[食記] 新北板橋區。福記燒臘便當

看板BigBanciao作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/12/20 01:00), 3年前編輯推噓11(12推 1噓 11→)
留言24則, 16人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
餐廳名稱：福記燒臘 消費時間：2020年/12月 地址：新北市板橋區雙十路二段47巷8號 電話：02-22513090 營業時間：10:30-14:00, 16:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_52.html https://i.imgur.com/rjIZlDF.jpg
福記燒臘的情報已忘記得自何方，這天利用新北食物探索的機 會前來，抵達時店前滿是排隊人潮。 無論外帶或內用都須先排隊點餐。抄得叉燒炒飯、烤鴨腿和三 寶飯推薦，初訪本想先試炒飯加單切鴨腿，可惜店家說沒有單切鴨 腿，至少需點四分之一鴨，於是作罷（幸好）。 店內空間狹小，客人多時要走動都有些困難。此外因座位少又 要點餐後才能入座，有時會出現內用顧客端著餐盤卻找不到空位的 窘境，腦中莫名一直浮現食神中的某幾句台詞。 店家有免費附湯和飲料，初訪附湯為玉米加骨架烹煮，足味帶 鮮。二訪則為海帶芽豆腐味噌湯，味噌濃淡可，豆腐為板豆腐。 叉燒炒飯 75元 福記招牌飯 100元 https://i.imgur.com/dJnpECZ.jpg
炒飯鍋氣一般，米飯留點水分而非乾鬆路線。味道重於醬汁鹹 香，叉燒丁口感彈實。其它配料有高麗菜末、青蔥及雞蛋等，不過 蛋香和蔥香都沒炒出。 https://i.imgur.com/B59a5y4.jpg
招牌飯配菜約八種左右可選三道，挑了菜脯蛋、海帶茸和紅燒 豆腐，鹹淡和用油量都在自己可接受範圍。白飯會另以紙碗盛裝並 淋上醬汁，醬汁味淡。 主菜有燒肉、叉燒、油雞及燒鴨，肉質均是乾澀。燒肉無脆皮 無肥處；叉燒全瘦肉，單純蜜汁甜；油雞未入味；燒鴨鴨皮薄無脂 。淋上的油蔥只嚐出蔥味，缺了油鹹香。 除鴨腿未嚐得外，無論是被推薦的叉燒炒飯或招牌飯，個人都 不能體會出色處。然兩次拜訪店前總是大排長龍，我想應該純粹是 喜好差異問題。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.88.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608397202.A.67C.html ※ 編輯: larle (1.163.88.70 臺灣), 12/20/2020 01:00:31
推
12/20 09:20, 3年前 , 1F
它的叉炒其實退步了，以前比較好吃，但它便當的配菜選
12/20 09:20, 1F
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12/20 09:20, 3年前 , 2F
擇很多，量也給的足，若單論便當配菜，它是我心中的第一
12/20 09:20, 2F
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12/20 09:20, 3年前 , 3F
名
12/20 09:20, 3F
推
12/20 09:46, 3年前 , 4F
菜飯NO.1
12/20 09:46, 4F
推
12/20 10:35, 3年前 , 5F
真的非常普，不懂為何這麼多人
12/20 10:35, 5F
推
12/20 10:51, 3年前 , 6F
就部落客小虎寫過，吃過一次拒絕來往
12/20 10:51, 6F
推
12/20 11:59, 3年前 , 7F
吃過四川路的可以單點鴨腿
12/20 11:59, 7F
推
12/20 12:18, 3年前 , 8F
去過兩次都點不到鴨腿，其他吃有沒特色就放棄了，裕民街
12/20 12:18, 8F
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12/20 12:18, 3年前 , 9F
旁那家每次都鴨腿加燒肉吃爽爽
12/20 12:18, 9F
推
12/20 12:23, 3年前 , 10F
文化路新開的也很普通，只能說附近真的沒有好吃的燒臘
12/20 12:23, 10F
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12/20 12:23, 3年前 , 11F
頂多吃個粗飽而已
12/20 12:23, 11F
推
12/20 14:04, 3年前 , 12F
小菜最強
12/20 14:04, 12F
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12/20 15:36, 3年前 , 13F
當比燒臘本身的話，莒光路的英記比他好，不過英記的飯
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12/20 15:37, 3年前 , 14F
永遠都是糊的
12/20 15:37, 14F
推
12/20 16:35, 3年前 , 15F
四維路陳記燒臘比較燒臘我覺得都贏，除了鴨腿沒有比較過
12/20 16:35, 15F
噓
12/21 00:03, 3年前 , 16F
配菜比較好吃 但比較油 主菜不行 連雞腿都柴 不只買一次
12/21 00:03, 16F
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12/21 00:15, 3年前 , 17F
美食板有板友說就是鴨腿好吃
12/21 00:15, 17F
推
12/21 00:17, 3年前 , 18F
實話說我覺得陳記也退步了 不過配菜是一直都不錯吃
12/21 00:17, 18F
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12/21 11:05, 3年前 , 19F
完全同意tyrone0923
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12/21 21:36, 3年前 , 20F
中和環球附近的民享街、德光路；板橋民族路中華電信附近的
12/21 21:36, 20F
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12/21 21:36, 3年前 , 21F
燒臘店，口味各有千秋，完全不雷；感覺雙十路是因為居民太
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12/21 21:36, 3年前 , 22F
多、選擇太少
12/21 21:36, 22F
推
12/22 22:19, 3年前 , 23F
這家根本就超普的....
12/22 22:19, 23F
推
12/23 23:45, 3年前 , 24F
我覺得配菜給的很大方耶！每次買都滿出來
12/23 23:45, 24F
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