[吃喝] 很棒的日本料理－角壽司

看板BigBanciao作者islet (航空母艦的異想世界)時間10年前 (2014/06/29 23:50)推噓12(12推 0噓 29→)

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http://islet0419.pixnet.net/blog/post/105666146 （圖多網誌版）昨天和家人聚餐的時候，我弟弟說好初的對面巷子裡開了一間不錯的日本料理，真的蠻厲害的，在以前王樣（現在我背不起來名字）的旁邊。因為我弟是個出外縣市都有點懶的人，我本來有點不確定他說的不錯是指什麼樣的不錯？但因為是非常新開幕的，加上懷的寶寶非常喜歡吃魚，就被燒到了。不過，我現在身體狀況很不一定，星期天通常會因為早起又舟車勞頓有點不舒服，心裡雖然開心他難得要約我吃那麼高級的東西，但又想著不曉得星期天能不能赴約。果不其然，今天身體狀況非常糟，中午聚完會去買摩斯漢堡噴吐，一下午昏睡又想吐，一直等到我先生回家我還躺在床上，本來想說應該去不成了。但我先生興致勃勃，又很期待要約會的樣子，還把小孩先送回娘家，所以就強打精神跟他一起去，反正就在江子翠也不遠。 6E0A3453 因為到的時候下起雨來，我們很快就進店裡，從外觀看來並不像那麼高級的日本料理店。 6E0A3353 6E0A3358 一進店裡，小小的店面人聲鼎沸的，一點都不像才剛開幕十來天的店，有股厲害的氣勢。等了一會兒，終於有位置，我們能坐下。 6E0A3359 一翻開菜單，雖然本來就聽我弟說不是便宜的那種，但比想像的價位高。像套餐８００起跳，再過來有１５００元、２０００元....，然後各種單點也都在幾百左右，應該算是目前板橋地區日本料理店價位偏高的。衝我弟一句：他覺得物有所值，藏鏡人一直想挑戰２０００元的套餐，而我因為今天狀況不是很好，所以本來想點散壽司，沒想到晚上沒有供應，只好點九貫５８０元加一盤鐵火卷的握壽司套餐。好久好久沒有吃這個價位的日本料理了！最後一次吃就是上次妹妹請我們吃劍持，都忘了是多久前的事。 6E0A3364 這道甘露煮是老闆招待的，第一道就是我喜歡的，我好開心。上面是秋刀魚甘露煮，下面襯的底是金瓜，甜甜甘甘的相當開胃。 6E0A3368 第一道是外子不敢吃生魚片改上的烤魚，後面的酒漬梅好好吃，是老闆釀的，超想吃一整盤那個酒漬梅。對了！接下來的每一道都是我先生點的１５００元套餐裡的內容，因為我要他點一個下次還有機會晉級的套餐就好，一次吃那麼頂，下次怎麼得了？ 6E0A3372 這道涼拌是海膽山藥上面點綴的是魚子醬欸！我很俗氣，真的超少吃這麼高級（魚子醬）食材，然後一吃下去本來想好好細細品嘗，沒想到牙蛀洞太多，全塞在牙縫，變成＂這種東西拿來塞牙縫喔？＂的實境版。 6E0A3377 再過來是煮物，是鮑魚，然後下面墊的又有金瓜和菇菇和過貓，這個非常非常好吃！！！！味道之天然鮮美，外子還要了湯匙連湯都喝個精光，而且它的食器還是玉髓。 6E0A3384 然後接下來這個是沙拉，安格斯牛沙拉，我沒看過外子吃生菜沙拉，這真的頭一遭，他肉包著菜吃得津津有味，應該不是衝著他花了一千五吃這套，是因為好吃啦。 6E0A3386 這是外子以為吃不飽多心單點的馬糞海膽手捲，他吃到眼睛發亮，直說好甜！好甜！ 6E0A3391 這個是現在新開幕的活動，只要來店就有送一人一份手捲，（不一定口味，今日是酪梨）除了這個，來店打卡按讚可以選小菜，但手捲和小菜只能擇一倒是。 6E0A3411 這道就是今天我老公最期待的一道↑ 鹽烤鱈場蟹。份量不小，旁邊的是銀杏子要剝殻吃。 6E0A3416 吃起來苦苦的～但因為它是智慧果，我感覺我最近腦子很差很必要，吃得苦中苦方為人上人，為了當人上人吃一下補腦的也許有用吧？（是喔。） 6E0A3421 這圖沒有秀出來，我忘了我貼什麼？（阿不是說吃了銀杏果有補腦？ＸＤＤＤＤＤＤＤ）應該是手捲吧！！！這手捲是套餐裡的蟹腳手捲，今天光手捲就吃到爆肚。 6E0A3435 套餐連湯都很驚人，一打開蓋子有嚇一跳，我先生還：哇！出聲，畢竟他沒想過會有這麼棒的蛤蜊湯。完全沒有除了原味外的添加，他極度讚賞今天吃的每一道菜，嘴裡一直說著物有所值、物有所值，下次還會再來。然後我吃什麼咧？（嚇！！！！ＸＤＤＤ這麼多道沒一起吃就好喔？是說如果知道套餐份量還不錯的話我應該不要點太多單品。） 6E0A3404 我點的壽司５８０元乍聽很貴，但～我敢說這真的是我近期來吃過水準最好的握壽司，雖然近期我很少吃握壽司。（干！可信度怎麼瞬間有點低？） 6E0A3395 我本來想說慘了～我一定吃不下，沒料到因為每一個都太有特色也太美味，一個一個輪著吃過去，竟然.....吃完了。 6E0A3413 不過真的可怕的是沒料到５８０元還有這個，那時我給藏鏡人吃，因為我真的無法吃完它。 6E0A3432 因為我最近狂愛喝味曾湯，所以我點了鮮魚味曾，真的好好喝，是魚眼睛的部位，這樣一碗一百元一點也不貴。 6E0A3423 這一套最讓我覺得老闆實在非常用心，是！！！！！！在那九貫壽司裡其中有一貫蝦，他獨留了蝦頭為我烤了一個蝦頭飯糰。這個好好吃，蝦膏和著烤米香，脆脆又濃郁的香味耐吃到再飽也分食它。 6E0A3427 非常用心又讓人感動的一品。 6E0A3445 終於終於到最後，我們都撫著肚子說：『終於最後一道了。』連結尾的甜點都美味的不思議，烤過的年糕和紅豆麥芽？還是薏仁湯，不甜膩、粒粒分明，連結尾都出色，今天一連串的餐點讓我們回味再三。雖然看起來非常多道，份量也確實不小，但在輕鬆的用餐氣氛中，上菜的速度慢慢的，是吃起來很舒服也很享受的一餐。跟藏鏡人都覺得，目前板橋的日本料理裡，它大概是我們心目中的第一名。食畢跟老闆小聊一下，覺得這間店每個服務人員都親切又貼心，老闆也是誠懇的年輕人，又有才華，這間店應該很有潛力紅到不行，對它有很多期待，甚至藏鏡人已經說好什麼時候還要再去一趟了，真的很誇張。非常推薦！感謝我弟的推薦。角壽司ＦＢ粉絲頁：https://www.facebook.com/GaKuSuShi 每週一店休營業時間:午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00 新北市板橋區文化路二段182巷1弄18號預約專線:2256-8000 可刷卡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.253.231 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1404057019.A.BE7.html

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joybe

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pinkwine

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