Re: [求助] 想做糖果當禮物
這邊推薦一個簡易版不容易失敗的食譜喔
手工牛軋糖
一、材料?
1.棉花糖300g
2.無鹽奶油80g
3.奶粉190g
原味的可以加堅果類250-300g，看喜歡那種堅果就放進去，但建議微微切碎喔。
喜歡吃抹茶口味或咖啡的可以加抹茶粉(無糖)或即溶咖啡粉12-15g。
二、做法
1.將無鹽奶油放小湯鍋中，用小火加熱到融化。
2加入棉花糖邊攪拌至全部融化，判斷好的方式就用刮刀或湯匙壓一下，如果可以壓扁就
等於好了。
3.好了就加入粉類材料，喜歡抹茶口味或咖啡口味的，可以先跟奶粉混合過篩後在這階段
倒入。
4.加入想加的材料，堅果類最好切碎一下。
5.倒入鋪有烘培紙的平盤，稍微壓緊(記得不要用手會燙死)。
6.待微溫時切塊。切記，不要等冷了再切，不然就只能等著看男友捧著一大片牛軋糖無從
下口。
7.冷了後用糯米紙包好就好囉
如果沒有平盤無法冷卻的話，做到步驟4，趁熱抹上蘇打餅乾，就得到牛軋餅了。
這配方是為了之前很多女生朋友想假裝很會做點心騙男友，但又懶得做大菜所以幫她們弄
出來的。
以上，祝原po成功。
※ 引述《highgirl (min)》之銘言：
: 過幾天就是我和男友的交往一週年
: 手工卡片已經完成90%
: But..上次跟男朋友去情侶朋友家吃飯
: 女生朋友做了一堆糖果
: 男生無意間說了一句「會做糖果的女生好賢慧」
: wtf!!!!!!!!害我這次也想試試做糖果
: 大家有推薦的糖果食譜嗎～？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.120.6
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1510708590.A.468.html
※ 編輯: penny841028 (223.140.120.6), 11/15/2017 09:29:23
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擠給食譜產出原因，希望ok。
實在是這食譜還沒做給男友吃過無法放閃...
※ 編輯: penny841028 (223.140.120.6), 11/15/2017 10:09:41
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