Re: [閒聊] 哪隻寶可夢比較好吃？

看板C_Chat作者z72117211 (純情巨蟹喵喵丸)時間5年前 (2018/11/21 13:26)推噓9(10推 1噓 11→)

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哈囉大家好我是小剛本期視頻跟大家分享一道阿羅拉特色小吃涼拌呆呆獸尾巴首先準備5條曬乾的呆呆獸尾巴尾巴尖端白色部分越多代表油脂越多越美味下一步我們開始改刀將尾巴從中切半再切成適當的段下一步我們準備清洗將呆呆獸尾巴清洗乾淨曬乾的過程中有許多灰塵必須清洗乾淨尾巴裡面可能殘有血水必須清理乾淨否則影響菜品的口感洗乾淨後瀝乾水分備用下一步我們準備輔料大蔥鴨的蔥三根切成蔥花備用走路草的葉子5片切成細絲備用喇叭芽的芽洗乾淨後放入盆中備用去子的蔓莓果*1 3顆切末備用同學們素菜可以隨個人喜好下一步我們開始製作在鍋中加入適量的水大火燒開後加入2.5克的鹽再將改好刀的尾巴下鍋焯水大火燒開呆呆獸尾巴不能久煮 30秒後撈起放入盆中將呆呆獸尾巴放涼後加入適當的霸王花油這一部的目的是增加香味和防止沾黏將放涼的尾巴中加入切碎的大蔥鴨的蔥切成細絲走路草的葉子喇叭芽的芽蔓莓果末最後攪拌均勻即可裝盤一道極具阿羅拉特色的涼拌呆呆獸尾巴就製作完成下面開始涼拌呆呆獸尾巴的技術總結 1.盡量挑選白色尖端多的呆呆獸尾巴白色越多代表油脂越多油脂越多菜品會更香 2.必須將尾巴清洗乾淨曬乾的尾巴會附著灰塵內部可能有殘餘的血水會影響菜品的口感關注關東視頻美食館主小剛這裡總有一款屬於你的菜 *1 https://wiki.52poke.com/wiki/蔓莓果（道具）蔓莓果表皮嚐起來是辣的內部是澀的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.32.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1542777973.A.F7B.html

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dodosteve

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推

hh123yaya

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x4524

11/21 13:33, 5年前 , 3^F

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