Re: [心情] 老陳涼麵收攤可否推薦涼麵

看板BigBanciao作者 (沒有菸抽的日子)時間1年前 (2022/09/05 10:58), 1年前編輯推噓47(47推 0噓 56→)
留言103則, 42人參與, 1年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《sssuan (sssuan)》之銘言： : 錢櫃對面的老陳涼麵收攤了 : 請問哪裡還有分店嗎？ : 還是都沒有了 : 請問各位有推薦 : 哪裡還有 : 口味不錯的涼麵或炒麵呢 : （不限板橋） : 謝謝各位分享 : 說老實話 我覺得板橋確實沒一間能打的涼麵 敝人在下目前吃過的板橋涼麵店有以下幾間 府中北門街一帶-府中涼麵 今日子涼麵 九品涼麵 懿品小珍 紅蔥頭麵館 老陳涼麵(已歿) 漢生東路-燒肉粽大賣場 國光路-錢記涼麵(這間分店很多 中正路幸德市場-管家油飯 中正路216巷口-食再四川涼麵 錦記專業涼麵 板橋車站環球B1-島瓜 說實話大多都只是"普通"等級 要說"還可以"的只有:府中涼麵 九品涼麵 懿品小珍(都盤據於府中一帶...不愧是老城區 如果把環境因素也算進去的話今日子涼麵也是可以算入"還可以" (增補:中正路216巷食再四川涼麵也還可以) 而我認定"普通"的標準概念是以便利商店涼麵(全家/7-11)做基準 (萊爾富和OK的很難吃,跟老陳一樣) 便利商店的涼麵就是很普通,但不難吃 如果沒有辦法很大幅度比便利商店的涼麵好吃 那就是很普通 這樣特地跑去買就顯得不太有意義 所以當初老陳搞飢餓行銷還一堆人排隊就很難理解 也可以看出臺灣人跟風和無腦的狀態真的有點嚴重 ---------------------------------------------------------------------------- 在推文中有看到有人認為涼麵不是吃起來都一樣? 我不這樣認為 基本上 涼麵是一道對臺灣來說很有特色的夏日料理(雖然聽說大腸桿菌也多 就像相對於韓國的冷麵和日本的蕎麥涼麵一樣 是夏天很消暑的一道重要料理 涼麵要好吃 有三大要件 麵條的Q度 醬料的比例與口味 小黃瓜的新鮮與片絲刀工 三者缺一不可 才能成就一道好吃的涼麵 而就我的認知來說 其中尤其是醬料的比例最為重要 必須在攪拌的過程中達到"適中的咬合麵體" 這不是每一間店都能做到的事情 是很不得了的功夫 所以不要太小看這一道料理 -------------------------------------------------------------------------- 當年我覺得板橋最好吃的涼麵應該是板橋有為輪椅青年維維和他阿姨一起賣的涼麵 我到現在還記得是三盒一百 便宜又好吃(也有可能我吃的是努力生活的生命味道所以好吃) 他們姑姪倆首發的銷售物就是涼麵 後來也有賣滷豆干 但我沒有吃過 但後來就沒賣了轉型賣彩券 維維還當起了斜槓青年在做外送UberEat 有心人可以多多支持支持在地青年 --------------------------------------------------------------------------- 我人生中吃過最好吃的涼麵店應該就是中和洪記涼麵了沒錯 真的是神好吃 但是他在中和......不是板橋 看板友分享埔墘也有一間很有名的阿宗涼麵我還沒有吃過 或許有空會再去吃吃看看 以上 跟大家分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.91.24.181 (韓國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1662346737.A.67F.html
推
09/05 11:09, 1年前 , 1F
可以來吃看看民治街的文宗涼麵
09/05 11:09, 1F
看起來不錯 下次試試
推
09/05 11:17, 1年前 , 2F
認真文
09/05 11:17, 2F
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09/05 11:20, 1年前 , 3F
忘記說了 我最愛的涼麵麵體 還是要是油麵 蕎麥麵 白麵
09/05 11:20, 3F
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09/05 11:20, 1年前 , 4F
都不行
09/05 11:20, 4F
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09/05 11:27, 1年前 , 5F
油麵最習慣,之前家人買過豆菜麵做的涼麵,嚐鮮還可以可是
09/05 11:27, 5F
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09/05 11:27, 1年前 , 6F
多次幾次就還是想吃油麵的習慣
09/05 11:27, 6F
真的 還是得要油麵
推
09/05 11:35, 1年前 , 7F
推薦草地人雖然在板上跟估狗評價一般偏差 但除了環境跟店
09/05 11:35, 7F
推
09/05 11:35, 1年前 , 8F
中正路216巷口本來有間無名涼麵攤販 後來到巷子裡 但最
09/05 11:35, 8F
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09/05 11:36, 1年前 , 9F
近好像換人了 就沒再吃過了
09/05 11:36, 9F
食再?錦記? 錦記以前就是攤販起家 後來搬到天橋(已拆)菜市場那條口 後來再到現在位
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09/05 11:36, 1年前 , 10F
員臉臭 涼麵跟甜不辣都還不錯 用餐時間去買的時候人也都
09/05 11:36, 10F
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09/05 11:37, 1年前 , 11F
不少 被板上嫌很久但生意還是不錯的樣子
09/05 11:37, 11F
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09/05 11:37, 1年前 , 12F
大仁街有高仕涼麵 就那種早餐店會放的盒裝涼麵其中一種
09/05 11:37, 12F
新店?
