 17:29, 4年前 , 28F
沒看到十全看到燒賣後機靈的拿出那把剖牛刀，狼狽為奸
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12/27 17:30, 4年前 , 29F
宇宙大燒賣光吃就很麻煩 不像點心
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12/27 17:30, 4年前 , 30F
幹嘛一直想像宇宙大燒賣不會熟，會考慮到這個問題吧
12/27 17:30, 30F
推
12/27 17:32, 4年前 , 31F
沒記錯的話，舊版動畫最後的宮廷宴席對決，老謝好像就是做
12/27 17:32, 31F
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12/27 17:32, 4年前 , 32F
三蛋燒賣而非自己的黃金比例？太久沒看了不確定
12/27 17:32, 32F
推
12/27 17:38, 4年前 , 33F
黃金比例好像只是視覺比例 不代表口感比例
12/27 17:38, 33F
推
12/27 19:04, 4年前 , 34F
小當家裡面最想吃的就黃金比例燒賣跟龍蝦料理
12/27 19:04, 34F
推
12/27 20:05, 4年前 , 35F
我也超想吃三蛋 看那蟹卵量就很豪華
12/27 20:05, 35F
推
12/27 20:21, 4年前 , 36F
黃金比例很注重調味，算是看廚師自己的硬功夫，除非廚師
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12/27 20:21, 4年前 , 37F
來做要不然youtuber沒辦法駕馭
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推
12/27 20:23, 4年前 , 38F
反正一定比宇宙大燒賣好吃
12/27 20:23, 38F
推
12/28 00:07, 4年前 , 39F
這麼大的蒸籠和牛魔刀，就算做個噴都要你主動認輸
12/28 00:07, 39F
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