[廣宣] 老吳營養沙拉開幕

看板BigSanchung作者 (Magic)時間6年前 (2017/12/21 13:20), 6年前編輯推噓43(43推 0噓 26→)
留言69則, 42人參與, 6年前最新討論串1/6 (看更多)
各為三蘆的版友大家好 小弟的店開張了 https://i.imgur.com/Lh8TSHH.jpg
老吳營養沙拉 營業時間： 15:00 ~22:30 營業項目： 招牌沙拉、酸菜火腿、輕食沙拉 25 冬天 花生湯 35 夏天 紅茶 10 、奶茶 15 我們是2位擁有乙級西點執照的創業夥伴 之前是在別的地方做販售 但無奈租金壓力，只好回歸攤販 所用沙拉麵包絕無添加任何化學添加物 以精緻西點的做法來做中式點心 所使用奶油更是比一般麵包店更高級的法國進口奶油 因所有食材單價相當高 所以無法像一般店家開幕做流血價 只能以回饋5元作為促銷 希望各位版友多多捧場 https://i.imgur.com/rEr11pi.jpg
冬天有 花生湯 長時間定溫熬煮 不添加化學藥劑 讓花生粒可以完整不破碎 夏天有 冰紅茶、冰奶茶 所用茶葉為印度原裝進口 經SGS檢驗合格無農藥及重金屬殘留 絕非市面一般茶包或是越南茶葉 感謝各位三蘆版友多多指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.134.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1513833635.A.731.html
推
12/21 13:29, 6年前 , 1F
加油
12/21 13:29, 1F
推
12/21 13:38, 6年前 , 2F
戈登都說了！
12/21 13:38, 2F
推
12/21 15:02, 6年前 , 3F
其實這價格算很佛心，附近有家營養三明治，不是很精緻都
12/21 15:02, 3F
→
12/21 15:02, 6年前 , 4F
可以賣一份35
12/21 15:02, 4F
→
12/21 15:03, 6年前 , 5F
原po無論原價還是促銷價，基本上都是相當佛
12/21 15:03, 5F
推
12/21 15:04, 6年前 , 6F
推推
12/21 15:04, 6F
推
12/21 15:06, 6年前 , 7F
看起來很棒，找時間去捧場!
12/21 15:06, 7F
推
12/21 15:25, 6年前 , 8F
恭喜開張
12/21 15:25, 8F
推
12/21 15:26, 6年前 , 9F
請教一下花生湯加化學藥劑是指? google不到 業界秘密嗎?
12/21 15:26, 9F
花生湯商業做法有很多種 這就不方便公開 只要你的味覺靈敏一點 大概都吃的出差異 我們定價策略主要是讓學生放學可以吃個點心 所以價格上也比較低 感謝大家回應 ※ 編輯: Magicer5 (223.140.200.63), 12/21/2017 16:36:07
推
12/21 17:45, 6年前 , 10F
有點遠開在我家巷口就好了 精神支持
12/21 17:45, 10F
推
12/21 18:33, 6年前 , 11F
看起來很好吃，下次去買來吃看看
12/21 18:33, 11F
推
12/21 18:37, 6年前 , 12F
請問大概幾點擺攤？有公休嗎？
12/21 18:37, 12F
推
12/21 18:59, 6年前 , 13F
樓上，有寫營業時間啊XD
12/21 18:59, 13F
推
12/21 19:29, 6年前 , 14F
可惜早上沒開?
12/21 19:29, 14F
推
12/21 19:33, 6年前 , 15F
這價格原價就很佛心了...
12/21 19:33, 15F
推
12/21 20:20, 6年前 , 16F
推原價佛心
12/21 20:20, 16F
推
12/22 00:02, 6年前 , 17F
剛剛跑去捧場 真的很好吃～!
12/22 00:02, 17F
感謝各位版友的捧場 如果再20:00~20:45來的板友真的很抱歉 因為今天天氣太冷發酵時間控制不好 麵包出爐的銜接上出了點問題 以致這段時間沒有營養沙拉可以賣 但也主要是因為我們是以正統西點的做法 以致沒辦法像其他店家可以大量生產及保存 請版友多多包含 感謝SHAN大大特地來捧場，希望可以和你口味 ※ 編輯: Magicer5 (1.162.134.71), 12/22/2017 00:20:01
推
12/22 08:00, 6年前 , 18F
推推
12/22 08:00, 18F
推
12/22 11:07, 6年前 , 19F
昨去買麵包白白的沒像照片那樣金黃酥脆感~感覺走健康路線
12/22 11:07, 19F
→
12/22 11:07, 6年前 , 20F
啦～但個人覺得夾滷蛋的比較好吃XD
12/22 11:07, 20F
感謝建議 因為我們起初是設定成橄欖型麵包 但是經過試驗，不好入口 吃的時候要左邊一口右邊一口 裡面的餡料容易掉 而且不會每口都吃的到餡料 所以後來改成長條 我們的油每天都更換新油 所以炸起來會比較偏白一點 我下次會再把顏色炸得金黃一點 滷蛋部份我們會考慮
推
12/22 11:25, 6年前 , 21F
推佛心，看來也很美味，祝您生意興隆
12/22 11:25, 21F
感謝祝福 ※ 編輯: Magicer5 (1.162.134.71), 12/22/2017 12:04:54
推
12/22 13:33, 6年前 , 22F
原價滿便宜的
12/22 13:33, 22F
推
12/22 15:31, 6年前 , 23F
祝生意興隆
12/22 15:31, 23F
推
12/22 18:44, 6年前 , 24F
好吃!!