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09/05 11:39, 1年前 , 13F
阿宗旁邊有間湘昱涼麵，可以吃但臉臭
09/05 11:39, 13F
推
09/05 12:10, 1年前 , 14F
完全同意這篇,只能接受油麵,其餘麵體歪了實在不行
09/05 12:10, 14F
推
09/05 12:43, 1年前 , 15F
但嘉義涼麵用油麵很怪@@...一般涼麵我也覺得要用油麵
09/05 12:43, 15F
推
09/05 12:49, 1年前 , 16F
你涼麵系？
09/05 12:49, 16F
略懂略懂
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09/05 13:33, 1年前 , 17F
推涼麵系分享
09/05 13:33, 17F
感謝感謝
推
09/05 13:47, 1年前 , 18F
喔 我說的是錦記沒錯 食在鴨血臭豆腐還可以拉 涼麵還是
09/05 13:47, 18F
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09/05 13:47, 1年前 , 19F
算了
09/05 13:47, 19F
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09/05 13:48, 1年前 , 20F
至於高仕有外送 兩家都要搜高家涼麵壽司
09/05 13:48, 20F
推
09/05 13:53, 1年前 , 21F
推分享
09/05 13:53, 21F
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09/05 14:02, 1年前 , 22F
樓上好同事久見~~~跟現在在位合併公告的這位不一樣~~
09/05 14:02, 22F
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09/05 14:10, 1年前 , 23F
錦記涼麵有換人嗎? 不是就一對老夫妻經營?
09/05 14:10, 23F
推
09/05 14:46, 1年前 , 24F
個人蠻喜歡順心甜不辣店的涼麵 尤其辣味的 可以試試
09/05 14:46, 24F
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09/05 14:50, 1年前 , 25F
多多推薦 沒吃過的板橋的都會去試的
09/05 14:50, 25F
推
09/05 15:10, 1年前 , 26F
草地人也能接受 基本上沒有不能吃的涼麵了吧
09/05 15:10, 26F
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09/05 15:11, 1年前 , 27F
不過之前板上最夯的應該還是朝陽市場的泰樂
09/05 15:11, 27F
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09/05 15:13, 1年前 , 28F
另外只有我吃涼麵外 還要看有沒有味噌湯三寶的嗎QQ
09/05 15:13, 28F
推
09/05 15:13, 1年前 , 29F
我不確定拉 但最近經過看都不是那對老夫妻
09/05 15:13, 29F
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09/05 15:23, 1年前 , 30F
味噌湯必要的!!!
09/05 15:23, 30F
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09/05 16:28, 1年前 , 31F
洪記買回去，放冰箱再冰鎮一下，趁這時間把味噌綜合湯煮滾
09/05 16:28, 31F
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09/05 16:28, 1年前 , 32F
了，等到涼麵冰的夠涼了，再拌上自備的，好一點的哇沙米，
09/05 16:28, 32F
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09/05 16:28, 1年前 , 33F
天啊！這滋味誰受得了…
09/05 16:28, 33F
還有 36 則推文
還有 2 段內文
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09/06 11:29, 1年前 , 70F
甜不辣比食在淳貽餃子館民治街甜不辣(蔡家牛排外面)還有
09/06 11:29, 70F
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09/06 11:30, 1年前 , 71F
以前文化路上有一家24小時營業的都好吃 它的醬比較濃稠比
09/06 11:30, 71F
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09/06 11:30, 1年前 , 72F
較能巴在食物上
09/06 11:30, 72F
推
09/06 11:34, 1年前 , 73F
不過聽說豬血糕很難吃 但我個人不吃都是換成別的
09/06 11:34, 73F
推
09/06 11:50, 1年前 , 74F
錢記完全難吃 XD
09/06 11:50, 74F
就很普通
推
09/06 12:37, 1年前 , 75F
對老陳的印象就是曾被西門老陳涼麵門口的門板倒下了砸頭
09/06 12:37, 75F
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09/06 12:37, 1年前 , 76F
，直接哭出來
09/06 12:37, 76F
推
09/06 13:15, 1年前 , 77F
洪記屌打板橋的涼麵不意外，但樹林有一間屌打洪記
09/06 13:15, 77F
哪間!?
