Re: [冰冰] 芒果牛奶冰＆芒果牛奶冰砂
※ 引述《capik (capik)》之銘言：
: 芒果牛奶冰＆芒果牛奶冰砂
: 圖文版網誌請看
: http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9292317
: 有朋自遠方來，在炎炎夏日不免要來個降暑的，當然要將盛產的芒果拿出來做料理
: 囉，不過朋友中有人要吃剉冰，有人要喝冰砂，只好兩個一起做。
: 芒果牛奶冰砂材料及作法：
: 材料：(700cc一杯)
: 1.金黃 150g
: 2.白砂糖 20g
: 3.煉乳 20g
: 4.開水 300g
: 5.冰塊 210g
: 作法
: 1. 金黃+白砂糖+煉乳+開水+冰塊，以中高速攪拌成冰砂。
感覺有點隨便的芒果牛奶冰沙哎
我的作法是，絕對不使用金黃芒果去打
因為甜度香度都不及愛文，而且你的金黃長的好醜喔
我會選用欉紅的愛文且甜度要在18到22之間才能拿來當材料
要切成丁，然要分別冰到冷凍庫裡讓它結冰
在用芒果:冰塊 7比3比例下去打成冰沙
我不加一滴水和糖及煉乳(有非常驚人的糖)
至於打的機器，是和你用的應該同一台Vit-Max
怎麼可能做不出真正挫冰，你一定沒用力操過它
它很勇壯的，不加水打冰塊也是嚇嚇叫
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