[美食] 兄妹麵館咖啡

看板BigSanchung作者 (孤獨的藍英雄)時間13年前 (2011/05/26 10:25), 編輯推噓9(9推 0噓 37→)
留言46則, 13人參與, 最新討論串4/4 (看更多)
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29181261 三重的這家兄妹麵館咖啡由一對兄妹經營，一樓販賣北方麵食，二樓則是日 式咖啡館，相當特別的組合。 雖說是北方麵食，不過從菜單上來看，倒是大江南北的麵食皆有。 南京獅子頭煨麵＄100 獅子頭煨麵的內容相當簡單，除了麵條之外，就是青菜與獅子頭。獅子頭的 特色在於香、綿、化、緊。炸過的獅子頭外型緊實，然而一夾而開，入口則 化，口齒留香。味道相當不錯，而湯頭帶著藥材甘甜，入侯回甘，麵條雖是 細麵，但滑溜不失彈性。整體而言，是一碗吃完令人回味的煨麵。雖然以煨 麵來說，少了一點湯汁濃稠感，而煨麵的麵條通常也都是軟爛的，因為以小 火煨麵，麵條在充分吸收湯汁之後，軟爛容易入口，不過兄妹麵館的麵條卻 是頗有彈性，從這點來說，這獅子頭煨麵不太像煨麵，但倒是我喜歡的麵。 兄妹麵館咖啡 地址：新北市三重區中正北路42-1號 電話：02-29712717 Blog：http://tw.myblog.yahoo.com/gogoandmaymay-restaurant -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.49.122
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05/26 12:33, , 1F
這個老闆出了名的小氣，跟他要辣椒 他說很辣所以只拿一
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小撮來~在跟他要,他說這要錢喔。
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然後~~這個老闆以前是實踐大學旁的 兄弟麵館的學徒
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結果自己開業，實踐一碗90(不分大小碗)，這間小碗100
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大碗還要加錢= =!!
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推
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濃濃的廣告紋的味道。 中原兄弟，大直兄弟，三重兄妹
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三間我都吃過很多次了(兄妹是剛開的時後，後來不去了)
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不管是價格還是口味，中原>大直>>>>>>>>>三重。
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可惜中原太遠，大直三重不騎車很不方便過去.....
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不管是紹興雞或是獅頭，兄妹整個輸很多。只贏裝潢罷了
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大直只能叫大碗(2把麵) 中原可以隨你叫(有人叫6把)
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只是要吃完而且不能分食就是了。整個就贏很多....
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不過大直紹興雞有一段時間太鹹，現在應該是不會了。
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自從跟大直老闆抱怨之後，就改善了。變超香甜的雞湯
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講一講我都流口水了....= =....
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原來還有這層緣故，我倒是不知道其中有這些貓膩
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但聽樓上這樣說，我對另兩家也有興趣
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那我下次要去中原吃吃看，感謝樓上的推薦
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不過這家的煨麵距正統的煨麵還是有很大的差異
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唉..看來我還是吃的太少，見識淺薄，沒吃到真的好吃
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的店
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推
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個人是覺得還不錯吃，但可能是裝潢及餐具的關係，讓人吃
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起來不太能放鬆啊 _ _|||
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推
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對這家感覺只有好貴 我沒吃招牌的那些 而是吃老北京炸醬
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其實味道跟普通麻醬麵也沒什麼不同壓(也有可能是因為我嘴
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拙拉... 不過好小一碗 真的是吃氣氛的 不過不太適合吃麵
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咖啡廳到是不錯
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推
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我媽說她吃了一次渴了一下午就不敢再去了~囧rz
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推
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本來是覺得不錯...後來在麵裡發現有蟲請他們換..結果..
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感覺只是把蟲拿起來..跟剛那碗一樣-.- 雖然說同一鍋煮..
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但就是個感覺問題..而且他們還一副你大驚小怪的樣子
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後來就不再去了..列黑名單
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吃過，貴，普通，不會想再去。
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推
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我覺得比大直的好吃很多耶...而且光是店內感覺好很多
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不過要我特地大直中原三重都去吃過，似乎也太誇張了吧XD
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推
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實踐大學附近那間比較便宜 口味更多 兄妹貴在裝潢
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05/28 21:42, , 37F
推薦本店的蝦油麵 味道滿特別的
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05/29 14:03, , 38F
三重吃氣氛，大直吃實在 ... 中原太遠了 ....
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05/30 02:24, , 39F
順便下去玩啊....中原也比大直便宜....現在有萬芳店了
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在中國科技大學那邊....兄妹的雞湯跟獅頭輸很大.....
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尤其雞湯一種尖澀味 獅頭都是油蔥油臭味....科科。
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不過萬芳那邊不知道有什麼好玩的，有機會在去吃吃吧
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中原店都有從台中 嘉義上去吃的了....XDD台北下去45分
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騎去大直也要20~30分鐘..XD汽車二者時間差距又更小了
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推
10/24 23:34, , 45F
北醫後也有一間兄弟，不知道一不一樣，我吃過實踐跟三重
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推
08/21 01:24, , 46F
已收入精華區內z-13-7板友食記集
08/21 01:24, 46F
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