[商品] 7-11 京都豆皮壽司

看板CVS作者ykch (ykch)時間8年前 (2016/05/28 13:54)推噓16(16推 0噓 5→)

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【商品名稱/價格】：京都豆皮壽司/40 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：134g/249kcal 【評分】：77 【心得】：圖文易讀版 http://twcvs.blogspot.tw/2016/05/7-11_28.html 謎樣的京都豆皮壽司...... 小時候後住在外地時，有時會有罐頭裝的豆皮壽司皮，這時候最期待的就是作豆皮壽司便當帶去學校，也因此很小就喜歡上這種甜甜的口感。長大後，開始了解到豆皮壽司間的差異跟種類，還蠻有趣的。很簡要的說，豆皮壽司日文稱之為稲荷寿司(inarisushi) 或者お稲荷さん而豆皮壽司的由來有許多種說法。有種說法是相傳狐狸喜歡老鼠，尤其是鼠天婦羅，也就是炸鼠。後來因為麻煩，或者佛教傳入的緣故，改用精進料理的炸豆皮代替又因為狐狸被奉為稻荷神的使者，所以在稻荷神社就用炸豆皮作為供品之後，有一說，在日本的天保年間，相傳為了渡過大飢荒，由愛知縣的豐川市稻荷神社門前町的商家想出的料理，成了現在炸豆皮中包醋飯的壽司型態。所以，在過往，相較於其它種類的壽司，豆皮壽司都被視為最廉價的一種壽司。而隨著地域的不同，各地的豆皮壽司也有不同的型態。回到這款名為京都豆皮壽司在日本各地，都有供奉稻荷神，而京都最有名，就屬伏見稻荷神社了。很多旅客去京都時會順路去參拜，也會在伏見稻荷神社的商店街看到最有名的名產稲荷寿司(豆皮壽司)! 在那裡有許許多多不同的商店推出自家得意的豆皮壽司。但是，幾乎可以說全部的店家的豆皮壽司，都是三角形的。三角形? 是的在日本，關東的豆皮壽司是四角形為主，關西則是三角形，模仿狐狸耳朵的造型為主。除此之外，關東的多數裡面只有白色的醋飯，而關西的則會多了許多不同的拌料，像是芝蔴，牛蒡等等。當然，以上是普遍的說法，在關西還是偶而看的到四角形的豆皮壽司，反之亦然。只是…問題來了，關西風的豆皮壽司的發源地，有一說，就是源自京都的伏見稻荷。疑!? 好像跟7-11所賣的京都豆皮壽司有些不同? 7-11 的豆皮壽司，狀似四方形，切開一開，裡面是雪白無雜的醋飯…… 冠上了京都之名後，多了一層謎團…… 繞了好遠，再次回到這款豆皮壽司上，會推薦大家可以選製造日期比較近的，這樣裡面的醋飯口感會比較好，作為產品本身很中規中矩，喜歡關東風的豆皮壽司的朋友，嘴饞時，可以一面吃著一面想，啊…這倒底是不是京都啊…… http://i.imgur.com/yTccBRd.jpg