Re: [閒聊] 東津萌米干貝粥食用心得已回收

看板C_Chat作者wineswordgod (蕭劍龍)時間8年前 (2017/11/27 22:48)推噓28(28推 0噓 0→)

留言28則, 28人參與討論串2/2 (看更多)

哦哦~你一講到以物易物我就想起來閣下是誰了恩....原來這個浴巾價值250元啊~ 您好在下蕭劍龍就是當初中華一番X台灣食品合作案的主謀 https://www.topseafood.com.tw/chuukaichibann 目前在台南的食品科技廠進入第三年。從中華一番企劃案之後，就開始嘗試將台灣原創的作品跟傳統產業做結合開發各種相關伴手禮產品了。首先關於這次的干貝粥產品來跟您說明一下因為這是工廠本身產線就有生產的產品，選用雞高湯與米，搭配來自鄂霍次克海的干貝透過工廠的專業製程進行調理後，在透過真空滅菌達到完全密封，並且能夠常溫保存的階段。這支干貝粥產品在新加坡的百年燕窩老店【琉元堂】就有在做銷售，當然在全台灣的醫院是屬於養生調養品 https://www.lyt-birdsnest.com/detail/1174 當然考量到製程與適合消化吸收，在機器製程當中選用的是比較有口感的干貝，因為不會保留到【整顆】而是要讓干貝成為絲狀，所以選用了比較接近俄羅斯那裏的干貝，在製成粥品的時候比較能夠盡量保留到干貝的口感。如果是選用我們公司原有的加拿大干貝，在調理後會整個融入粥品當中，就吃不到干貝的口感與風味了。而這次說服了工廠內將東津米放入製程當中，製作出目前這一批的【萌米干貝粥】也是一個比較大膽的嘗試，因為這產品對台灣粉絲來說不是常見的東西，但這個價格對於市面上有沒有吸引力呢?這次FFK的活動就是要來做測試的了。前面看到有人講到【IP產品不就是這樣?】其實這次會場內有遇到資策會的人員來問想要將現有產業嘗試跟現在最紅話題【IP】做結合。但是說實在的，計畫人人會寫實際操作起來的甘苦大概在這裡也講不完.... 因為傳產廠商對於所謂的【IP】概念根本沒有，以前他們大多就是針對盤商或餐廳或是其他伴手禮店家.... 詢問他們大多會得到【你要跟我叫多少貨】比較實際的問題。而作原創的公司或社團呢?不管是繪師邀稿的行情、定時要發布的四格漫畫產出、印刷品的開發、掛軸畫冊等等的製作.... 這些做起來CP值高不知道多少倍的印刷品，當然就沒有力氣或者說沒有意願去做【加工食品】的銷售了。在兩邊講起話來根本聽不懂的狀態下，不管是Simon家的絢櫻或是府城文創協會的小滿，都變成只有【圖像產出】而沒有【實際商品】的狀態。當日本ACG作品跟各種食品、禮盒、特產結合的時候 (例如說:京都生八橋跟小圓的合作)，台灣好像卻甚麼都沒有? 櫻花蝦的角色商品不就應該吃到櫻花蝦嗎? 鹽水的角色不就應該有鹽水意麵嗎?? 但是說要做得容易，但是實際上又會遇到甚麼問題呢?? 一來有保存期限的限制(對，然後就看那FF30因為颱風取消，最後一大批的鳳梨酥就過期只能處理掉了啊哈哈哈哈哈哈....) 二來那利潤本來就不是印刷品那麼高，三來是那滿滿需要人力手工組合... 今天要是動用到工廠內手動包裝，大概光臨時工的薪水光是FF的營業額就付不出來啦!! 憑著這種莫名其妙的勇氣，而夾在【批貨成本】跟【授權費用】之中，我們就想要嘗試來做點甚麼...從去年跟未來數位的虱目魚餅、霸海皇英的洋蔥餅.... 到我們最誇張的產品是跟百鬼夜行誌合作的【中元普渡金紙】 https://www.myacg.com.tw/goods_detail.php?gid=490297 一年過去大概賣不到10套吧，結果今年【七月半】的頸椎老師在問【七月半可以出甚麼產品】時看到我們的金紙組合也是大吃一驚(笑) 你可以覺得【只有瘋子才要買這種東西】，但是我們更希望看到的是大家在會場看見相關商品時【靠!這真他媽的太狂了!怎麼會有人在會場賣麵!?】那種台灣IP+傳產的結合! 說了這麼多，當然是希望能夠對您的疑問有解答。不過從上次FF會場內開始有飛燕文創的神靈之水(原住民小米酒)，這次FFK萬金小瑪也出了【帕瑪森起司棒】，有越來越多的人開始想要做這類型IP+傳產的結合。我們期盼未來外國人來台灣朝聖ACG作品，能夠實際帶走台灣當地結合的特產品回去，為台灣原創作品開發出更多的創意與活力。趁著女兒睡覺中來回這篇文章，如果對這塊有相關問題的朋友們也歡迎推文詢問，有看到我就會推文回答，感謝啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.159.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1511794101.A.FAB.html

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surimodo

11/27 22:49, 8年前 , 1^F

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zeyoshi

11/27 22:50, 8年前 , 2^F

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v21638245

11/27 22:51, 8年前 , 3^F

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hiimjack

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ANDORLESS

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lucifier

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otonashi1003

11/27 22:55, 8年前 , 7^F

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tonybbbb

11/27 22:57, 8年前 , 8^F

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抱歉昨天晚上在打WOW現在才能回您是說FFK第二天嘛？後來櫻花蝦仙貝就完售啦XDDD

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Hfy0920

11/27 23:06, 8年前 , 9^F

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zjes40604

11/27 23:09, 8年前 , 10^F

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greedypeople

11/27 23:21, 8年前 , 11^F

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joe61008

11/27 23:28, 8年前 , 12^F

11/27 23:28, 12^F

下面都有人幫回囉～劍龍是「靈魂之名」（笑）

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ihero

11/27 23:35, 8年前 , 13^F

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AdmiralAdudu

11/27 23:44, 8年前 , 14^F

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Deparic

11/27 23:50, 8年前 , 15^F

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notsmall

11/28 00:03, 8年前 , 16^F

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kevinh0718

11/28 00:20, 8年前 , 17^F

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dinosaurjr

11/28 00:23, 8年前 , 18^F

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Erichikaunkr

11/28 00:23, 8年前 , 19^F

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其實最大的問題在於包材成本因為要測試市場水溫就等於包材不能做多不能做多＝成本壓不下來，在加上授權費用、進貨成本... 這些東西加起來，就會變成價格比一般市面商品高了例如說現在清心有做hello kitty杯的手搖飲料，價格沒有因此漲價的話，表示他做的杯子量夠大才有辦法壓低成本加上cover授權金（前提是他真的有拿到授權）

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octopus4406

11/28 00:27, 8年前 , 20^F

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roycsw

11/28 00:37, 8年前 , 21^F

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然後在地下街寄賣被地下街委員會警告XDDD 因為有一條大家都不知道的「不得販售香燭金紙」的規定XDDD

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chister

11/28 00:43, 8年前 , 22^F