Fw: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵

看板BigBanciao作者s8910139時間11年前 (2013/05/21 19:59)推噓15(15推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HcrvZiI ] 作者: s8910139 () 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵時間: Tue May 21 19:45:37 2013 餐廳名稱：新北板橋-永昌牛肉麵消費時間：2013年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新北市板橋區中山路二段106號電話：02-2962-3161/ 02-2964-0080 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：110元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合麵/牛肉麵官網：無完整圖文版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/94653820 身為板橋在地人兼牛肉麵愛好者一定知道位在板橋中山路上的這間永昌牛肉麵永昌牛肉麵曾經是列為我個人心目中No.1 為什麼說是"曾經"呢讓我們繼續看下去~ 過去有兩間永昌牛肉麵分別開在中山路兩側印象中這兩間是兄弟各自經營的不過後來其中一間搬去中和永貞路上開分店後來老闆收了中和店所以現在想吃只能到板橋了用餐時間的人潮實在很多只有在兩餐間的離峰時間人會稍微少點雖然店內有冷氣但是熱氣一直都排不太出去所以夏天或人多的用餐時刻不免還是會覺得有些悶熱永昌牛肉麵的菜單可說是簡單而多元化檯面上的圓盤小菜每樣都 20 元雖然份量不大但選擇可不少喔~ 湯頭有分紅燒及清燉兩種這種簡單、沒啥特別裝潢的麵店口味~就是他們的強項!!! 這次分別點了小辣的綜合麵(小)和牛肉麵(小) 綜合麵同時可以嚐到牛肚和牛肉~ 上面灑了點蔥花外表看起來簡單樸實但當牛肉麵一送入口時可以品嚐到特有的牛肉香味半寬的麵條口感很紮實沒有軟爛或是過硬的情況半筋半肉的牛肉和軟嫩適中的牛肚保留了最原始牛的風味一咬下帶有些嚼勁沒有卡牙縫的乾柴肉質這是令人稱讚的地方!!! 至於為什麼會說是"曾經"心目中No.1 因為以往的牛肉給的很大方~ 但現在去吃就只有少少的幾塊肉連厚度也大大縮水店內也不再提供酸菜總覺得牛肉麵沒加酸菜就好像少了些什麼... 過去小碗的份量對女生來說稍嫌多現在...連身邊常去吃的人都沒那感覺了只有湯頭和麵條的口味依然維持同樣水準再加上價錢實在是太貴 (還記得第一次來吃牛肉麵才70元) 以致於讓人覺得整體的CP值真的回不去了~~~ 不過這邊加湯不加錢 (兩人共食一碗不可加湯) 所以麵吃不夠的還是可以喝湯喝到飽只能說永昌牛肉麵的美好已成為過去的回憶~ 也只有回板橋時偶爾想到才會去吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.4.134 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s8910139 (114.35.4.134), 時間: 05/21/2013 19:59:14

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bearhwa

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推

afdm1234

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bencheming

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