[閒聊] 宴席料理先上雞湯很正常吧

看板C_Chat作者 (bamama)時間6年前 (2019/10/26 14:18), 6年前編輯推噓50(53推 3噓 59→)
留言115則, 65人參與, 6年前最新討論串1/1
那葛啊 肥宅受邀去吃喜酒 結果喜酒頭一兩道就是雞湯 仔細想想 喜酒好像都這樣 所以說 宴席料理先上雞湯應該沒什麼錯八 明明就很常見啊 484該幫中華一番的駱可QQ 評審們都不吃喜酒的嗎 還有新中華一番真D爛 慘遭動畫化 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.242.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1572070721.A.CEB.html ※ 編輯: bamama56 (111.82.242.235 臺灣), 10/26/2019 14:18:58
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10/26 14:19, 6年前 , 1F
不是都冷拼盤 海鮮羹 這樣
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我比較好奇等那麼久菜不會涼掉嗎
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熱的會算時間加熱
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哪有 雞湯都最後幾道 先上的是冷盤吧
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並沒有好嗎 從來沒吃過前兩道是湯的
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快結束才會出鹹湯 甜湯 最後是甜點跟水果
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推
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先冷盤開胃 誰跟你上雞湯啦 .....
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哪間巷口餐廳包給大家知道一下好嗎？
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我去的喜宴沒一個先上雞湯的啊...
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推
10/26 14:24, 6年前 , 10F
是有冷盤上完先上魚翅湯的
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推
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菜是有多爛…先上雞湯墊胃
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推
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的確沒遇過第一和二道是湯 但我有去過雞湯在第三道左右出
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的 可能不同餐廳和辦桌作法有差？
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對 冷盤然後第三道雞湯 一人一盅那種 最後再上大鍋的雞湯 原來這不是常態喔.
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對 羹湯和主菜會排得比較近
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推
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雞湯明明是倒數的 你是不是吃雲喜酒啊
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10/26 14:26, 6年前 , 16F
但是鹹湯我吃的都是後面才出
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推
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從來沒遇過雞湯先上的宴席料理
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※ 編輯: bamama56 (111.82.242.235 臺灣), 10/26/2019 14:28:21
推
10/26 14:27, 6年前 , 18F
嗯嗯 前面出和後面出的都有遇過 因為我也有好奇過為什麼
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10/26 14:27, 6年前 , 19F
湯會那麼早出 所以有印象吃過 XD
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推
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個人經驗 雞湯通常都是倒數幾道出現
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前面的是一小盅 難道這是南北差異嗎 ※ 編輯: bamama56 (111.82.242.235 臺灣), 10/26/2019 14:29:15
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但我沒有任何證據或照片留下來可以證明 我只能說我有印象
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有吃過第三道左右出雞湯的 XDD
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我有拍菜單 不過帳號就會被熟人發現惹..
推
10/26 14:29, 6年前 , 23F
海鮮湯大多很豪華，先上給客人印象比較好，不然後面都飽了
10/26 14:29, 23F
※ 編輯: bamama56 (111.82.242.235 臺灣), 10/26/2019 14:30:08
推
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我有遇過因為很討厭那種全部打包走的爛親戚，所以把
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好料都擺前面上的XD
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確實有在前半段上的，但沒有第一二道的
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推
10/26 14:34, 6年前 , 27F
菜單寫的也不一定就會照順序出啦 剛開始沒多久就上
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推
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大部分都是後段才上雞湯 前段就上雞湯的好像只吃過一、
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10/26 14:34, 6年前 , 29F
兩次
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推
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那應該是客制 不然那種高技術性的羹湯都會擺前面
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雞湯是要怎麼吃後面的菜
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推
10/26 14:35, 6年前 , 32F
你那場子的廚師是不是就是駱可
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10/26 14:36, 6年前 , 33F
從來沒看過先上雞湯的……
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反正店家也收掉了
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還有 44 則推文
噓
10/26 15:49, 6年前 , 79F
喜宴的話要起"家(雞台語)" 菜逼八下去
10/26 15:49, 79F
原來是有根據的 大家不要吵架了哈哈
推
10/26 15:50, 6年前 , 80F
好兇 不懂粵菜就是閩南沙文喔?
