餐廳名稱：新北板橋-永昌牛肉麵
消費時間：2013年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市板橋區中山路二段106號
電話：02-2962-3161/ 02-2964-0080
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：110元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合麵/牛肉麵
官網：無
完整圖文版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/94653820
身為板橋在地人兼牛肉麵愛好者
一定知道位在板橋中山路上的這間永昌牛肉麵
永昌牛肉麵曾經是列為我個人心目中No.1
為什麼說是"曾經"呢 讓我們繼續看下去~
過去有兩間永昌牛肉麵 分別開在中山路兩側
印象中這兩間是兄弟各自經營的
不過後來其中一間搬去中和永貞路上開分店
後來老闆收了中和店 所以現在想吃只能到板橋了
用餐時間的人潮實在很多
只有在兩餐間的離峰時間 人會稍微少點
雖然店內有冷氣 但是熱氣一直都排不太出去
所以夏天或人多的用餐時刻 不免還是會覺得有些悶熱
永昌牛肉麵的菜單可說是簡單而多元化
檯面上的圓盤小菜每樣都 20 元 雖然份量不大但選擇可不少喔~
湯頭有分紅燒及清燉兩種
這種簡單、沒啥特別裝潢的麵店 口味~就是他們的強項!!!
這次分別點了小辣的綜合麵(小)和牛肉麵(小)
綜合麵同時可以嚐到牛肚和牛肉~
上面灑了點蔥花 外表看起來簡單樸實
但當牛肉麵一送入口時 可以品嚐到特有的牛肉香味
半寬的麵條口感很紮實 沒有軟爛或是過硬的情況
半筋半肉的牛肉和軟嫩適中的牛肚 保留了最原始牛的風味
一咬下帶有些嚼勁 沒有卡牙縫的乾柴肉質
這是令人稱讚的地方!!!
至於為什麼會說是"曾經"心目中No.1
因為以往的牛肉給的很大方~
但現在去吃就只有少少的幾塊肉 連厚度也大大縮水
店內也不再提供酸菜 總覺得牛肉麵沒加酸菜就好像少了些什麼...
過去小碗的份量對女生來說稍嫌多
現在...連身邊常去吃的人都沒那感覺了
只有湯頭和麵條的口味依然維持同樣水準
再加上價錢實在是太貴 (還記得第一次來吃牛肉麵才70元)
以致於讓人覺得整體的CP值真的回不去了~~~
不過這邊加湯不加錢 (兩人共食一碗不可加湯)
所以麵吃不夠的 還是可以喝湯喝到飽
只能說永昌牛肉麵的美好已成為過去的回憶~
也只有回板橋時偶爾想到才會去吃了
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