Re: [15春] 食戟之靈 13已回收

看板C_Chat作者 (Theosophia)時間9年前 (2015/06/27 17:40), 編輯推噓32(32推 0噓 36→)
留言68則, 30人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
其實在看漫畫時就對這一話很不解。 大小姐就只是做了個班尼迪克蛋啊，為什麼吃了會讓人想奉仕她啊？？ 記得Masterchief某一季有人做了個班尼迪克蛋，還被評審嫌菜色太平庸 太沒創意。 第二個不解的地方是，烏魚子不是像明太子那樣一粒粒可以灑在muffin上的， 而是口感比較軟濡黏牙一點。當然也可以把烏魚子煎熟再弄碎灑上去， 可是這樣烏魚子的醍醐味就沒有了。 然後，烏魚子有點軟濡的口感，跟煎的酥脆的培根真的不會打架嗎？ 我第一次看到這道料理的直覺反應就是，這東西真的有好吃到會有龍從 頭頂飛出來嗎＠＠？ 反而睫毛的菜色令人感覺滿不錯的。 看到目前為止感覺大小姐就是個西式料理專家，做的菜都是西洋料理， 然後很看不起地方料理跟鄉土料理這樣。 有點想看大小姐的菜被某主廚一掌拍碎然後喊RAWWWWWWWWWWW -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.62.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1435398044.A.750.html
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你ㄘㄘ看不就知道了
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大小姐目前也才做兩道菜吧?就算追連載好像也只有這兩道
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食戟的龍蝦餃和這次的蛋料理
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食戢的菜是好像是由美食專家設計的要在看看樓
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可惜大部分觀眾也看不太懂料理 只能靠爆衣程度知道好不好ㄘ
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同樣是麵包,有的吃了會想吐,有的吃了會流淚,你說呢?
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漫畫內好不好吃都作者說了算吧 實際吃又是另一回事
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大小姐當然是被肥宅給
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個人認為這一道菜培根很怪吃的時候有辦法切斷培根嗎 .
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用叉子叉不就全拉出來了還會破壞外型
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大小姐秀色可餐 如果是小惠作這道菜就
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小惠就專門鄉土料理 你要他做班尼蛋 好怪XD
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人家是十傑捏
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做的人不同啊 我做的菜跟食神做的菜能比嗎!?
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喜歡煎得乾乾的烏魚子，超恨辦桌哪種軟黏的
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到時候大小姐就會被幸平爸拍碎ntr了啊 不急
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印象中班尼迪克蛋吃起來滿容易散掉的,只有剛上的時候好看
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我覺得以某"食物"來決定好不好吃是不符合現實的想法，
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例如漢堡人人會做，有人就是能弄得很好吃一個賣兩百元
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，但也有人就是弄得很難吃，一個二十元你也嫌貴
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大小姐現在就及第師傅 專門負責解說很少做菜的
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台式豪爽充滿海潮味的烏魚子片吃法在日本是極為奢侈的
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班乃迪克蛋不是很方便吃
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他們會把烏魚子煎熟後用類似磨起士的挫刀灑在主食上
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像松露一樣 增加菜色的分量以及噱頭(桌邊服務)
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有次老爸興沖沖炒了盤炒飯，吃完問我有沒有甚麼不一樣，
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結果我整盤吃完都沒發現裡面有加烏魚子
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是回去看盤子的碎屑才知道，喔，有加耶
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烏魚子這種東西不是整片吃就是在裝逼
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看來我只能當調教大小姐的木舌肥宅了
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明明Masterchef裡有好幾集的benedict egg都廣受好評
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，最新一集的 mystery box challenge就是作早餐，to
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p 3 就有人做benedict egg
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Ramsey也說過淋在benedict egg上面的Hollandaise是
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最難做得好的醬,需要很多技巧
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你ㄘㄘ看嘛 ㄘㄘ看就知道了啊
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嘛，也有可能我們只吃過低等級的烏魚子，遠月的是頂級貨
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Masterchef好看@@"
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覺得大小姐之後會輸給創真就是因為創意不足
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班尼迪克蛋的荷蘭醬很難做，自己做一次就知道，亞洲有吃
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過的人不多，評價當然好啦
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前幾季egg benedict大部份是pressure test
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剛看了一下　第五季Big willy就因為做
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egg benedict被Ramsey罵沒創意
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N大說的最新一集他是做早餐三重奏　有三道料理一起上
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egg benedict在他盤子上只是其中一樣
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如果Derrick只出egg benedict大概就沒top3了
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不過嘛　我覺得MC有時候標準也常常不一致
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電視為了節目效果總是會有誇張演出 其實不要過於當真
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用電視節目來質疑動漫其實怪怪的 要也是用現實來質疑
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大小姐的班尼迪克蛋一開始也被場邊評審覺得太平凡
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吃下去才知道是超級好吃的完美作品 光這點就夠了
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看漫畫時候 我就覺得這道不知道在神哪裡
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還是睫毛好啦
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egg benedict應該算是常見但很難做得完美的菜
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我覺得光是要做出完美的荷包蛋就有點難了
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荷蘭醬也很容易做不好
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我比較好奇的是他們想要用什麼材料都拿得到嗎 還是只
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有像大小姐這樣有財力的人才可以用高級食材
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(合宿時的狀況) 小惠能要到那麼多鵪鶉蛋也讓人很在意
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光是早餐雞蛋就能準備幾十萬份的地方
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弄到一些高級食材或是2,300份鵪鶉蛋 想想也還好啊
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要準備如此多的雞蛋就得準備更多不同種類的配料
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不知道大小姐是哪種料理的專家 但是從漫畫裡可以看出
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她確實很不屑平民料理
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原PO的觀點可以套用在任何一個角色身上呀
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為何要只針對大小姐呢XDDDD
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回頭看看主角還是小惠做的那些..更窮酸吧
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