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10/26 15:51, 6年前 , 81F
平常的宴席雞湯就中後段上比較多
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不是哪個地區菜的問題，是習俗
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噓
10/26 16:07, 6年前 , 83F
對啦 你最懂啦 奇怪了 無知很驕傲嗎?
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推
10/26 16:09, 6年前 , 84F
你吃的是屋馬是不是
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上面也有人說了 台菜喜宴不是第一道也會在冷盤後出
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推
10/26 16:10, 6年前 , 86F
雞湯明明都是最後幾道才上
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推
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在台灣 在冷盤後就上雞湯的很少
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推
10/26 16:11, 6年前 , 88F
是說雞湯早點出來我很歡迎啊，那超好喝的
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推
10/26 16:13, 6年前 , 89F
我吃的都是第一或第二道耶.....
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10/26 16:14, 6年前 , 90F
冷盤後通常雞湯
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推
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雞湯都最後吧 你吃哪裡的喜酒？
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推
10/26 16:20, 6年前 , 92F
蒸魚後雞湯 共用一個爐子
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只有佛跳牆有可能提早上而已
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推
10/26 16:31, 6年前 , 94F
72樓菜名也太ㄎㄧㄤ 倒數才出雞湯＋1
10/26 16:31, 94F
※ 編輯: bamama56 (111.82.242.235 臺灣), 10/26/2019 17:15:32
推
10/26 17:20, 6年前 , 95F
我家附近的都是第三道出雞湯
10/26 17:20, 95F
推
10/26 17:24, 6年前 , 96F
我今天這場就是先雞湯，就是版友說的台語的起雞(家)，我
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10/26 17:24, 6年前 , 97F
是婚宴PA，這個現象在南部很常見
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10/26 17:33, 6年前 , 98F
我今天吃的場雞湯是最後幾道了
10/26 17:33, 98F
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10/26 17:55, 6年前 , 99F
從來沒看過雞湯第一道的 不是都冷盤然後羹湯嗎
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推
10/26 18:01, 6年前 , 100F
確實有遇過第二還第三道出雞湯的，不過只有一次，
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10/26 18:01, 6年前 , 101F
其他的相同時點大多是魚翅羹
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看西洽學上餐
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10/26 19:10, 6年前 , 103F
一堆沒吃過入厝宴的嗎？那個就直接先上雞湯了，取起雞（起
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10/26 19:10, 6年前 , 104F
家）諧音
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推
10/26 19:18, 6年前 , 105F
不是應該先上炸湯圓嗎？宴席料理的精髓欸
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推
10/26 19:28, 6年前 , 106F
九年前菜單供你參考
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第三道就出熱湯了
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10/26 19:28, 108F
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10/26 19:30, 6年前 , 109F
照片怎麼自動幫我轉方向……
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10/26 19:30, 6年前 , 110F
= =a
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推
10/26 19:43, 6年前 , 111F
明明就罐頭冷盤先上
10/26 19:43, 111F
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10/26 21:32, 6年前 , 112F
有些真的第三還四就是雞湯啊
10/26 21:32, 112F
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10/26 21:53, 6年前 , 113F
冷盤→雞鴨鵝→菜/湯→豬牛羊→菜/湯→魚→菜/湯→收尾
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10/26 22:15, 6年前 , 114F
雞湯在中間吧
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10/27 12:34, 6年前 , 115F
內文要不要補個ACG點 雖然不少人能get到是什麼作品
10/27 12:34, 115F
※ 編輯: bamama56 (42.73.74.217 臺灣), 10/28/2019 08:41:34
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