[吃喝] 黃石市場-老曹餛飩&紅心冰飲中心

看板BigBanciao作者mwe (ya)時間8年前 (2016/03/21 21:39)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：老曹餛飩消費時間：2015年/3月地址：新北市板橋區宮口街37號(黃石市場內)(靠近北門街與茶館街交叉口) 電話：02-2968-0116 營業時間：6:00-14:00 推薦菜色：餛飩湯官網：http://61.62.26.104/noodle/ FB：https://www.facebook.com/laotsao 餐廳名稱：紅心冰飲中心地址：新北市板橋區後菜園街24號電話：02)2968-0809 好讀圖文網誌版 http://w741215.pixnet.net/blog/post/34077189-1 每次來板橋慈惠宮拜拜一定要來黃石市場吃美食~ 難得白天來一定要來吃只賣到下午兩點的老曹餛飩~ 店裡著名的餛飩，是選用當日現宰黑毛豬之上等肉做為肉餡，而且都是當日現包的~ 店裡頭兩三個人手在包~ 煮麵的人手也有三個市場內的座位~ 他們家的招牌就是主打黑豬肉內餡價目表~ 大家幾乎都點一套(乾麵+餛飩湯)~也有很多人點餛蛋麵魯味~就是基本的滷蛋、海帶跟豬頭皮只覺得他們家醬油有點鹹...大家可以少加一點點完後後給不同顏色的籌碼然後端來時會喊顏色~ 喊到你的顏色在跟他說你點了什麼~ 我的一套~ 麵拌一拌豬油香味很濃~ 餛飩超多顆的~ 滿滿的一碗~數了一下有10顆喔! 在台北35元有10顆餛飩算是CP值很高囉~ 雖然是小小一顆~但內餡很飽滿~ 重點是肉很鮮美~而且味道很夠! 但是他們家的湯跟麵都有點鹹... 排隊的人龍是在買生餛飩一盒65元~ 因為都是現包的~所以要等一陣子~ 除了要供應內用熟食的客人還要供應外帶生餛飩的客人~ 除了餛飩以外還有一包韭菜跟豬油~餛飩大概30顆左右~ 他們家網頁有教大家怎麼煮生餛飩~ 如果是當日食用：放冷藏即可，隔日食用：需冷凍，且為保持新鮮及最佳口感，請勿超過30天。韭菜可冷凍無須退冰（退冰韭菜會爛掉）請注意烹煮餛飩的滾水請與高湯分開。冷凍過後的餛飩，須退冰10~15分再煮。步驟1、大火煮水，水滾後放入餛飩，等待一分半後，即可關火並撈起置入空碗；同時，加熱高湯至水滾。步驟2、將調味料及韭菜油蔥包依個人口味放入高湯中，約10秒關火。步驟3、煮熟餛飩撈起放至備有高湯的碗中就大功告成。回家不管是煮麵或煮湯都很好吃~還覺得比在店裡吃的好吃~哈哈~ 因為自己煮的比較沒那麼鹹~ 吃完餛飩之後轉戰甜點~~ 也是在黃石市場裡的紅心冰飲中心我喜歡吃他們家的豆花老公則是愛花生油條豆花40元兩種料~ 冬天也有很多人點花生湯圓跟紅豆湯圓配料們~ 店內的位子區~點完後找位子座~ 東西端過來後老闆會在跟你收錢老公的花生油條~45元他幾乎每次冬天來都點這個夏天就會點剉冰我則是不管什麼季節都是點豆花~冬天可以點熱的~ 豆花有淡淡的豆香~ 湯底是古早味的糖水~ 我也很愛他們家的圓類~湯圓、芋園、粉圓等等~ 來黃石市場吃了餛飩又吃了甜品~整個大滿足~ 其他台北地區美食->http://w741215.pixnet.net/blog/category/1637707 -- 歡迎參觀我的部落格~ 分享旅遊、美食資訊~ http://w741215.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.40.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1458567571.A.B62.html

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