推
09/06 15:44, 1年前 , 78F
這篇好多涼麵同好
09/06 15:44, 78F
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09/06 16:40, 1年前 , 79F
屌打洪記？這個真的要說清楚喔！該不會是我家巷口系列？
09/06 16:40, 79F
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09/06 19:04, 1年前 , 80F
還好公司附近涼麵超多 XD
09/06 19:04, 80F
推
09/06 19:17, 1年前 , 81F
錢記好在24小時營業，價格偏貴，特製口味加芥末不錯吃（
09/06 19:17, 81F
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09/06 19:17, 1年前 , 82F
個人覺得而已）
09/06 19:17, 82F
推
09/06 21:15, 1年前 , 83F
推
09/06 21:15, 83F
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09/06 21:41, 1年前 , 84F
忠孝路 京豐福涼麵專賣
09/06 21:41, 84F
這間看起來很好吃耶 也很多我喜歡的小吃 下次吃吃看
推
09/06 22:58, 1年前 , 85F
好專業推！ XD
09/06 22:58, 85F
你不棄嫌拉
推
09/07 06:02, 1年前 , 86F
亞東科大對面的涼麵油飯我覺得不錯吃
09/07 06:02, 86F
18度C對吧? 也是待訪名單
推
09/07 15:10, 1年前 , 87F
埔墘附近有三民涼麵
09/07 15:10, 87F
推
09/08 00:31, 1年前 , 88F
三民已經搬家去長安街了
09/08 00:31, 88F
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09/08 00:39, 1年前 , 89F
封你為涼麵王
09/08 00:39, 89F
科科 ※ 編輯: j91380000 (118.91.24.181 韓國), 09/08/2022 20:07:06
推
09/08 20:12, 1年前 , 90F
有段時間沒去了，過幾天我去樹林確認完再回你們
09/08 20:12, 90F
推
09/08 20:24, 1年前 , 91F
找到了，保安市場”阿綉”涼麵,婆婆媽媽才知道的神
09/08 20:24, 91F
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09/08 20:24, 1年前 , 92F
店
09/08 20:24, 92F
推
09/08 21:30, 1年前 , 93F
三民真的很普通
09/08 21:30, 93F
推
09/09 23:57, 1年前 , 94F
之前覺得重慶路的阿麗涼麵很不錯，麵條彈Q、辣椒很夠勁，後
09/09 23:57, 94F
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09/09 23:57, 1年前 , 95F
來不知為何就收起來了，好像家庭因素。目前個人覺得最頂也是
09/09 23:57, 95F
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09/09 23:57, 1年前 , 96F
中和新生街洪記涼麵，而且它的味磳湯裡都有小魚乾，板橋的
09/09 23:57, 96F
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09/09 23:57, 1年前 , 97F
話，京豐福和18度C兩家也是算不錯的了
09/09 23:57, 97F
推
09/10 12:06, 1年前 , 98F
亞東對面應該有兩間，油飯比較靠路口的樣子
09/10 12:06, 98F
推
09/10 12:16, 1年前 , 99F
看到早餐店/24小時,想到半夜想吃涼麵還有個選擇:
09/10 12:16, 99F
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09/10 12:17, 1年前 , 100F
長安街要轉進民生公園的轉角豆漿店也有賣涼麵,
09/10 12:17, 100F
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09/10 12:17, 1年前 , 101F
味道木舌我當然覺得OK,營業時間就是宵夜到早上那種
09/10 12:17, 101F
推
09/10 23:36, 1年前 , 102F
中和莒光路的四川涼麵也算可以接受，只是湯品只要點單獨的就
09/10 23:36, 102F
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09/10 23:36, 1年前 , 103F
好，不要點綜合的，不然價格會讓你翻白眼
09/10 23:36, 103F
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