Re: [吃喝] 元氣拉麵?
※ 引述《j91380000 (沒有菸抽的日子)》之銘言:
: 板橋似乎只有樂麵屋和梅光軒是純日式(小屁和黃師傅我不認同可以稱作拉麵)
來回一下版主的文好了
版主提到的這兩家拉麵小弟我都曾吃過,就簡單分享一下
: 以身為一個拉麵愛好者來說,不管是台式、日式,都是我可以接受的範疇
: 每個人的飲食口味本就不同,誰優誰劣,好吃難吃,其實都是個人喜歡與否的問題
: 所以我其實不太認同這種直接扳倒樂麵屋的說法,個人是覺得很不公平的。
: 我沒有吃過元氣,所以無法評斷,但就樂麵屋來客觀分析好了,這間麵提供客製化的煮法
: ,擁有兩種麵體,三種軟硬度煮法,三種湯頭濃淡的選擇,並且供應無限免費加麵和麥茶
: 的服務,以一碗麵基本兩百元的價位來說,CP值並不算低,我個人覺得評斷一間店需要用
: 很多方面來考量它到底是否是間好店,但以一句話就打倒實在是無法認同。
樂麵屋的優點就如同板主說的,它的客製化選項多,而且還有無限免費加麵服務。
CP值表現不差,我也不認同原原PO一竿子打翻一條船的說法。
另外,我覺得樂麵屋的沾麵口味也不錯,相較於厚重的拉麵口味,用番茄為沾醬基底,冷
麵條的沾麵是相對清爽的選擇。
沾麵不提供加麵服務,根據官方說法是因為沾麵需要較長的準備時間,但在點麵時便可以
選擇分量,在最後也可以要白飯和高湯來混和沾麵醬,做湯泡飯,以CP值來講表現其實也
不遜色。
再來談談梅光軒,這間價格跟樂麵屋比是有過之而無不及的,但卻少了樂麵屋的無限免費
服務,比起樂麵屋CP值似乎低了些。
在口味部分,這間好像也沒有調整鹹度的服務,整體而言,這間的湯是會讓腎臟哭泣的鹹
度,但麵質卻不輸樂麵屋,比起其他拉麵店,這間算是中上之選。
面對樂麵屋如此對手,梅光軒略低的CP值使得其有些遜色。
: 儘管如此,我個人吃麵也還是以博多次數較多,畢竟綜觀考量之下,可選擇大小碗差別,
: 價錢上自然親民了不少,也合乎我個人喜愛的味道,看了原PO的回應似乎是較偏好台式拉
: 麵的人,兼且口味又清淡,那我想不管純日式價位再OK,恐怕也很難令你滿意,因為拉麵
: 這種類型食物,本身就是種偏口味重的一種料理。
: 以上
沒錯!很多東西真的就完全取決於個人偏好,像博多有種清燉(?)湯頭,我就覺得很普通
。但這種偏臺式的口味支持的人也大有人在,反正吃東西是吃自己爽的,又何必花錢卻吃
到自己不喜歡的口味。
以上簡單寫寫供各位參考囉~
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