看板 [ Bread ]
討論串[閒聊] 原來很多麵包店早餐時間還沒開!!
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[閒聊] 原來很多麵包店早餐時間還沒開!!
推噓5(5推 0噓 10→)留言15則，0人參與, 最新作者cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)時間12年前 (2012/05/26 17:16), 編輯資訊
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前天早上八點突發奇想要去麵包店買早餐. 結果 pasadena 生力美食 小王子 吳寶春 通通沒有開. 我一整個傻眼了. 記得小時候不是上學的途中去麵包店買剛出爐的麵包當早餐嗎. 難道現在大部分的麵包店都不在早餐時間開門. 甚至開門時也不一定有剛出爐的麵包. 所以想吃鹹的麵包當早餐真是有點難. 鹹的
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Re: [閒聊] 原來很多麵包店早餐時間還沒開!!
推噓8(8推 0噓 6→)留言14則，0人參與, 最新作者esanesan (aj)時間12年前 (2012/06/20 21:27), 編輯資訊
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因為以前沒有凍酵箱阿~(攤手). 加上現在沒有師傅願意半夜2點揉麵團. 所以整個時間就往後推了.. 自從有了機器設備之後. 只要2.3手在晚上做到最後發酵就可以送入洞(凍)房了!?. 之後再請3手早上0800前. 將凍酵箱裡的麵團直接放入烤箱就可以烤了.. ps:就連烤箱在上班前也自動預熱好了..
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