[食記]【蘆洲】葉家小籠包-皮薄Q彈、內餡也Q彈

看板BigSanchung作者nixojov (布咕布咕)時間9年前 (2015/05/09 21:28)推噓18(18推 0噓 3→)

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店名：蘆洲葉家小籠包營業時間：早上06:00~中午12:00 週一公休地址：新北市蘆洲區復興路152號 (蘆洲區復興路與信義路交叉口全家外面) 我個人比較愛民權路的啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/280868695 上次經由新北大大家庭的社團網友介紹後得知位於蘆洲的復興路與信義路路口也有一間不錯的小籠包店因此，馬上找機會前往抵達後，果然人潮滿滿而這間人潮絡繹不絕的小籠包店，正是我們今天要介紹的店內環境這間小籠包店有內用的桌子不過是在路邊騎樓底下就是囉菜單店內的菜單只有二樣一、豆漿15元二、小籠包每顆七元就這二樣，簡簡單單由於前往的當天是假日，人潮又更多因此可看到旁邊的師傅，手不停的包、不停的包手腳相當的俐落壓一旁裝小籠包的店員也是沒有休息的時候等了十五分鐘，我們點的小籠包終於來了小籠包 7元/顆 70元/一籠每顆看起來圓滾滾的感覺皮也是相當的薄疑？有破掉的??我的湯汁....... 馬上來嚐一口麵皮吃起來比較Q彈有勁內餡也比較紮實，而且比較著重於原味沒有太多調味料的味道，但是裡頭的湯汁也是沒有少的哦因此對我來說，這邊的小籠包，就需要沾一點他們的特製醬料來食用才會剛剛好，不然有點不夠味吃著吃著，一籠小籠包也就吃完了結論：比起上次介紹的【蘆洲早餐】無名小籠包-皮薄餡多湯汁美味-蘆洲民權路來說，我反而比較喜歡民權路那間這次介紹的【蘆洲早餐】葉家小籠包-皮薄Q彈、內餡也Q彈比較著重於原味，而且口感上不論是內餡還是麵皮都是比較Q彈，剛好與布咕先生喜歡的口感較不相同因此我比較喜歡上次介紹的【蘆洲早餐】無名小籠包-皮薄餡多湯汁美味-蘆洲民權路聲明： *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人* ---------------------------------------------------------------- 布咕布咕美食小天地～＊更多三重、蘆洲分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114511451 布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.34.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1431178136.A.DA1.html ※ nixojov:轉錄至看板 Taipei 05/09 21:29

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tearboss

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aplover

05/09 22:39, , 2^F

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aplover

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