Re: [心情] 隔夜菜

看板Boy-Girl作者 (ATMJin)時間5年前 (2018/10/13 12:51), 編輯推噓2(2推 0噓 11→)
留言13則, 3人參與, 5年前最新討論串2/3 (看更多)
這個隔夜菜我也深有所感，家裡也常常有隔夜菜 這個隔夜菜啊，隔個一天兩天不是問題，畢竟菜量這種東西本來就很難抓，但是如果有辦法放到三天那就是菜本身的問題了 菜不外乎兩個原因才會被剩下來，量太多或是沒人吃 量太多這個問題比較好解決，減少其他菜的份量就好了；但是逢年過節之類的聚餐情況算是不得已，一定會剩下 這時就要規劃下一餐要煮什麼，不能久放的要先加熱，新的菜不能煮太多使舊菜無法消耗；除非是除夕不久後接初二這種情形不然不是大問題 菜沒人吃就不容易處理了，有很多情況導致菜沒有銷路，原料本身不新鮮(幾乎成為絲瓜布的絲瓜、充滿味道的魚、放到碰心的蘿蔔等)、煮不好吃(太油太鹹太辣、青椒苦瓜香菜等)總之就是各種不喜歡這道菜的因素 這種的可以試著再加工成新的菜，考驗廚師的技術 不過通常都是給他放著，誰想吃誰覺得浪費就給他吃 我認為這不是貧窮的問題，窮人有東西吃就不錯了哪還有可以剩下的 最主要的是改不了的長輩的觀念，窮過的、節儉的會買很多煮很多後捨不得丟；富有的、浪費的就會買很多煮很多後給晚輩捨不得丟 你只是個未過門的人，沒有資格也沒有能力去改變別人家，連我這個長男、長孫、負責煮菜的都無法改變自己家了 除非到時候吃的都完全歸你管，不只廚房還有採買，但是你會願意嗎？ -- 我只是想發廢文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.215.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1539406289.A.447.html
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10/13 13:33, 5年前 , 1F
對耶，沒想到也有可能是煮菜的人廚藝不佳導致銷路不好？
10/13 13:33, 1F
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10/13 13:34, 5年前 , 2F
但是這更不能講就是了XD
10/13 13:34, 2F
推
10/13 14:29, 5年前 , 3F
人窮無所謂，心也窮就沒救惹
10/13 14:29, 3F
推
10/14 12:27, 5年前 , 4F
推這篇，但我就算是對方煮不好，我除非真的受不了，否
10/14 12:27, 4F
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10/14 12:27, 5年前 , 5F
則不太會說，要說也是委婉的說，畢竟…自己也不想被說
10/14 12:27, 5F
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10/14 12:27, 5年前 , 6F
真的還沒人有義務煮給我吃啊。。。說也會換個角度說，
10/14 12:27, 6F
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10/14 12:28, 5年前 , 7F
講方法啊、或者稱讚對方哪道菜比較好吃，要視對方玻璃
10/14 12:28, 7F
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10/14 12:28, 5年前 , 8F
心的程度想說話的方式、角度和程度
10/14 12:28, 8F
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10/14 12:29, 5年前 , 9F
每次聽到我爸一副理所當然地在那邊挑菜跟嫌我媽菜煮的
10/14 12:29, 9F
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10/14 12:30, 5年前 , 10F
或買的很難吃，我就很不爽…他自己買的東西才真的很難
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10/14 12:30, 5年前 , 11F
吃…他挑嘴可不是我媽的責任，我媽廚藝變好是因為在乎
10/14 12:30, 11F
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10/14 12:33, 5年前 , 12F
挑嘴的人麻煩自己花錢外面吃。。。我也樂得自己花錢買
10/14 12:33, 12F
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10/14 12:33, 5年前 , 13F
自己喜歡吃的
10/14 12:33, 13F
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[心情] 隔夜菜 隔夜菜
jessiiica
5年前, 10/13
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