12/22 18:44, 24F
推
12/22 20:11, 6年前 , 25F
祝生意興隆～～～
12/22 20:11, 25F
推
12/22 20:44, 6年前 , 26F
滷蛋+1
12/22 20:44, 26F
推
12/22 20:49, 6年前 , 27F
推一下
12/22 20:49, 27F
推
12/22 21:29, 6年前 , 28F
價格超佛欸 祝生意興隆
12/22 21:29, 28F
感謝各位版友捧場 今日營養沙拉已經全部完售 剩下花生湯 只要是版友過來 說ptt鄉民 買一送一，2個只要35 剩下不多 感謝大家捧場 ※ 編輯: Magicer5 (114.136.51.64), 12/22/2017 21:33:57
推
12/22 21:36, 6年前 , 29F
好吃，下次會再捧場
12/22 21:36, 29F
推
12/22 21:56, 6年前 , 30F
看起來很優，下次去蘆洲一定捧場
12/22 21:56, 30F
→
12/22 21:56, 6年前 , 31F
祝生意興隆，門庭若市
12/22 21:56, 31F
推
12/22 22:18, 6年前 , 32F
推，經過會去捧場的
12/22 22:18, 32F
→
12/22 22:48, 6年前 , 33F
好吃推
12/22 22:48, 33F
推
12/23 00:54, 6年前 , 34F
加油 努力存第一桶金
12/23 00:54, 34F
推
12/23 02:11, 6年前 , 35F
覺得價格蠻便宜的，改天一定去捧場吃吃看
12/23 02:11, 35F
推
12/23 10:45, 6年前 , 36F
推讓人吃到安心的食物的理念,能有安心食物就贏一半了
12/23 10:45, 36F
→
12/23 11:54, 6年前 , 37F
酸菜火腿，真的只有酸菜跟火腿......有點空虛
12/23 11:54, 37F
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12/23 15:38, 6年前 , 38F
樓上 不然你還想要龍蝦鮑魚嗎..那就叫龍蝦鮑魚就好啊
12/23 15:38, 38F
感謝提供意見 因為我的印象還有試吃結果 酸菜火腿跟酸菜花生粉比較搭 但是，花生粉容易變質但是又看不出來 也吃不出來 為了安全，我選擇火腿 還是大家有在外面吃過酸菜還有配什麼 可以讓我有新菜單 感謝大家的指點 ※ 編輯: Magicer5 (114.136.44.123), 12/23/2017 17:53:36
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12/24 09:05, 6年前 , 39F
樓上，你要這樣說我也沒辦法，沙茶牛肉炒麵也不會只有沙
12/24 09:05, 39F
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12/24 09:05, 6年前 , 40F
茶醬、牛肉絲、麵條...... 我會這樣說是因為我吃過的營養
12/24 09:05, 40F
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12/24 09:05, 6年前 , 41F
三明治都會有一般基底，口味只是主料，但是基底是每種口
12/24 09:05, 41F
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12/24 09:05, 6年前 , 42F
味都會有的
12/24 09:05, 42F
抱歉，我的配料比較寒酸 請問一般酸菜火腿會在加什麼? 我好有改進方向，感謝提供意見 ※ 編輯: Magicer5 (1.162.133.52), 12/24/2017 10:24:03
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12/24 11:33, 6年前 , 43F
老闆你太謙虛了，看到你文章當天晚上就去光顧了，花生湯
12/24 11:33, 43F
→
12/24 11:33, 6年前 , 44F
真的很不錯。每間店都有自己的考量，你其實不用太在意我
12/24 11:33, 44F
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12/24 11:33, 6年前 , 45F
說什麼。
12/24 11:33, 45F
推
12/24 17:17, 6年前 , 46F
價格很佛！！
12/24 17:17, 46F
推
12/24 17:26, 6年前 , 47F
我大概知道L版友的意思，招牌沙拉就是一般的營養三明治，
12/24 17:26, 47F
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12/24 17:26, 6年前 , 48F
酸菜火腿是招牌沙拉(基底)＋酸菜火腿
12/24 17:26, 48F
推
12/24 17:29, 6年前 , 49F
麵包看起來不大，不知道這樣放不放得進去XD
