[分享] 吃到飽心態
可曾有過吃到飽的經驗
就是只要付一個價錢，就隨便你吃
不管你想撈本多吃肉多吃海鮮
或者像我的率性同學老是去吃蔬菜米血泡麵
都是一樣的價錢
比起非吃到飽，每點一樣就要多算錢
如果想大吃一餐是否輕鬆自在不少
老闆也是這種心態吧
與其說是剝削，倒不如說是想吃到飽
如果到了一家吃到飽的店卻發現這個限量
那個要加錢，一定不太舒服吧
老闆也是這樣想的
在規模還不太大的情況下，總是希望能以現有人力完成工作
例行性的，突發性的，擴展性的，上廁所突然想到的一堆事
都不會希望還要額外多出花費，最好就是現有的人免費完成
就跟去吃吃到飽不希望多點一盤肉還要加錢(或看人臉色)一樣
所以員工就像吃到飽老闆一樣
既然讓客人以某個價位進來吃，就不要怕人吃
這樣說起來員工就只能這樣任人吃嗎
別忘了您也是老闆
199吃到飽也是吃到飽，萬國百彙600多也是吃到飽
差別就在於最貴的食材，最貴的食材決定了價錢
同樣地，能端出多高級的菜往往決定了總價值
但也不代表那些青菜豆腐就不重要
吃火鍋的時候還是要夾
雖然那不是決定價錢的關鍵因素，仍然必要
有吃到飽老闆會嫌棄客人夾便宜食材嗎，不會嘛
每個人都想從事高級工作，但雜事總要有人做
能把雜事做好，才會有賦予大任的機會(大聯盟投手也是從一局投起)
如果我能端出頂級生魚片，懂回本客人還會老是吃青菜嗎
除非萬不得已才會偶爾夾一下吧
時不時的雜事就當作是附送的小菜吧
如果我是饕客我會把主力放在高檔食材偶爾吃一點青菜
如果我是老闆我會把重要的事交給最有能力的人，鮮少讓他做雜事
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心靜法則
心靜自然涼
冷氣房裡吃冰心就靜了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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