Re: [抱怨] 令人失望的全家夯番薯

看板CVS作者 (struggle)時間9年前 (2015/05/01 11:19), 7年前編輯推噓58(58推 0噓 24→)
留言82則, 59人參與, 最新討論串2/6 (看更多)
※ 引述《shuwei331 (shuwei)》之銘言： : 之前吃過幾次的夯蕃薯都覺得不錯 又香又甜 : 但是今天卻有了不好的經驗.... : 因為時間很趕 就隨便挑了個大小比較剛好的 : 結果..... : 超焦超脆的外皮 還有乾到爆炸的地瓜 : http://i.imgur.com/FgZBTUG.jpg
: 把能吃的地方挑一挑 : 整個吃下來大概吃不到三口吧 : 覺得超級傷心!!! : 提醒大家以後去買一定要注意喔(淚) : PTT新手 第一次發文 如有問題請見諒>< 看到這篇我真的手癢想回覆一下…為我的憨吉好朋友平反一下～ （手機排版亂請見諒） 我本身在全家上班， 烤得好的夯蕃薯是真的很好吃， 但是畢竟不是所有店員都這麼會烤… 而且還要在兼顧其他店務（例如結帳）的情況下注意烤的時間， 就連我自認很會烤了還是有時候會不小心烤壞… 喜歡吃烤蕃薯又打算到全家買的客人可以參考以下這些重點： 1、蕃薯是單顆秤重算價錢的，所以如果是自己要吃的，買大顆的一顆勝過買小顆的很多 顆，划算！ 2、外皮皺有兩種情況：地瓜蜜浸濕/放太久乾皺，就算烤得再怎麼好，放久了一樣會變難 吃，所以分辨新鮮度也很重要！ 3、烤過頭跟烤不夠都很難吃，用夾子稍微壓一下，很輕易的往下陷的軟度最好吃，感覺 壓不下去可能是烤不夠或是放太久乾掉了 4、外皮有明顯黃色的蜜汁+微微焦糖色→很甜！ 5、形狀也是個關鍵，因為太圓太粗大的很難烤，容易太焦或裡面不熟，選形狀細長頭尾 平均粗的比較容易拿到好吃的！ 6、其實你也可以直接問店員哪個剛烤起來…我們家的熟客們都叫我幫他們挑… p.s.歡迎來我們店吃我烤的噢！我們一天平均至少賣40顆…所以不會有放太久的問題～～ ～ 附上烤很多的真相： http://i.imgur.com/hQoGQdo.jpg
以上不負責分析，參考參考。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.178.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1430450394.A.F63.html
推
05/01 11:21, , 1F
推
05/01 11:21, 1F
→
05/01 11:22, , 2F
好吃
05/01 11:22, 2F
推
05/01 11:22, , 3F
這倒是真的 會烤的店 真的烤出來的番薯超好吃
05/01 11:22, 3F
→
05/01 11:22, , 4F
主要還是要看那家店的店員有沒有認真的顧番薯
05/01 11:22, 4F
推
05/01 11:22, , 5F
下班可以外帶嗎（誤
05/01 11:22, 5F
→
05/01 11:24, , 6F
絕大部分遇到難吃的 都是放太久 烤太久 乾掉了
05/01 11:24, 6F
推
05/01 11:32, , 7F
感覺好專業 推用心店員
05/01 11:32, 7F
推
05/01 11:34, , 8F
好用心
05/01 11:34, 8F
推
05/01 11:44, , 9F
推用心!
05/01 11:44, 9F
推
05/01 11:45, , 10F
好用心喔謝謝你～ 你在哪家店 好想吃你烤的喔！
05/01 11:45, 10F
推
05/01 12:22, , 11F
店員會烤真的很重要
05/01 12:22, 11F
推
05/01 12:51, , 12F
真的..圓的不好烤...
