Re: [請益]曾經是蛋糕師傅的請進～～！！！
基本上在飯店點心房可能會有外國主廚
或是行政主廚
有的時候你的同事可能都聽不懂英文
或者剛好平時跟這些長官溝通的人不在(如主廚的秘書)
你就可以幫忙傳達
如果會到外場餐檯工作
那有外國客人的時候就不會很尷尬
當然你所有食材都能說的出來
包含台灣會用到一些比較特殊的水果
在飯店日本客人很多
如果能說幾句日文當然也很有幫助
像我曾在晶華工作
就曾經被外場經理恥笑不會講剉冰(我就只有這個不會耶....專挑毛病..)
有的時候多點技能能應付很多突發狀況
尤其是專要找麻煩的主管，會覺得內場廚師都沒讀書用英文來教訓你，或者因此刁難你
這時候就會覺得特別好用~~~~~~
英文好，看一些國外的食譜也很好用
畢竟西點就是國外來的
補充新知識還是必要的
※ 引述《cake20050318 (Matte Hardy)》之銘言：
: 如題~~~
: 誰可以分享一下心得~~
: 我想要去做是飯店的甜點
: 我英文還可以
: 可以跟外國人基本的對答都沒有問題
: 英文好在甜點會比較有優勢嗎~
: 謝謝大家給我意見~~!!
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