Re: [心得] 消夜文: 王掌櫃 滷味鹽水雞
恕刪部份.
※ 引述《renjie (Renjie)》之銘言：
: 借標題問一下，這家是不是收了阿?我已經撲空兩次了。
: 有人知道他的消息嗎?
昨晚出門前看到這篇,
回家時特地繞去市場裡面看看這攤在不在,
因為我也很喜歡吃這家的東西, 可不希望它真的收掉.
老闆娘很親切有禮貌, 常常去跟她買, 多少都會打個招呼.
攤的位置在幾個月前有往旁邊移動幾格,
原本在蔡元益旁邊無誤,
現在大概是位於江蘇水餃的對面. 算是跟原本同一排的不遠處.
老闆娘說這邊有提供水龍頭, 可以洗東西比較方便,
但是她也擔心這位置的光線沒那麼明亮, 怕客人找不到.
我問她有沒有固定休哪一天,
她說基本上都會有擺攤, 主要是因為一直想請人幫忙都請不到,
有時候真的忙不過來, 比如說小孩生病需要照顧, 她就不方便出門.
(去年有段時間來幫忙輪流顧攤的是她親戚,)
(但後來有些事情也沒辦法再過來, 所以就變得很缺人手.)
它們家蔬菜類的東西我都很愛, 綠花椰菜跟紅蘿蔔有看到是必買.
說到這邊順便提一下, 老闆娘這陣子有推出新產品,
豬肝, 豬血, 另外有一個我忘記了好像是豬舌?
其中的豬肝, 我去到那邊時都賣完了, 所以沒有吃到.
至於豬血 (不是豬血糕那種米血) 就是滷豬血.
我個人覺得很好吃, 滷得有入味而且不腥, 隱約中帶點八角的香氣.
口感近似於有嚼感的豆干, 而非較常吃到的嫩豆腐那種軟度.
所以這次去那邊也有跟她買豬血,
老闆娘說這產品賣得不太好, 讓她有點沒信心,
我說很好吃, 但大部份的顧客可能不會預期到~ 鹽水雞攤出現這個項目吧?
因為我本身就愛吃豬血而且也不介意吃冷的,
所以能夠接受的人, 下次去那邊不妨試試囉~
以上, 希望對需要資訊的板友有幫助,
謝謝收看.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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