05/01 12:51, 12F
推
05/01 13:02, , 13F
推一下 突然很想吃XD
05/01 13:02, 13F
推
05/01 13:53, , 14F
專業地瓜手
05/01 13:53, 14F
推
05/01 14:22, , 15F
推高手，我吃過都滿好吃的
05/01 14:22, 15F
推
05/01 14:26, , 16F
原po哪間店 想吃
05/01 14:26, 16F
推
05/01 15:39, , 17F
就跟在外面買烤番薯一樣要挑啊～
05/01 15:39, 17F
推
05/01 15:51, , 18F
推，看起來好好吃~
05/01 15:51, 18F
推
05/01 16:39, , 19F
剛看完這篇照步驟檢查 買到真的很好吃XD
05/01 16:39, 19F
推
05/01 16:48, , 20F
你真好
05/01 16:48, 20F
推
05/01 17:07, , 21F
細心推~~~想問原PO的店在哪?!
05/01 17:07, 21F
推
05/01 17:07, , 22F
推這篇
05/01 17:07, 22F
推
05/01 17:09, , 23F
沒有烤不好的番薯，只有不會烤的人
05/01 17:09, 23F
※ 編輯: scuamt (101.15.178.247), 05/01/2015 17:38:30
推
05/01 17:49, , 24F
學校裡面的全家我也覺得很好吃！
05/01 17:49, 24F
推
05/01 17:54, , 25F
烤蕃薯是我現在少數願意買的超商熱食
05/01 17:54, 25F
推
05/01 18:38, , 26F
突然想吃烤地瓜了
05/01 18:38, 26F
→
05/01 18:59, , 27F
決定了 等下消夜就去吃烤地瓜!!
05/01 18:59, 27F
推
05/01 20:05, , 28F
推～謝謝你的用心^^
05/01 20:05, 28F
推
05/01 21:09, , 29F
就封你是夯番薯達人了！
05/01 21:09, 29F
推
05/01 21:31, , 30F
超愛蕃薯 ，用心的店員好棒
05/01 21:31, 30F
推
05/01 21:59, , 31F
推用心！看到架上有好吃的憨吉就會很開心～
05/01 21:59, 31F
推
05/01 23:03, , 32F
看起來好好吃
05/01 23:03, 32F
推
05/01 23:17, , 33F
你完了 小心被請吃台中名產 - 慶記
05/01 23:17, 33F
→
05/01 23:18, , 34F
蕃薯
05/01 23:18, 34F
→
05/01 23:18, , 35F
我明天去一下那間好了 科科~ 鄉民的全家 朝聖
05/01 23:18, 35F
推
05/01 23:26, , 36F
推推
05/01 23:26, 36F
推
05/02 00:04, , 37F
請問是會另外浸地瓜蜜所以才格外甜嗎？
05/02 00:04, 37F
→
05/02 00:06, , 38F
有些實在甜到讓人覺得害怕啊Orz
05/02 00:06, 38F
→
05/02 00:16, , 39F
原PO乾脆不要做店員了，自己出來租個攤位賣烤番薯吧，可能
05/02 00:16, 39F
→
05/02 00:16, , 40F
賺到翻，因為太好吃了，大家搶著買。
05/02 00:16, 40F
推
05/02 00:33, , 41F
之前聽員工說台北復興sogo旁的蕃薯一天平均250顆
05/02 00:33, 41F
→
05/02 00:34, , 42F
但那家烤得很好吃 另外華視旁那家全家 地瓜也不錯
05/02 00:34, 42F
→
05/02 00:45, , 43F
原來應徵超商就是為了習得一身烤地瓜的好手藝
05/02 00:45, 43F
→
05/02 00:56, , 44F
回pearl大的問題，所謂地瓜蜜是烤的時候從地瓜本身自己滲
05/02 00:56, 44F
→
05/02 00:56, , 45F
出來的喔！甜度高又新鮮才會有地瓜蜜產生～
05/02 00:56, 45F
推
05/02 01:23, , 46F
全家的地瓜都是烤熟了，冷凍，再送到店裡，由店員烤
05/02 01:23, 46F
→
05/02 01:25, , 47F
熱（就是蕃薯機下方的鐵盒內）。所以真的只能用夾子
05/02 01:25, 47F
推
05/02 01:26, , 48F
稍微壓壓看，不要買硬的。
05/02 01:26, 48F
→
05/02 01:42, , 49F
