[食記] 板橋：樂麵屋♥歷久不衰的人氣王
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板橋車站裡面的餐廳經常在換，歷久不衰的總是那幾間，
樂麵屋拉麵店是其中之一個美食。
一段時間沒來吃了，本以為它進軍台灣這麼久應該已經不紅了，
沒想到假日生意還是一樣的好，
去了好幾次都要排隊，由於不能訂位，想吃的人最好提早到，或者平日來喔～
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店名：樂麵屋（板橋車站內）
品嘗日期：2017/1
地址：新北市板橋區縣民大道二段B1（捷運板橋3A出口/環球購物中心B1）
電話：(02) 8969-1757
營業時間：11:00-21:30（周一至周日）
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當天我們莫約六點到，果不其然現場已經在排隊了，
好加在裡面位置多，不用半小時就輪到我們了。
之前最久曾等過40分鐘，還好那一次不是跟爸爸來，不然他又要唸我了XD
店內的招牌是叉燒焦蔥豚骨拉麵，不過我都點焦蔥豚骨拉麵，
兩者差在叉燒的數量而已，前者三塊，後者一塊。
我覺得女生一塊應該就夠了，因為叉燒蠻大一片的，
然後又很油膩，淺嚐為止會比較剛好。
日式炸雞評價很好是單品中的人氣王，另外純手工燒布丁似乎也很紅，
印象中以前沒有這個的，不知曾幾何時居然上過電視節目成了秒殺團購。
樂麵屋的拉麵從湯頭的濃厚程度、麵條的粗細、麵條的軟硬都能客製化處理，
這點是我特別欣賞他們的地方。
另外在這裡麵條是無限量吃到飽的，整份吃完若覺得不飽，隨時可以再加點細麵，
現點現煮，可以品嘗到最完美的口感，不過要自己留點湯喔，
因為湯頭的成本太高了，所以不提供加湯。
三種和風冷浸野菜（左，90元）、山藥蘆筍沙拉（右，90元）
每次吃拉麵都鮮少能點到青菜，樂麵屋這點不錯，
還提供了三種選擇，只可惜價格太不親民～
難得來貴我還可以接受，味道如果好就沒關係了，
無奈沙拉裡的蘆筍居然有好幾根老到咬不動...全是纖維...
和風野菜好些，以濃厚的柴魚香氣突顯蔬菜的原始清甜，
配上重口味的拉麵一塊品嘗，剛剛好。
叉燒蔥燒豚骨拉麵（250元）
我們全選日本人最愛的口味，湯頭濃厚、麵條稍硬，細麵、粗麵各一。
重口味的湯頭喝起來真的很過癮，再加上炸過的紅蔥頭末後，香氣簡直無敵，
對他的喜愛不管吃了幾次都一樣，以往兩個人到訪我們一定點不同口味，
但樂麵屋就是有本事讓我們例外。
入口即化的叉燒也是極度好吃，不過如前面所言，太肥了，吃太多片會膩的。
湯裡的其餘配料就跟其他拉麵店差不多，豆芽菜、蔥絲、大塊後筍絲，
通通是不可少的靈魂人物。
最後是麵條部分，細麵泡湯後軟得快，吃起來並不覺得特別的硬，
反倒是粗麵就有麵心的感覺了。
我個人推薦粗麵多一點，除了口感上的偏好外，
還有就是免費加點的麵只能是細麵，留在那時候再吃就好啦，
一次體驗兩種風味，何樂而不為呢，不過前提是要吃得完，哈哈。
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