[問題] 咖啡或飲料上的奶油
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作者: cocoasheep (可樂綿羊) 看板: love-vegetal
標題: [問題] 咖啡或飲料上的奶油
時間: Sun Mar 1 13:38:18 2009
大家好~
我有一個疑問想請教大家~~
就是啊~ 外面賣的咖啡或奶茶飲料常常會加上"會飄浮的"鮮奶油
爬文看奶油有分植物、動物
動物似乎又有分是指牛奶這類無生命 以及動物脂肪(?)
我看了都迷糊了~~ Q_Q
之前去星巴克買星冰樂 店員說上面飄浮的奶油是動物性的 素食不宜
前陣子去怡客咖啡 朋友點蒙布朗咖啡時 店員說他們用的是植物性的
可是看起來覺得兩者奶油沒有差很多耶!?
硬要說差別的話~ 星冰樂的似乎比較結實一些
還有現在很流行"奶霜" 感覺像奶油+牛奶去打發的
看起來比奶油不油 卻又比牛奶濃
像85度C 的海岩咖啡上面那層奶霜 這個是素還是葷的呢?
希望有版友可以解答~ 謝謝~ ^^
P.S:我指的素食是指"奶素" 也就是可以喝牛奶的那種喔~
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