[討論] 超商茶葉蛋

看板CVS作者 (DADA)時間6年前 (2019/03/11 22:03), 編輯推噓26(27推 1噓 24→)
留言52則, 33人參與, 6年前最新討論串1/1
不曉得為什麼7-11的茶葉蛋剝起來都很順 有時候一拉 薄膜連殼一起拉掉 很好剝 而我這邊的全家 看起來比較小顆 已經連續好幾次買 殼都會沾黏著蛋 不是很好剝 還常常蛋黏住殼連帶一起脫掉 剝好的蛋 又更小 更殘破了 挑的蛋都是偏白色 不是煮到發黑的那種 不曉得大家有碰到這樣的情形嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.179.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1552313016.A.C66.html
推
03/11 22:29, 6年前 , 1F
我家附近的幾家全家沒這個問題
03/11 22:29, 1F
→
03/11 22:29, 6年前 , 2F
應該是店員的問題
03/11 22:29, 2F
推
03/11 22:39, 6年前 , 3F
跟你一樣 我在7買的茶葉蛋 都可以隔著塑膠袋剝殼 一剝一
03/11 22:39, 3F
→
03/11 22:39, 6年前 , 4F
整片超順
03/11 22:39, 4F
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03/11 22:40, 6年前 , 5F
但是全家的 一定要徒手剝 還會黏在蛋白上面
03/11 22:40, 5F
推
03/11 22:42, 6年前 , 6F
記得好像是越新鮮的蛋 殼越難剝的樣子(?)
03/11 22:42, 6F
推
03/11 22:44, 6年前 , 7F
越新鮮越難剝 所以...ㄎㄎ
03/11 22:44, 7F
推
03/11 22:51, 6年前 , 8F
越新鮮的蛋越難剝？真的嗎第一次聽到
03/11 22:51, 8F
推
03/11 22:52, 6年前 , 9F
越新鮮越難剝，我後來覺得7的味道不是很好聞，就都在全家買
03/11 22:52, 9F
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03/11 22:52, 6年前 , 10F
了
03/11 22:52, 10F
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03/11 22:56, 6年前 , 11F
應該是不新鮮的蛋才難撥
03/11 22:56, 11F
推
03/11 23:01, 6年前 , 12F
愈新鮮的蛋愈難剝, Google有講解為什麼...XD
03/11 23:01, 12F
→
03/11 23:01, 6年前 , 13F
煮的時候處裡也有關係吧
03/11 23:01, 13F
推
03/11 23:03, 6年前 , 14F
漲知識
03/11 23:03, 14F
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03/11 23:15, 6年前 , 15F
新鮮的蛋比較難剝啦 去google就知道
03/11 23:15, 15F
推
03/11 23:42, 6年前 , 16F
我以為是煮的時間的關係
03/11 23:42, 16F
推
03/11 23:44, 6年前 , 17F
原來越新鮮的越難剝 漲知識 謝謝!!
03/11 23:44, 17F
推
03/11 23:49, 6年前 , 18F
越新鮮越難撥殼唷！
03/11 23:49, 18F
推
03/11 23:53, 6年前 , 19F
越不新鮮氣室越大越好剝
03/11 23:53, 19F
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03/11 23:55, 6年前 , 20F
水份減少了 空氣變多了 就不黏殼了
03/11 23:55, 20F
推
03/12 00:08, 6年前 , 21F
要做溏心蛋一定要拿老蛋！！不然都剝不好QQ
03/12 00:08, 21F
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03/12 00:24, 6年前 , 22F
以前也聽過新鮮難撥這說法，但我買盒裝蛋新鮮也是好撥啊
03/12 00:24, 22F
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03/12 00:26, 6年前 , 23F
之前有陣子買全家的茶葉蛋覺得殼還蠻好撥的呀
03/12 00:26, 23F
推
03/12 00:33, 6年前 , 24F
基本上越新鮮越難撥 但要是有事前準備(退冰?)應該還好
03/12 00:33, 24F
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03/12 00:34, 6年前 , 25F
茶葉蛋殼不是用吹的不用剝?