12/24 17:29, 49F
→
12/24 17:30, 6年前 , 50F
市面上的營養三明治口味變化就是基底＋不同口味 的樣子？
12/24 17:30, 50F
感謝三蘆的版友 麵包體本身不大 長條型的，比較方便入口 我再看看怎麼能夠盡量包多一點料進去 還有，剛剛還有個版友特地過來幫我加油 我不知道你是那個id真的感謝你 如果口味上有什麼需要改進的 請給我知道 萬分感謝 ※ 編輯: Magicer5 (223.136.217.74), 12/24/2017 18:03:55
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12/24 20:13, 6年前 , 51F
不要聽一堆人在胡說八道，外面賣雙胞胎，酸菜麵包的攤販
12/24 20:13, 51F
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12/24 20:14, 6年前 , 52F
酸菜包裡也只有酸菜，根本沒有沙拉醬
12/24 20:14, 52F
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12/24 20:15, 6年前 , 53F
一個25元的麵包，你是要老闆塞多少料？
12/24 20:15, 53F
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12/24 20:16, 6年前 , 54F
你要不要去麵包店看看，一個沙拉麵包，賣你多少錢？
12/24 20:16, 54F
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12/24 20:18, 6年前 , 55F
一般的營養三明治（黃瓜，火腿，沙拉，魯蛋）要40元
12/24 20:18, 55F
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12/24 20:19, 6年前 , 56F
基隆廟口要賣你70元
12/24 20:19, 56F
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12/24 20:19, 6年前 , 57F
（打錯，60元）
12/24 20:19, 57F
推
12/25 00:18, 6年前 , 58F
只賣25元 還要求商家多塞甚麼料阿= =
12/25 00:18, 58F
推
12/25 15:21, 6年前 , 59F
好奇問問，冬天不適合賣紅茶嗎
12/25 15:21, 59F
冬天適合賣紅茶奶茶，但是需要有一定的設備 茶類要做熱的，又不能持續加熱 茶會澀澀的 保溫的話又容易增生細菌 所以，我才冬天不賣紅茶奶茶
推
12/25 15:53, 6年前 , 60F
料多一點，價錢拉高，提供不同選項，也是可以啊…
12/25 15:53, 60F
暫時是設定給小學生吃的 所以價位不想太高 因為現在很多家長下班時間跟小朋友放學 差一大斷時間
推
12/25 16:38, 6年前 , 61F
剛剛去買來吃了～麵包很好吃！但還是私心希望吃到現炸
12/25 16:38, 61F
因為我們是用純酵母發酵 沒有添加其他商家會用的那些材料 所以麵包發酵到一定程度就要先炸 讓酵母不會繼續發酵 不然不夠發或過發的麵包口感很差 然後再回炸 目前我大概設定1~1.5小時會有一批發酵完成 也是因為這樣 前天才會在8:00~8:45沒有麵團 再來如果沒先預炸 一個麵團炸到好大概要4~6分鐘 因為是在市場攤位 有些設備沒辦法拿過去 但是我會盡量改進 看看能夠用什麼方式讓客人都可以買到現炸的
→
12/25 16:38, 6年前 , 62F
的～加油
12/25 16:38, 62F
推
12/25 18:04, 6年前 , 63F
招牌味道清爽耐吃，私心許願馬鈴薯沙拉，酸菜搭雞胸肉
12/25 18:04, 63F
→
12/25 18:04, 6年前 , 64F
好像也不錯
12/25 18:04, 64F
馬鈴薯沙拉好像不錯 我去請教一下高人 順便看看市面上有那幾種 看那一種配我的麵包比較對味 但是，雞胸肉，這價格上，遠高與我設定的價位 我在努力看看 看能找到品質優良，價格便宜的盤商 感謝提供意見 ※ 編輯: Magicer5 (114.44.147.160), 12/26/2017 01:10:31
推
12/26 13:50, 6年前 , 65F
昨天去買了一個酸菜火腿 滿好吃的 冬天可以考慮賣涼
12/26 13:50, 65F
→
12/26 13:50, 6年前 , 66F
的紅茶 小朋友應該很喜歡飲料(?
12/26 13:50, 66F
推
12/26 16:40, 6年前 , 67F
推 今天去買
12/26 16:40, 67F
推
12/28 15:45, 6年前 , 68F
祝生意興隆
12/28 15:45, 68F
推
12/31 22:41, 6年前 , 69F
今天買了酸菜火腿，非常喜歡 份量也很剛好 大推~
12/31 22:41, 69F
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