Re: [問題] 脂肪酸命名

看板Biology作者sardine ( )時間13年前 (2010/11/19 08:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《guavataro (新的生活)》之銘言： : 【問題】：最近想查點魚油的資料後來接觸到脂肪酸命名 : 上網查一下脂肪酸通常由梭機主體(COOH)的第一碳為N=1 : 但若有雙鍵要由尾端(甲基端, omega端)算起 : omega-3就是尾端算起第三個碳有雙鍵 : omega-6就是尾端算起第六個碳有雙鍵 : 不過為何甲基端要叫"omega端"阿??? : 【問題起因】：單純想知道起始原因 : 【個人看法】：是不是有個叫"omega"的人發現脂肪酸有雙鍵不飽和形式 : 但因為脂肪酸有時候都過長雙鍵位置位於尾端較多 : 所以才從尾端開始算 : 所以尾端(甲基端)才叫omega端??????? ω:希臘字母的最後一個，引用為末端的意思，並不是有哪個人叫ω。　　　　　　ＯＨ　　　　　　｜　α　β　γ　δ　　　　　　　　　　　　ω 　　　　Ｏ＝Ｃ－Ｃ－Ｃ－Ｃ－Ｃ－˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙－Ｃ　　　　　　１　２　３　４　５　　　　　　　　　　　　ｎ這是脂肪酸的示意圖，數字(123456…)或希臘字母(αβγδ…)都是在表示整個長鏈上碳原子的位置，數字是IUPAC採用的標準命名法則，在脂肪酸中以官能基COOH- 中的碳原子為1號，主鏈上與其相鄰的碳原子為2號，以此類推。而在俗名裡，與car- boxyl carbon相鄰的都叫α carbon，而ω代表的就是離carboxyl carbon最遠的一個碳原子，所以ω3就是從尾端數來第三個碳。但這是不正式的，IUPAC直接點名這是錯誤的，應該用n-x來表示才是對的，也就是說如果有個主鏈長為18個碳的脂肪酸而在倒數第9與第10個碳原子鍵結是雙鍵時，應該要寫成18-9而非ω9。如果要表示ω9一族的脂肪酸分子應該要用n-9而非ω9來表示。 http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/lipid/lip1n2.html Lip-1.16. It is sometimes desirable (for example, in discussing the biosynthesis of lipids) to indicate the position of each double bond with reference not to the carboxyl group (always C-1), but to the end of the chain remote from the carboxyl. If n is the number of carbon atoms in the chain (i.e. the locant of the terminal methyl group) and x is the (lower) locant of the double bond, the position of the double bond may be defined as (n minus x). Thus, the common position of the double bond in oleic and nervonic acids may be given as 18-9 and 24-9, respectively. This structural regularity should not be expressed as ω9. -- 請勿在寵物面前妖精打架，否則..... http://zagtalk.surferzag.com/images/useless_stuff/2007dec/cat_help.jpg