03/12 00:34, 25F
噓
03/12 00:34, 6年前 , 26F
已經準備要漲2元了
03/12 00:34, 26F
推
03/12 00:54, 6年前 , 27F
我們家阿雞生的蛋一定要冰個幾天才能做水煮蛋
03/12 00:54, 27F
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03/12 00:54, 6年前 , 28F
要是當天現生的拿去煮 黏到拔完只剩蛋黃
03/12 00:54, 28F
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03/12 00:56, 6年前 , 29F
以前也不曉得 養雞以後才知道這個 放越多天越好剝
03/12 00:56, 29F
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03/12 00:59, 6年前 , 30F
另外原po還是不要挑太黑的蛋啦 太黑的是隔夜的 滷汁配比
03/12 00:59, 30F
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03/12 01:00, 6年前 , 31F
配比是固定的 顏色就是那樣而已 不會太深
03/12 01:00, 31F
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03/12 01:01, 6年前 , 32F
畢竟他是茶葉蛋不是滷蛋 蛋白質加熱超過隔夜也不太好了
03/12 01:01, 32F
推
03/12 01:10, 6年前 , 33F
推樓上，感謝分享，長知識
03/12 01:10, 33F
推
03/12 01:40, 6年前 , 34F
長知識了
03/12 01:40, 34F
推
03/12 06:52, 6年前 , 35F
有時候水煮蛋明明同樣方式煮，其中幾顆卻難剝，這下有
03/12 06:52, 35F
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03/12 06:52, 6年前 , 36F
理由了
03/12 06:52, 36F
推
03/12 09:06, 6年前 , 37F
推長知識
03/12 09:06, 37F
推
03/12 09:09, 6年前 , 38F
推28樓專業～
03/12 09:09, 38F
推
03/12 11:13, 6年前 , 39F
原來是這樣....長知識!!
03/12 11:13, 39F
推
03/12 12:41, 6年前 , 40F
長知識了 推推
03/12 12:41, 40F
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03/12 13:32, 6年前 , 41F
聽過新鮮的蛋比較難剝殼的說法+1 但常買全家主要是因為全
03/12 13:32, 41F
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03/12 13:32, 6年前 , 42F
家的吃起來比較香 常買覺得品質比較穩定
03/12 13:32, 42F
推
03/12 16:41, 6年前 , 43F
關鍵字 水份
03/12 16:41, 43F
推
03/12 20:01, 6年前 , 44F
不知道為什麼好剝的比較好吃，今天買到難剝的，蛋白
03/12 20:01, 44F
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03/12 20:01, 6年前 , 45F
都不Q
03/12 20:01, 45F
推
03/12 20:06, 6年前 , 46F
越新鮮越難剝，另外母雞年紀越輕下的雞蛋越小
03/12 20:06, 46F
推
03/12 23:53, 6年前 , 47F
沒有買過非常新鮮的蛋，但我以親身經歷來說，不管新鮮
03/12 23:53, 47F
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03/12 23:53, 6年前 , 48F
的蛋難不難剝，我可以保證不新鮮的蛋也很難剝……我以
03/12 23:53, 48F
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03/12 23:53, 6年前 , 49F
前買一盒蛋吃不完放兩週up時，弄個水煮蛋都會剝得表面
03/12 23:53, 49F
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03/12 23:53, 6年前 , 50F
坑坑疤疤的。還有一個方式能看蛋新不新鮮，就是剝開蛋
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03/12 23:53, 6年前 , 51F
後，看他的蛋黃是偏中間還是偏邊緣，後者就是不新鮮
03/12 23:53, 51F
推
03/15 00:22, 6年前 , 52F
殼黏住不好剝 可能不新鮮了
03/15 00:22, 52F
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