Re: [吃喝] 油庫口真的比較好吃嗎已刪文

看板BigBanciao作者wwfrock (可惜ROCK跑去拍電影)時間4年前 (2020/03/23 13:14)推噓4(4推 0噓 9→)

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※ 引述《liudexter (Dexter)》之銘言： : ※ 引述《originidea (origin)》之銘言： : : 上周末經過油庫口 : : 大熱天 : : 竟然也排隊排的很長 : : 個人吃過幾次 : : 總覺得沒有傳說中好吃 : : 還有點失望 : : 每次都是應朋友的詢問 : : 帶他們去吃的 : : 好像真的只是吃名氣的 : : 莊敬路和艋舺大道的某個巷子口 : : 那家都比他好吃 : : 我覺得啦 : 借問一下 : 我昨天去吃油庫口吃綜合麵線跟烤香腸，但是吃完之後，全身很不舒服。感覺肩膀變的很 : 緊、胃也不適。請問板上的大家，也會有這樣的情況嗎。我印象是每次吃都會這樣子，不 : 知道是不是食物過敏。好吃不一定健康健康不一定好吃一半口感好吃+一半健康反而做不到生意要兼具到好吃又健康又得砸重本!!!!!!!! ex：好吃不一定健康=>味精狂放、鹽猛撒，保證濃郁一鍋高湯吃得夠味，爽快，但回家很渴長期下來三高風險群健康不一定好吃=>很多素食的餐廳，或是您仔細看因為少油，色香味的"色"肯定不吸引人一般在家裡媽媽都會這樣煮給家人吃(有媽媽真好) 一半一半的就PASS了....這種店家通常很難有續航力除非做老顧客但說真的我個人反而喜歡找出這樣的店家然後習慣性的消費至少我知道多喝水代謝掉，在口感與健康的權衡下身體還能取得最佳利益(應該吧?!) 好吃又健康=>炸物油要天天換、肉類只採溫體肉、蔬菜鮮脆(變色就放棄)....等但通常價位也會很驚人，畢竟消費者只看到他拿多少錢出來買，看不到的報廢才可怕好像講了一大篇幹話...XD 推薦一個已經很多人推的裕民街上某一間東山鴨頭(就不業配了，他已夠有名) 前幾天去買跟老闆聊，真的很用心!!!!!! 滷汁、油鍋、蜜汁=>一份食物過這三關才端出，基本上先滷再炸油只要放超過2天就gg了，就算嗅覺遲鈍聞不出油蒿味看到食物表面因先過滷汁，再炸，光是表面黑嚕嚕的就會很扣分這家強調每天換油，我個人是覺得不豪洨就是而且更豪洨的是每天下午4點營業到凌晨1點這些東西就算12:30偷跑開始收，收到好可以閃人也2點了瞇一下早上得起來東奔西走的備料然後下午4點又得開始營業..... 真心感覺做吃的都很辛苦...希望大家能更珍惜自己的每一次餐點~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.209.11.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1584940475.A.0D5.html

推

n74042300

03/23 13:17, 4年前 , 1^F

03/23 13:17, 1^F

→

wwfrock

03/23 13:21, 4年前 , 2^F

03/23 13:21, 2^F

推

ReDmango

03/23 13:38, 4年前 , 3^F

03/23 13:38, 3^F