Re: [問題] 做麻辣關東煮有SOP嗎?怎麼口味差這麼多?

看板CVS作者q40336 (玲玲茜)時間11年前 (2012/08/05 09:22)推噓10(10推 0噓 12→)

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※ 引述《parkinque (英文老師)》之銘言： : 我不想說哪一家超商,很多牌子的超商都有麻辣關東煮. : 可是同一間牌子的麻辣關東煮,在不同門市有不同口味. : 真的很糟糕,看起來都一樣感覺很紅很辣,但是有的門市不知是省錢還怎樣. : 只有外觀像湯喝起來卻清清如水,很難吃啊. : 有的門市口味對了,很夠味湯頭很鹹很好喝,我很喜歡. : 可惜美中不足的是,喝完才發現湯裡有很多死蚊子,真的是很氣人. : 難道各加盟總部沒辦法控制底下門市的關東煮品質嗎????? : 便利商店不就該像麥當勞一樣全台灣品質一致??? : 有的時候真的很想申訴,但看見店員低薪又要做很多事又不忍心. : 這問題真的有點困擾我,因為我還蠻喜歡吃麻辣關東煮的. 安安我剛下班!來提提我們家(我)的作法順便發發牢騷回歸正題麻辣關東煮很簡單有分為補充包和一大包(完整包) ┌─┐ 口+口+口+口 = │麻│ └─┘ (四小包補充包 = 一大包完整包) 鍋子清洗後，先注入3000cc的熱水在準備3000cc熱水，將一大包完整包倒入量杯裡面攪拌攪拌均勻後才可倒入麻辣關東煮裡面之後我會再加入2000cc熱水 (總計8000cc) 放入蘿菠、香菇、昆布熬湯頭一至兩小時後，將昆布拿起(因為容易爛) 再來試味道 (真是麻中有甘辣中有甜阿 !) 想知道一般關東煮的煮法話，下面留言我會上來更改，現在不想打因為......林盃現在非常幹 ---------------------------------- 幹甚麼? 幹的是我很蠢 11點多太忙了，又剛好零錢不夠，等另外一台收銀機結完帳換錢找給顧客結果發票不見了! 客人又一定要發票!!! 我只好在key一次商品，回頭再找發票自己退貨結果! 發票沒找到就算了，我依稀想起我好像是先拿發票給他再找零錢給他，中間差了快一分鐘那客人要發票時候還笑笑的...... 天啊! 上班兩小時薪水是六罐雪山啤酒他馬的..... 還有我心愛的限量鞋子被我在煮麻辣關東煮時候被滴到兩大滴...... 今天真是衰到爆表 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.106.86

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eder0217

08/05 09:33, , 1^F

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iamleo

08/05 10:56, , 2^F

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hank2579

08/05 11:17, , 3^F

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