[討論] costco的咖啡豆...

看板Barista作者 (cartoonlonq)時間12年前 (2012/02/07 16:33), 編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 2人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近去逛costco看到一堆咖啡豆，但我家是使用象印滴漏式咖啡機 隨手買了一包他們的costco來煮...但有點苦 想請教咖啡專家們...滴漏式咖啡機比較適合costco賣的哪種咖啡豆？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.14.129
→
02/07 17:38, , 1F
重點不是哪種咖啡豆，而是大賣場（包括cotsco）的咖啡豆都
02/07 17:38, 1F
→
02/07 17:38, , 2F
放太久了。喝咖啡要喝新鮮豆，一般烘焙完1個月內才新鮮，
02/07 17:38, 2F
→
02/07 17:39, , 3F
超過1個月，咖啡的乳化作用隨時間降低，當然只剩苦味了
02/07 17:39, 3F
→
02/07 17:40, , 4F
你看看你買的那包烘焙時間到現在多久了？
02/07 17:40, 4F
推
02/08 03:17, , 5F
把豆子挖出來看，大賣場的通常表面都已經乾巴巴的了
02/08 03:17, 5F
→
02/08 03:17, , 6F
用鼻子聞，有些可能已經要很用力才聞得到甚至還染上周遭的
02/08 03:17, 6F
→
02/08 03:18, , 7F
存放地點的味道（EX：冰箱）這種的泡出來也不大好啦
02/08 03:18, 7F
→
02/08 03:18, , 8F
建議去比較專門的咖啡專賣店，買小磅數的豆子，一杯咖啡10
02/08 03:18, 8F
→
02/08 03:19, , 9F
克，估計兩週內喝掉多少才買多少，這樣子豆子才新鮮有味道
02/08 03:19, 9F
‣ 更多 cartoonlonq 的文章
文章代碼(AID): #1FCE7gDe (Barista)
‣ 更多 cartoonlonq 的文章
文章代碼(AID): #1FCE7gDe (Barista)