[食記] 台北 丹麥之屋
1.【分享人ID】：mayday0714
2.【地點/店名】：台北市龍江路98號/丹麥之屋
3.【商家電話】：(02)2518-9036
4.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14275195
5.【心得分享】：
丹麥之屋的麵包真的都好好食
除了有名的丹麥類之外，
我覺得他們家的法國麵包也不賴：）
法式奶油球(28元)
圓滾滾的奶油球很可愛，
上頭已經有被刀子化開一道了，
我猜應該是先將麵包體烤好以後，
再將奶油擠到麵包裡頭，
麵包超級Q的，
即使大力將它壓扁扁以後，
它還是會慢慢的彈回原型很厲害XD
迫不及待將麵包切對半，
鵝黃色的奶油內餡用看的就覺得好好吃吶!
外皮被我烤的酥酥脆脆，
裡頭的麵包體好有彈性，Q軟Q軟的：）
中間的奶油有點類似車輪餅的奶油內餡，
吃起來滑滑嫩嫩的，
奶油的香氣也好濃郁，
整體吃起來不甜不膩，
滿滿的奶香味
法式乳酪球(28元)
在微微焦的麵包表面灑了些許珠蔥作裝飾，
麵包送進烤箱烤個幾分鐘，
將烤箱打開時撲鼻而來的盡是起士的香氣
趕緊將麵包切開，
看見中間微微融化的起士整個無法抗拒吶(笑)
酥酥脆脆的外皮包覆著Q軟有嚼勁的麵包體，
麵包本身也維持在一定的濕潤度，
吃起來一點也不乾澀：）
大口咬下，
濃濃的起士香味全部散溢整個口腔，
真的有股幸福的感覺(笑)
重點是裡頭的起士放置的量整個就是剛剛好，
完全不用擔心吃完一個會有膩口的問題唷
以後還要努力挖掘丹麥之屋其他好吃的麵包，
再一一與大家一起分享哩!
以上是我的小小心得，謝謝^^
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03/13 11:59, , 1F
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