回樓上b大，你說的是在不產地瓜的季節才是冷凍地瓜噢！現
05/02 01:42, 49F
→
05/02 01:42, , 50F
在盛產，都是整箱生地瓜外皮帶土送來，我們烤之前先用海
05/02 01:42, 50F
→
05/02 01:42, , 51F
綿把土刷乾淨才放下去烤熟喔！
05/02 01:42, 51F
推
05/02 01:50, , 52F
洗地瓜超麻煩QQ，要把它洗乾淨超搞剛
05/02 01:50, 52F
推
05/02 02:47, , 53F
推
05/02 02:47, 53F
推
05/02 07:59, , 54F
用心推!!沒有烤不好的番薯，只有不會烤的人
05/02 07:59, 54F
推
05/02 11:04, , 55F
個人覺得不錯吃耶
05/02 11:04, 55F
推
05/02 11:13, , 56F
推感覺很好吃
05/02 11:13, 56F
推
05/02 12:41, , 57F
我比較喜歡圓的說
05/02 12:41, 57F
推
05/02 12:44, , 58F
用心推
05/02 12:44, 58F
推
05/02 12:47, , 59F
感謝專業推 之前傻傻都挑小的
05/02 12:47, 59F
推
05/02 15:06, , 60F
好遠的說XD不然想吃XD
05/02 15:06, 60F
推
05/02 15:30, , 61F
這間我常去欸！
05/02 15:30, 61F
推
05/02 15:57, , 62F
請問你們吃會帶皮吃嗎
05/02 15:57, 62F
→
05/02 17:17, , 63F
烤的不適合吧 不管超商或路邊
05/02 17:17, 63F
→
05/02 17:18, , 64F
除非自己家裡蒸的 才適合連皮吃
05/02 17:18, 64F
推
05/02 21:03, , 65F
推用心的店員
05/02 21:03, 65F
推
05/02 23:34, , 66F
推!!! 我目前吃到的都頗滿意!!
05/02 23:34, 66F
推
05/03 01:15, , 67F
之前在全家夾地瓜去結帳 店員眉頭一皺說妳選這個不好吃
05/03 01:15, 67F
→
05/03 01:15, , 68F
我幫你換一個保證好吃的,然後就跑去夾了另一個給我XD
05/03 01:15, 68F
→
05/03 01:22, , 69F
眉頭一皺XD
05/03 01:22, 69F
推
05/03 01:25, , 70F
推推
05/03 01:25, 70F
推
05/03 01:29, , 71F
李組長眉頭一皺,覺得這顆地瓜並不單純...(被拖走XD)
05/03 01:29, 71F
推
05/03 14:36, , 72F
我有買過裡面是綠色的耶　想請問是壞掉嗎
05/03 14:36, 72F
推
05/03 15:26, , 73F
按照方法挑了一顆，真的好吃！謝謝～
05/03 15:26, 73F
推
05/04 00:07, , 74F
在我家附近欸！！我要去！！
05/04 00:07, 74F
→
05/04 01:54, , 75F
回ch大…那個應該是氧化而非壞掉，不過因為那樣外觀不佳通
05/04 01:54, 75F
→
05/04 01:54, , 76F
常在我們店是會淘汰掉的…壞掉的地瓜會爛掉臭掉，腐壞味
05/04 01:54, 76F
→
05/04 01:54, , 77F
很明顯～一吃到應該就會察覺！
05/04 01:54, 77F
推
05/05 00:44, , 78F
地瓜帶皮吃，我只敢吃自己烤的XDD
05/05 00:44, 78F
推
05/07 00:10, , 79F
原PO憨吉高手！用心推！
05/07 00:10, 79F
推
05/07 07:30, , 80F
用心~
05/07 07:30, 80F
推
05/21 18:10, , 81F
這間我之前也常去
05/21 18:10, 81F
推
12/16 00:49, , 82F
來朝聖憨吉文了，謝謝大大分享挑番薯方式!
12/16 00:49, 82F
※ 編輯: scuamt (39.8.131.33), 12/16/2016 03:36:20
‣ 更多 scuamt 的文章
文章代碼(AID): #1LGl3QzZ (CVS)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 6 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共6篇)
‣ 更多 scuamt 的文章
文章代碼(AID): #1LGl3QzZ (CVS)