Re: [感想] 對店員的口氣好一點，連這樣也做不到嗎？

看板CVS作者GoDieTeam (你覺得是什麼就什麼)時間12年前 (2012/05/25 08:45)推噓24(24推 0噓 20→)

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私心希望，如果客人可以接受我們把咖啡按出來後，讓我直接幫你蓋上杯蓋附上冰塊、吸管、糖包、奶精、手提袋、杯套幫你裝好後給你讓客人各自依照自己的喜好自己加糖多少、冰塊多少，這樣客人會不會好一點? 就沒有要求補奶、糖、冰塊的差異了，不知道客倌是否能接受這貼心的另類解決方法? 因為我們家每天都會測試拿鐵跟美式的重量與熱度 (重量中杯拿鐵都有330ml~中杯美式320ml而且一定是以上) 測試的重量皆比公司的標準高10~20ml喔~溫度也皆有達到標準呢! 絕對不會偷工減料，冰塊上面還有寫著那種口味的容量大小咖啡使用的冰量 PS.但是能接受這樣的客人有幾個? 常遇到其他門市貼心的實務分享： 1.咖啡只要因為少冰或是其他原因沒滿，會問你要加咖啡還是加牛奶幫你用到滿 (櫃台排隊的客人:快點好不好，等很久了。買咖啡客人:不加滿是當我沒出過社會喔 x) 2.代收優惠不看收據，只要你有符合店員馬上收銀系統幫你折扣，免去找條碼的煩惱 (為啥別家店不用看收據，你們就要看，是看不起我們還是要那麼硬嗎? 忘記帶啦) 3.幫你預定任何商品不收訂金或是不先收錢開發票，貨來了塞買倉庫癡癡等你來 (其他客人:不好意思~你們店裡面的水果日報還有嗎? 我:不好意思~已經沒有囉，水果報紙不來拿、隔天退報在隔天扣配送數量。鮮食商品你來拿時就算過期還要換新的喔涼感衣幫你調了十件來跟我說你你不買了，幫你進四箱飲料佔倉庫，等你一個禮拜) 4.滿百資料夾活動希望照顧每個滿百消費以上的客人~所以滿百以上不論多少送一個但是為了你消費一千元，我直接算十個給你，免去開你十張百元發票的煩惱 (你們家的資料夾怎麼送那麼快，還沒到晚上耶，現在才下午一兩點。限量是殘酷的看看那精美的CD-PRO2，更別提比限量更殘酷的 D III了，PS.進貨那天我休息 X) 5.別家店的座位區可以坐著喝酒吃鹹酥雞跟朋友聊天，那妳們也要比照辦理 (看著滿滿的乳品跟被客人掃過的水和啤酒沒辦法專心補上，還可以嘔吐喔。我家座位區是在店內讓你有冷氣吹，有牆壁遮，我也根本不想提桌面上面有貼的顧客公約這檔事，因為我怕你是文盲，然後"店內請勿飲酒"這幾個字看不懂，傷害到你的自尊心) 6.別家便利商店都能借廁所，為啥就只有你家的廁所不能借，請你比照辦理 (糟糕，因為倉庫小，我家的廁所有放清潔用品跟沐浴用品的販賣商品，不好意思請你外套包包留在櫃台唷，我們有一個同仁替你開門開燈，門外守候關心你的安危^^ ) 7.我要換公仔，請你拿幾個公仔給我秤重看看，我秤好了再還給你。 (後面顧客:我要米飛的證件套，我要史努比牛仔造型的環保袋) 8.先生，不好意思喔~請問你要買水果日報嗎，這邊幫妳結帳。^^ (先生:喔~我只是看看而已。隨便折折丟回架上。客人:不好意思你們還有別份水果日報嗎?) 9.小弟弟，玩具不要拆開或是車車不要拿到地上嚕喔。媽媽:喔，裝回去就好了 (隔幾天後:大*通退貨原因→(忘記勾選的項目名字了)配件不足......) 實務經驗還有一些，暫時想不起來。當然以上所講的這些事情，本門市皆可以站在顧客方面提供給你更貼心的服務只要是你我認識的常客，只要你讓我有感受到你把我當人看得態度，只要你前面加個 "不好意思、請問"幾個字，只要目前沒客人能讓我專心為你服務，只要...... 唔，對不起，門市一推只是領個103基本工時的小小工讀生，不應該要求那麼多的〒△〒 ps.最近又被抓去上課，然後提到便利商店都有標準化sop的作業流程跟服務規範然後"差異化"是抓住顧客的最好方式，分享很多門市經營成功原因，巴拉巴拉有的沒的要我們多多學習......當然!我絕對認同很多門市的貼心做法!! 相信有人做得到~我們門市也做得到!!! 回去分享給同事後，同事表示 → 哇，這家門市的當班有三個人耶 → 哇，不知道他們薪水高不高耶 → 哇，在他們門市附近的門市一定很想哭對不起，我想起某企業徐董講過的話(不是統X喔)，你們都被政府寵壞了我們不應該怪政府，不應該怪我們寵壞客人，我會努力虛心接受的...... 改進!改進!在改進檢討!檢討!在檢討! 我們會傾聽每一位顧客的心聲~ 我想若公司毛利調高點讓加盟主可以多分享些$給員工互相打拼、能發年終、能調薪水個人相信只要工讀時薪有150 up ，這樣每一位進來的客人我一定把他當作親爹親娘看待哪位員工造成你客訴? 馬上把他給fire~替換想做時薪150的工讀生馬上替你服務門市一定多請一個人~兩個站櫃檯~一個在賣場專職服務! 有時候我真的很想替"服務"兩字下個註解→沒有買不到的服務，只有買不到的價格當然將心比心，進到店裡消費的客人我都把他當朋友看待，因為我知道我也希望我能被店員尊重、能跟其他店員變朋友、能享受店員給我的服務。所以我會戰戰兢兢。希望這篇文章能讓大家對這行業有些部分了解。撇除薪水的問題只要能讓每個顧客跟我們一起互相尊重，一起當朋友，互相體諒。那這行業一定是 always open 歡迎每個顧客把門市當作你家的好鄰居，無時無刻、隨時隨地、替大家服務 \⊙▽⊙/ (因為我個人的觀察，工作內容與薪水並不是影響到太多人力不好找的因素，有滿多一部分是因為忍受不了部分客人而對服務業失去熱情與熱忱......更別提對這行業有誤解的人死活都不想在便利商店工作，原因不想被客人不尊重、被客人罵、要求一大推...等等但只要回應個笑容，給我們多多鼓勵，就能讓服務能夠更優質唷。我也非常贊同若是店員讓你感受到不尊重、讓你不舒服"一定"要打0800，替我們服務業除去不良的員工，替我們監督，讓我們提供更好的服務) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.189.43

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