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討論串尋找田伯
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#8
Re: 尋找田伯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dannydada (dada)時間19年前 (2007/02/01 21:05), 編輯資訊
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聽他在豪洨...剩下來的形狀沒有很重要啦. 倒是如何能讓咖啡粉與水做適當的混合比較重要. 想體驗手沖的樂趣可以買好像叫做子彈包裝的咖啡吧. 印象中手沖的技巧是在於水要細 圈圈要畫的好. 好像是由內而外畫同心圓吧. 不過若是跟我一樣喜歡義式咖啡的話. 就要買幫浦機或是摩卡壺囉~. 我只有玩過SYPHO
#7
Re: 尋找田伯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者yugayuga (你好)時間19年前 (2007/02/01 20:48), 編輯資訊
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不知道我這樣的姊說是否正確勒.... 舔董..dada..交一下巴... 或是有什麼書可以看的..不然我都是用咖啡機煮咖啡... 最多就是喝喝拿鐵...依辦咖啡依辦牛奶..... 至於咖啡好不好喝.我就不支了..因未都是牛奶味. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From:
#6
Re: 尋找田伯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者yugayuga (你好)時間19年前 (2007/02/01 20:46), 編輯資訊
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很專業的咖啡對話... 完全不懂暫幹麻.... 可是我之前也想學泡咖啡. 那時電視上是交用濾紙..然後用樂水沖. 衝玩的咖啡匝要成一個小山丘才對... 說什麼咖啡李友兩種粒子... 一個是會讓妳苦的粒子...一個是香醇的粒子... 泡咖啡如果讓苦的粒子跑到咖啡杯..整杯咖啡就報廢了. 所以濾紙扮演著
#5
Re: 尋找田伯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dannydada (dada)時間19年前 (2007/02/01 19:54), 編輯資訊
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今天試用了田伯教的方法應該算是有很大的成長~. 不過仍然不是理想中的咖啡香. 感覺自己好像比較喜歡義式咖啡的咖啡香. 那我去敗個摩卡壺會好些嗎?. 不過話說回來我那台磨豆機可以磨到摩卡壺需要的細度嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.216.5.245.
#4
Re: 尋找田伯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dannydada (dada)時間19年前 (2007/01/27 00:08), 編輯資訊
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哪天可以討教一下~. 我現在是用SYPHON但覺得有點失敗 很不香 = =". 不囉唆啦 明天就出來指點一下啦!!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.217.213.199. ※ 編輯: dannydada 來自: 61.217.213.199 (01/2
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