Re: [問題] 便利商店與麵包店 麵包哪裡不同?
超商麵包通常都蠻難吃的，有幾種還可以啦
7-11有一種小土司還可以，其它的像是奶酥，波羅，肉鬆等都是難吃
主要他的大多數麵包，質地就是很糟，不太說得出那種感覺
白土司倒是還可以，他們原料也許不是很好，但至少有一定控管
但是一般獨立營業的麵包店，原料恐怕也沒多好
飼料奶粉跟飼料麵粉應該是用的很多，不然成本高很多
※ 引述《evendie (為自己加油!!)》之銘言：
: 最近作息比較亂
: 有時候得吃超商的麵包果腹
: 吃越多就越明顯地察覺
: 超商的麵包大多甜軟油 這就算了
: 我最受不了的是那種 很詭異的奶油味
: 那種味道我不太會形容
: 就酸酸的 有點刺鼻 （不是臭酸啦）
: 每次一打開包裝就會整個飄出來
: 吃完了喉嚨會一直繚繞著那種有點尖銳的味道，和莫名的空虛感
: 如果用手拿著麵包吃
: 吃完很久以後，手上那股味道還是揮之不去
: （這樣描述有人能理解嗎 囧）
: 麵包店的麵包
: 我自己是喜歡法式、歐式的簡單紮實麵包
: 可頌類的很奶油的麵包
: 和台式麵包店的蔥油麵包我也都很愛
: 但是麵包店的麵包再油
: 我也沒吃過那股刺進喉嚨的怪奶油味
: 如果關鍵是廉價奶油的話
: 一樣很便宜的台式麵包
: 就不會出現那股怪味
: 而超商的高價麵包（湯種、焙果）卻一樣有那股味道
: （我覺得標榜「香軟」的湯種尤其如此）
: 所以想在這裡請教大家一下
: 超商麵包那種怪奶油味到底是什麼造成的呢?
: 感謝大家指教~ :)
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