[情報] 吉星酒棧李振男揮出人生紅不讓已回收

看板Baseball作者aaaaa00001 (0800-000000)時間7年前 (2016/08/08 03:29)推噓23(23推 0噓 12→)

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從職棒球員到酒窖總經理吉星酒棧李振男揮出人生紅不讓 2016 年 07 月 07 日文∕繆璘攝影∕羅啟仁「當我有想法的時候，我會毫不猶豫的去做。錯了，可以修改；沒做，就永遠沒有成功的機會！」當年同學眼中的棒球天才，能投能打，卻在職棒生涯顛峰中急流勇退，發展出完全不同的人生。吉星酒棧總經理李振男Ray的人生與工作變化，就好像一局跳棋。他的人生路，原本是從棒球國手，再到職棒球員，在球場上叱吒風雲。然而在2009年金融風暴時期，他卻退出了棒球界，投入房仲市場，「我想出來接受磨練，學習業務的技巧。」一念之間，他改變了自己的未來。房仲經驗用於酒窖管理轉到葡萄酒界純粹是意外，2012年遇到現在的老闆，讓他負責商務中心的管理，沒想到遇到公司酒窖出租的業務出現變動，老闆就把他從商務中心調到吉星酒棧，讓李振男面對了截然不同的新挑戰。「老闆覺得酒窖出租就像房屋出租一樣。這種說法也對也不對，酒窖的出租管理與房屋還是有很多地方不同，但這些我當時完全不懂。」李振男有著「台灣牛」的精神，一旦決定要做，就會全心投入，所有的事情從頭學起。一開始，李振男並沒有急著開拓業務，他查閱資料研究酒窖，考察國外的作法，「酒窖最好的狀態是溫度在13度正負1度，濕度在70度正負5度，但是台灣的酒窖的溫控與保濕都未達到這個標準！」他認為吉星酒棧立即要做的是改善設備。「如果，我的東西無法說服自己，那又如何說服別人？」李振男一直不滿意吉星酒棧的濕度，後來找到了加濕器的廠商做客製化設計，在冷氣的出風口加裝加濕器，才順利地讓酒窖達到符合專業要求的儲酒標準。切入開放市場試水溫設備搞定了，接著他逐一拜訪酒商，透過酒商將吉星的服務訊息傳遞出去，開發的步調不急不徐，他深信商品好，終究能獲得消費者的認同。果然很快的口耳相傳，2013年4月他接管時，窖的出租率尚不足2成，當年年底就上升到5成，到了2015年吉星酒棧已經滿租。酒窖滿租並不等於公司賺錢，因為酒窖的經營成本太高，除了寸土寸金，還有24小時的冷房用電，但是酒窖出租的行情卻是固定的，使得整體收益受到無形的限制，因此李振男不斷思考如何才能擴大營收。有了酒窖的經營基礎，他把焦點轉到葡萄酒身上，「酒與酒窖兩者關係密不可分，我在研究酒窖時，同步研究葡萄酒。」，他選擇引進國際開放市場的葡萄酒，作為擴大營業項目的切入點。「我一開始是先從國際名莊著手，現在也會尋找一些較小的酒莊。找酒、進酒、賣酒、送酒，提供一整套的服務。」李振男的賣酒對象只選擇直客，第一年操作，就做了一億多元的營業額。籌備第一間自營門市選酒還沒有踢過鐵板，倒是自己平行進口的酒，賣得過於便宜，引起台灣代理商的抗議與抵制，「我不喜歡目前市場層層經銷的模式，一層一層自然把銷售成本墊高了，如果自己銷售就可以把利潤回饋給消費者。」李振男的成功有幾分幸運，能遇到支持並授權的老闆，但他也以每天工作10多個小時作為回饋，問及他的休閒生活與嗜好，李振男想了半天講不出來，「別人是把興趣當做工作，我是把公司交給我的任務當成興趣。」以前打球是如此，現在賣酒也是如此。開放市場高階酒款業務穩定下來，李振男已經積極佈局代理，第一間自營門市也在籌備中，目標鎖定中價位市場，策略手法與一般迥異，「公司營運終究需要量來支撐，而且即使是VIP的客戶，也會有中價位甚至是平價酒的需求。」我的夢想不瘋狂當投手時就要力求完封，站在打擊區就希望揮出全壘打，李振男如今才走在葡萄酒的路上沒幾年，但是終極的夢想卻已經浮現，「國外時尚精品品牌專賣給我的印象極深，精品可以，精品級的葡萄酒一定也行。」想像一家葡萄酒BAR只賣某家酒莊的全商品，裡面可品飲也可用餐，夢想十分瘋狂，但李振男還是那個老方法，只要踏實去做，夢想雖瘋狂，但有朝一日終將實現。李振男 1984年生體育系畢業，曾是棒球國手及「兄弟象」成員。過去滴酒不沾，現在是選酒高手。最喜歡和妻兒到出吃吃喝喝、走走玩玩。 http://ch-9.net/archives/15697 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.22.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1470598174.A.B42.html

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WillWaiting

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推

PERusic

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