Re: [寶寶] 大家幼幼園的食物都是什麼呢?

看板BabyMother作者 (oldtwo)時間1年前 (2023/02/22 10:48), 編輯推噓42(50推 8噓 100→)
留言158則, 76人參與, 1年前最新討論串2/2 (看更多)
看了大家回覆的菜單 真心覺得裡面也太多含酒精的食物 例如味增 關東煮（味霖） 肉燥（酒爆香） 混沌（米酒去腥味） 想請問大家 是不是多半都不在乎酒精在飲食裡面對小孩的影響 ？ 畢竟國外有研究報告 還是無法改變 只能接受這樣？ 另外我覺得幼兒園的餐飲人員跟營養師也是觀念蠻落後的 有些人還會說 煮開了就沒了$_$ 酒精是無法煮開的喔 ----- Sent from JPTT on my LGE LM-G850. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.4.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1677034107.A.571.html
推
02/22 10:50, 1年前 , 1F
在家我也儘可能讓孩子不要碰到咖啡因.酒精類跟糖果 可
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02/22 10:51, 1年前 , 2F
是去幼幼園要避掉好像不容易QQ好加在我女兒連糖果都不
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愛吃XD
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推
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欸 學校調味有這麼厚工嗎？除了味增本身有點疑慮，
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不然學校應該不會額外加？
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我今天才知道肉燥要酒@@
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肉燥跟餛飩不需要酒也能煮 不能光看菜單就評斷吧。
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肉燥不用酒也行，我煮肉燥滷肉都不加酒的
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02/22 10:58, 1年前 , 9F
不知道肉燥跟餛飩要加酒+1
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我自己煮肉燥跟包餛飩不會加酒爆香去腥 學校搞不好也沒
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那麼搞剛吧 覺得不用看菜名就認定作法一定會怎麼做菜
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當然去上學或是本身家裡都吃外食的，很難100%完全吃的
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很健康吧
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忘記之前看過哪個醫生說的 調味料裡面的酒精基本上可
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以不用太擔心 因為量非常少
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02/22 11:00, 1年前 , 16F
我自己煮肉燥也不會加酒啊
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這些菜不用酒也可以煮阿 基本上沒幼兒園會用到酒吧@@
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02/22 11:09, 1年前 , 18F
我自己煮肉燥跟類餡料都沒有加酒欸 味增倒是一個問
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題，但 我不會太介意
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推
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味增跟味霖有酒精嗎？ https://i.imgur.com/3Ao763N.jpg
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02/22 11:12, 1年前 , 22F
如果有問題的話，日本的小孩應該吃最多？XD
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推
02/22 11:17, 1年前 , 23F
發酵物都會有酒類衍生物，含量過低根本不用擔心
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推
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多加一樣酒多一項成本，肉燥和餛飩不加酒也能煮，學校會
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多花成本加酒煮的機率高嗎？
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推
02/22 11:18, 1年前 , 26F
做這些菜又不一定要加酒，我自己在家連料理海鮮都不加米
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酒。
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推
02/22 11:19, 1年前 , 28F
自己煮肉燥跟包餛飩不會加酒+1
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只有味增比較有疑慮吧？其他不一定會用你說的方式料理，
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02/22 11:19, 1年前 , 30F
而味增的問題是鈉含量怕會太高，但還要看學校煮的時候加
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02/22 11:19, 1年前 , 31F
多少，其實不用太擔心因為也不是天天喝
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02/22 11:27, 1年前 , 32F
為什麼你一口咬定幼兒園的餐點一定會加酒來料理== 另外酒
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02/22 11:27, 1年前 , 33F
精的確會揮發 高溫會加快揮發 但不能保證食物中的能"完全
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02/22 11:27, 1年前 , 34F
"揮發所以能不加就不加 酒精能不能煮開這種說法也很莫名
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推
02/22 11:32, 1年前 , 35F
真的本味霖（含較高酒精濃度純發酵物）非常貴，台灣
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也很難買
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02/22 11:32, 1年前 , 37F
市面上一般味霖是用糖醋鹽調的，我想在台灣又是吃成
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02/22 11:32, 1年前 , 38F
本控制的團膳，基本上不用擔心味霖含酒
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推
02/22 11:34, 1年前 , 39F
你吃肉燥飯或餛飩會醉嗎 含量其實很少 另外鈉高才是問題
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還有 79 則推文
