Re: [美食]唯聖豆漿店
※ 引述《rosie3773 (rosie)》之銘言：
: 這是我家開的豆漿店，在力行路上漁市場對面，之前在板上有小小的討論過，我就來
: 介紹一下吧～
: 豆漿店在我出生時就開了，我爺爺是做豆腐的，所以我爸常開玩笑說自己功夫沒學好
: 才賣豆漿，我讀修德國小時都要幫忙做好豆花才能去上學，放學後除了賣豆漿還要幫忙把
: 明天要用的黃豆泡好，暑假也當然要去幫忙賣，同學看到我都喊我＂豆漿！＂，所以大
: 學以前我都覺得賣豆漿很丟臉，可是現在我都可以戲稱自己是豆花妹了呢！
: 快速進入正題～～～
: 我家的豆漿雖然沒有焦香味，但特色是便宜又濃郁，一大包才20元，很多早餐店都會
: 來跟我們批，也有很多冰品店也會來批豆花，另外還有黑豆漿，我媽說可以黑頭髮，愛好
: 豆漿的客人則說比較香濃，我最喜歡喝的是我媽自己研發的五穀米漿，有加腰果核桃小米
: 小麥等等我都記不住的食材，沒有薏仁所以孕婦也可以喝哦！配豆花的軟花生我們也有，
: 是我媽熬一整夜再由我本人包的。
: 現在我兼課的學校辦公室老師也很愛喝我家豆漿，研究所老闆也時不時的跟我買豆花
: 來吃，在勒緊褲帶的這個時代，我家的東西真的很便宜哦！對了，我家賣的東西都沒有加
: 糖，想喝甜的話我媽說豆漿加白糖比較適合哦～
: 如果這篇有十推以上，我就來介紹同一個攤位下午賣的東西，是我們的家族企業哦～
首先，先謝謝大家的捧場，這是我第二次發文，所以一邊還在摸索，也很怕推薦自己
家的東西會被噓，三重人都好好哦，謝謝妳們！
我們家營業時間是早上5點到賣完為止，生意好的話可能中午就沒了，而機器只會運
作到中午，所以如果你想喝熱的，盡量早上來哦，下午就繼續賣早上沒賣完的豆漿～
下午到晚上的時間是由我阿姨當老闆，現在夏天是買豆漿豆花，非常新鮮（因為是
早上才做的呀！），一碗一碗的那種，冰冰涼涼很消暑，可以在攤位上吃，也可以外帶
。冬天則是賣燒仙草、紅豆湯、花生湯，也是我阿姨自己熬的，重點是裡面的配料，有
芋圓，地瓜圓，紫山藥圓、芝麻圓，也都是我另外一位阿姨做的（我有5位阿姨），而原
料的芋頭和紫山藥是我住在彰化的外公種的，所以是家族事業（笑），如果你想買生的回
去自己煮也可以，我們有一斤一斤的賣，但因為得存放在冰箱（無防腐劑），所以通常放
在裡面，需要的話要問一下哦。除此之外，攤位上有不定期的賣我外公種的東西，玉米、
芋頭之類的，都賣得不貴。
還有，小店非十全十美，我們最大的缺點就是早上的外場人員，她是我媽媽的好友，
在我們家工作很多年了，脾氣不是很好，可能是工作環境不太好，或是豆漿很熱吧，我爸
也忍他很久了，但他真的工作很認真，手腳俐落，和我媽又有交情，所以如果大家沒有
辦法忍受他，可以去內場跟我媽媽買哦，我爸媽通常都在裡面，大家對豆漿有疑問也可
以問她們～
最後，還是很感謝大家支持，我爸媽的用心有讓客人感受到真的很感動！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.242.7
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讓你的口腔充滿豆味
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真的很費工
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你可以試試～
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好挖，我阿姨也很健談
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對...
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哇！你好威，加油！
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BOOM!
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不好意思，我們沒有外送耶...但下午的甜點有外送，如果您量多的話～
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沒有喔！
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SORRY 因為我身兼數職，恕我無法...白天我都在台北市...
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只有賣油條，但不是我們自己做的
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沒錯！
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酷吧
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很好！妳撐住了～
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黃豆味在我家無所不在，包括洗衣機...
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以後有順道經過再來嘗嘗吧！
※ 編輯: rosie3773 來自: 59.112.242.225 (06/17 08:49)
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你下次可以稍微閉氣一下，快速付錢拿了豆漿就走
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YES!
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假日的生意會比較好，謝謝你～
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不加水可能有點難度，目前本店還沒有開發出來XD
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就是黃豆吸水膨脹後，黃豆自己肚子裡面有水，然後....呢？
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你真有行動力～謝謝！
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哦！那可能比較貴是嗎？
※ 編輯: rosie3773 來自: 59.112.241.245 (06/17 23:27)
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謝謝
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因為我家豆漿一次煮都是一大鍋，所以這個沒有辦法
但你可以自己買個磨豆漿機，在家裡做，想多濃就有多濃
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昨天我媽在訂裝豆花的桶子，現在已經漲到一個要10元了，所以是大環境的關係
不過我會跟我媽提一下
※ 編輯: rosie3773 來自: 140.122.150.235 (06/18 19:14)
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：）
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：）最近沒種玉米了！而且中南部下大雨，我外公在搶收稻米...
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因為天氣變熱了，豆漿越濃越容易壞
如果這樣的天氣你放涼了才冰很危險，可能就快要壞了
所以最好的保存方式是用一個桶子裝冷水，把買回來的豆漿不要打開丟進去，隔水降
溫，這樣換了三次水後，就差不多冷了，接著放進冷凍庫半小時至一小時（注意不要讓
豆漿結凍），就可以放進冷藏保存，如此可以保存三天。如果你還是不放心的話，可以
下午去買我們已經降溫好的冷豆漿，回家直接放冷藏即可！
※ 編輯: rosie3773 來自: 59.112.241.102 (06/19 20:42)
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關於這點非常非常的抱歉！你可以下午去買，可以買到服務態度良好的冷豆漿～
※ 編輯: rosie3773 來自: 59.112.241.102 (06/19 20:46)
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不會～是我們比較抱歉，直接冰冰箱OK，只是怕你覺得會對冰箱不好。
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：）
※ 編輯: rosie3773 來自: 59.112.240.147 (06/20 23:13)
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