Fw: [抱怨] 台北天母 有點雷的「曹家屯酸菜白肉鍋」
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ijb3flc ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北天母 有點雷的「曹家屯酸菜白肉鍋」
時間: Sun Dec 22 10:39:32 2013
餐廳名稱：曹家屯酸菜白肉鍋
地址：台北市士林區天玉街38巷4號
電話：(02)2874-2054
消費時間：2013/12/21
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/170091342
事發經過：
IMAG1754.jpg
因為這次忘了拍門面的照片，
就放上這張新的魔豆替我們展示肉片的照片，
希望大家多多包涵喔^^
(進入正題~~~
最近這幾天實在是冷得不像話，
一聽到室友揪要去吃酸菜白肉鍋，
當然是立馬答應囉XD~
估狗了一下才發現，
天母這附近好像只剩這家店，
其他店家貌似都結束營業了QQ
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店內的桌子很是特別，
只要把圓桌的四個弓形折下去，
就可以一秒變方桌喔!!
店員則會遊走在店內空間，
和各桌客人social或者觀察客人的需求，
比如說：「當然要吃到飽啦~」之類的話。
IMAG1747.jpg
一坐定位，
店員就立馬替我們倒胡麻醬，
個人覺得芝麻的味道不太夠...
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另外這一盤是可以加在沾醬裡頭的辛香料，
有香菜、辣椒、蔥花和韭菜泥。
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小菜---馬鈴薯絲
這裡是吃到飽的模式，不過小菜和燒餅只提供一份，飲料則是要另外加點。
個人還蠻喜歡這道小菜的，馬鈴薯絲非常脆口，吃起來有淡淡的蒜香味。
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小菜---泡菜
這個也還不錯吃，酸度大勝他們家的酸菜啊!!!
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芝麻醬燒餅
個人非常不推這個燒餅，吃起來完全沒有芝麻的香和甜，反而會有一股奇怪的中藥味
干擾>"<
而且吃起來又乾又硬，只咬了2~3口就把他丟到一旁了(希望老天爺不要懲罰我QQ
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酸菜白肉鍋本人登場~~~
鍋子內部是炭火，上面有一個通風口，如果不繼續煮的話，把蓋子關起來就會熄火囉~
第一眼讓我想到的是中華一番裡頭有一集，小當家用來煮粥的「氣鍋」
裡頭有加一些香菇、一隻螃蟹腳和一些凍豆腐，但是只有凍豆腐可以續加...
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左邊是他們家的酸菜，根據店家的說法是他們完全不加鹽巴，是透過天然發酵，所以
吃起來不像外頭的酸菜那麼鹹而酸。
因為湯頭本身已經很淡，酸菜又不夠酸的情況下，我們大概加了4~5盤酸菜，滾了約
莫1.5小時，才逐漸有在吃酸菜白肉鍋的感覺=w=
不過可不是這麼簡單的事!!!
因為當你的湯頭有點酸的時候，店員就會很熱心的說要來幫你加湯(沖淡= =)，朋友
形容：「這是一場和店家之間的拉鋸戰XDDD」
右邊是肉丸子，算是今天丟進去煮的東西裡我最喜歡的!!
吃起來的感覺有點類似小小的獅子頭，粉粉嫩嫩的，而且帶有淡淡的鹹香。
不過後來想想真是有點荒謬，也不過就是個獅子頭居然會榮登今日第一名，可見今天
的食材多麼讓人失望...
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冬粉
一個可以讓你真的有飽足感的東西(有種cherng's的風格XD~
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青菜的部分有茼蒿和青江菜。
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肉片的選擇有牛、羊、豬，但是可沒有菲力、松阪這種高級的選項>"<
他們的肉片端出來都是半結凍的狀態= =
根據吃遍各大火鍋店的朋友(也就是第一張照片的魔豆)表示：「我覺得他們家的豬肉比
牛肉好吃一些，不過整體感覺應該都是蠻便宜的肉片...」
個人覺得他們的豬肉的確是比較好吃一些，但是有點太油了...
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★
CP值：★(一個人要450+10%!!!)
用餐氣氛：★★★
服務態度：★★★★★
小結：其實店員人都很親切，只不過整體的食材和味道不是很理想，也可能是個人比
較重口味啦~~~ 不過初體驗的結果就如此悲劇，真是有點小哀桑QAQ
而且啊... 雖然是吃到飽，可是食材的選擇實在是不多，所以吃完不太有滿足的
感覺>"<
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最近開始寫的食記，
希望大家可以多多支持^^
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※ 轉錄者: joey080369 (120.126.66.134), 時間: 12/22/2013 10:39:49
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