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02/22 16:01, 1年前 , 119F
爬文，你真的對酒精有很大的執念耶
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推
02/22 16:04, 1年前 , 120F
我自己炒菜也會加酒精欸...原來不能嗎
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02/22 16:08, 1年前 , 121F
看小孩幾歲吧，還是幼兒真的別加。我已經好幾年沒有買
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02/22 16:08, 1年前 , 122F
米酒了
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02/22 16:09, 1年前 , 123F
煮肉燥加酒的人是少數吧……起碼我認識有在煮飯的人滷
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02/22 16:09, 1年前 , 124F
肉燥這種東西都不會特別加酒欸
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推
02/22 16:21, 1年前 , 125F
煮肉燥沒加過酒 餛飩也是 我也沒聽過周遭有人加酒
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推
02/22 16:24, 1年前 , 126F
味增味霖有無酒精的，我都會看成分
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02/22 17:18, 1年前 , 127F
有酒精的味霖非常貴，不相信幼兒園會用
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推
02/22 17:25, 1年前 , 128F
原原po那家不行 你則是自己帶回家顧比較適合
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02/22 17:45, 1年前 , 129F
外子建議你去唸素食學校，絕對不會有酒精
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推
02/22 18:01, 1年前 , 130F
很多醬油也有酒的成分 這個議題跟孕婦能不能外食好
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02/22 18:01, 1年前 , 131F
像XD
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推
02/22 18:05, 1年前 , 132F
02/22 18:05, 132F
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02/22 18:06, 1年前 , 133F
成分沒有酒精，但標語註明發酵過程中含有酒氣
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推
02/22 18:14, 1年前 , 134F
看人吧 我家料理不放酒
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推
02/22 18:19, 1年前 , 135F
你的每一篇文章都很執著酒精欸...
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02/22 18:59, 1年前 , 136F
肉燥和餛飩沒加過酒，關東煮也不是必放味霖吧
02/22 18:59, 136F
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02/22 19:00, 1年前 , 137F
酒精煮過無法完全不見，蘇怡寧醫師寫過文章
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推
02/22 19:58, 1年前 , 138F
自己在家小心一點就好 出去還到處要求也活得太累了吧
02/22 19:58, 138F
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02/22 21:29, 1年前 , 139F
您的小孩在您嚴格的飲食管控之下一定很聰明
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推
02/22 21:51, 1年前 , 140F
連肉燥 餛飩都不能吃 你家小孩真是嬌貴，在外飲食本
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02/22 21:51, 1年前 , 141F
來就無法顧全大局 誰回會為了你家特別另外煮，你還是
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02/22 21:51, 1年前 , 142F
自備便當吧!省得一天到晚懷疑外面食物會害你的孩子
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推
02/22 22:07, 1年前 , 143F
我煮肉燥跟包餛飩都沒用到酒誒…沒有腥味，小孩吃的很
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02/22 22:07, 1年前 , 144F
開心喔…肉燥先炒香在撒一些胡椒粉，包餛飩有蔥胡椒粉
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02/22 22:07, 1年前 , 145F
等也可去腥味阿…肉類烹煮前都先給他炒出香味通常都不
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02/22 22:07, 1年前 , 146F
會有什麼味道
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推
02/22 22:42, 1年前 , 147F
你是不是不太會煮飯 肉燥跟餛飩根本不用加酒
02/22 22:42, 147F
推
02/22 23:10, 1年前 , 148F
外食肉類都會用米酒壓腥味
02/22 23:10, 148F
推
02/23 00:19, 1年前 , 149F
看了發文紀錄 真的是很在意食物跟酒精的人XDD
02/23 00:19, 149F
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02/23 02:00, 1年前 , 150F
味增我記得是豆類自然發酵物,有那麼嚴重嗎= =?
02/23 02:00, 150F
推
02/23 04:58, 1年前 , 151F
只有我看到錯字很不舒服嗎...是餛飩不是混沌
02/23 04:58, 151F
噓
02/23 08:42, 1年前 , 152F
是不是有因為酒誤事過？
02/23 08:42, 152F
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02/23 09:01, 1年前 , 153F
那種比放久的水果還要低的酒精濃度我都當作是合理範圍
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02/23 09:01, 1年前 , 154F
，原始人寶寶也總會不小心吃到幾口。不當添加物、高糖
02/23 09:01, 154F
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02/23 09:01, 1年前 , 155F
、高鈉更需要擔心好嗎
02/23 09:01, 155F
推
02/23 11:21, 1年前 , 156F
有看過幼兒園調味料成分？ 還是自己揣測而已
02/23 11:21, 156F
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02/23 12:17, 1年前 , 157F
煮肉燥跟包餛飩從沒加過酒
02/23 12:17, 157F
噓
02/24 01:51, 1年前 , 158F
你可以自己煮幫小孩帶便當啊
02/24 01:51, 158F
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