Re: [求救] 為什麼培養細菌(還是什麼的？)要用洋菜
最近在帶學生的奧林匹亞~
翻我大學念書時代的資料時
無意間發現到跟原po有關的問題...XD
大二微生物學老師印的講義指出
科霍(Koch)提出判斷疾病與致病微生物間的方法
也就是所謂的科霍準則(Koch postulates):
如下四點
1.得該病之動物定有該病原體，反之則否
2.將該病原體取出，做純培養
3.將純培養的病原體打入健康動物，則該動物會生病
4.從該感染生病的動物體內可以找出相同之病原體
可以發現第2點要求的是該種微生物的純培養(pure culture)
雖說單純利用液體培養基進行連續稀釋可加以分離，但此方法過於費時費力
為求改進，科霍發現煮熟的馬玲薯切片表面可以長出圓形細菌菌落
因此領悟到可以利用馬玲薯(固態培養基)進行純化
然只有少數細菌能在馬玲薯上生長，為純化各種不同的細菌
必須製作出各種成份不同的固態培養基
後來由Hesse夫婦發現以做果凍用的洋菜可以當做材料
洋菜優點在於100度C時融化，可在冷卻至42度C之前加入其它培養基的成分
在一般培養溫度37度C時不液化，又不被一般細菌分解，取得來源方便又便宜
以至於直至今日，仍是微生物學與分子生物學研究上，製作固態培養基不可少的材料
希望以上資料有所幫助:p
P.S.
仔細推想可以發現，科霍準則第2點也是罩門
某些"絕對寄生"的病原體分離後，難以利用固態培養基進行"純培養"
對於這些病菌只能用特殊方法來加以培養
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