[心得] 職業父母的早餐與晚餐

看板BabyMother作者 (Jedy)時間3年前 (2020/06/19 10:06), 3年前編輯推噓65(65推 0噓 64→)
留言129則, 58人參與, 3年前最新討論串1/1
主要是想分享一下由全職媽媽轉為職業媽媽半年多料理的心得 記得復職滿兩週時有上來哀哀叫好累XD 半年後又有不一樣的感覺 無後援的夫妻二人合作照顧孩子真的好重要。 撇除先生在孩子睡著後可能在家加班，我跟先生都是可以準時上下班的職業父母 目前大概的作息是早上5:30起床梳洗、化妝、準備早餐，八點前到公司打卡 小孩梳洗、吃早餐、接送就交給先生(先生9點半前到公司就可以) 我下班大概六點左右可以到家，抓緊時間備晚餐料、洗澡，晚上七點準時開飯 飯後約八點，洗小孩+陪睡或者洗碗+洗衣服 看當天小孩心情想給誰陪來決定夫妻怎麼分工XD 大概晚上九點半以前我們兩個都可以在客廳耍廢或者我耍廢先生加班 半年多來自己準備早餐晚餐稍微從容許多 準備的重點把握有:澱粉、蛋白質與纖維質(我會在心裡默念菜肉澱粉來想菜單XD) 早餐大部分是我前一兩天準備晚餐前將材料丟進麵包機做出來的麵包、土司， 再煎蛋炒蛋或水煮蛋+前一晚切好的水果，或者煎蛋餅、蘿蔔糕、蒸饅頭 像是： https://imgur.com/a/CxwsmH7 晚餐稍微麻煩一點但其實習慣後身體動作都會比大腦先一步(? 我常用的料理工具有：微電腦電子鍋、鑄鐵鍋、大同電鍋、中型烤箱、炒菜鍋與平底煎鍋 米前一晚(要冰冰箱)或當天早上先洗好，用微電腦電子鍋預約煮飯， 時間到就有熱騰騰的白飯，或者燙個麵也可以是主食XD 肉類需要退冰或醃漬的話也是前一晚先處理好，隔天煮出來會很入味喔 葉菜類我都買當季且好挑的，像是春夏的皇宮菜、龍鬚菜； 冬天的高麗菜，都很便宜 如果是地瓜葉這種挑起來比較麻煩的我都會選六日比較有餘裕時慢慢處理 (之前試過前一晚挑隔天炒，好累，晚上只想耍廢阿) 備好料後把該蒸的拿去蒸，該烤的送進烤箱，開飯前15分鐘炒菜、炒肉或煎魚煎肉 我最喜歡蒸漁+蒸蛋的組合，大同電鍋可以一次完成兩道菜，開飯前五分鐘炒個菜好輕鬆 晚餐大概是這樣，含備料30分鐘左右就可以開飯了 https://imgur.com/a/iFSFwJJ 一鍋到底的料理如燉飯、雜菜煲也很方便 https://imgur.com/a/R1prEh7 炸雞粉快速醃肉炸好配清淡的烏龍湯麵 https://imgur.com/a/LNg6DVf 週末有空也可以先把牛肉燉好，或包個水餃，週間晚餐就可以快速完成 https://imgur.com/a/HBsyIpx 稍微搞剛一點，前一天先用麵包機把麵團打好冰一個晚上 隔天發酵完成、整型就有披薩可以當晚餐換換口味 https://imgur.com/a/vmHzxuE 大概是我們家的料理日常 這樣除了吃得安心也省錢，一餐大約2-3百還可以讓兩個大人帶隔天午餐便當 夏天到了廚房好熱，冷氣開下去就對了(欸 以上分享，各位不管全職或職業爸爸媽媽都辛苦了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.31.123 (臺灣) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.31.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1592532417.A.F11.html ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:07:20 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:07:20 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:08:34 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:09:11 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:09:40 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:10:54 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 10:11:22
推
06/19 10:20, 3年前 , 1F
很強耶...我買飯都很趕...更不用說煮
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地瓜葉我會去市場買阿婆挑好的，方便很多
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阿婆挑好的會不會比較貴呀?現在一大把大概15塊
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06/19 10:29, 3年前 , 4F
好強喔，感謝分享
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推
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我都買空心菜、小松菜那一類不太需要挑，切一切就
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能洗洗下鍋的，金針菇或雪白菇之類的跟白菜類做燉
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菜也很快
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八點打卡 六點才下班到家真的好辛苦
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06/19 10:39, 3年前 , 9F
我是五點多下班六點到家啦哈哈
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推
06/19 10:40, 3年前 , 10F
櫛瓜好吃嗎
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06/19 10:42, 3年前 , 11F
節瓜好吃!!!橄欖油煎一下灑鹽跟胡椒就很美味!
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推
06/19 10:43, 3年前 , 12F
好奇米預約泡水一整天煮出來口感如何
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06/19 10:45, 3年前 , 13F
我木舌,吃不出跟泡30分鐘的差別@@
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推
06/19 10:51, 3年前 , 14F
謝謝再去買來煎
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推
06/19 10:51, 3年前 , 15F
謝謝再去買來煎
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推
06/19 10:59, 3年前 , 16F
好厲害喔！佩服～現在全職媽媽煮飯要超過一小時又沒
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06/19 10:59, 3年前 , 17F
什麼變化，之後要回去上班了要向妳看齊！
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我全職時也是要超過一個小時,因為小孩會在旁邊亂哈
推
06/19 11:06, 3年前 , 18F
推！同為下班要趕回家煮飯的我真心佩服。煮飯備菜好
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06/19 11:06, 3年前 , 19F
累（倒）
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06/19 11:12, 3年前 , 20F
好厲害
06/19 11:12, 20F
推
06/19 11:15, 3年前 , 21F
我也是職業媽媽每天煮四菜 六點到家七點開飯 你不孤
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06/19 11:15, 3年前 , 22F
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請收下我的膝蓋Orz
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06/19 11:18, 3年前 , 23F
我家是鄉下，阿婆挑好的地瓜葉一大包大概20至30元
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06/19 11:18, 3年前 , 24F
，都市的價位我就不曉得了。
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我在市場倒是還沒看到有挑好的就是XD ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 11:21:12
推
06/19 11:20, 3年前 , 25F
版上怎麼那麼多會煮菜的媽媽。我覺得都好厲害喔！
06/19 11:20, 25F
推
06/19 11:23, 3年前 , 26F
好棒哦！而且5:30起床！！辛苦的媽媽。
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推
06/19 11:26, 3年前 , 27F
好厲害唷 好奇你幾點睡覺呀 好早起床
06/19 11:26, 27F
晚上11點會不支倒地XD
推
06/19 11:27, 3年前 , 28F
我們也是無後援 方法跟妳差不多 要快就把握不同工
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06/19 11:27, 3年前 , 29F
具 烤炒蒸煮一起來 難在變化菜色想不同菜單
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06/19 11:27, 3年前 , 30F
重點是有一個能早點下班回家帶小孩的神隊友
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重點神隊友+1 孩子給我接送的話我就擺爛天天外食
推
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我常常讓米泡10小時以上 口感沒有特別差（我還是喜
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歡吃硬飯的人）
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想菜單真的好難
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※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 11:28:59 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 11:29:52
還有 63 則推文
還有 3 段內文
推
06/19 17:01, 3年前 , 97F
請問電鍋要怎麼同時煮飯+蒸魚+蒸蛋呀？
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06/19 17:01, 3年前 , 98F
又，如果只有萬用鍋要怎麼同時煮上述的3樣飯菜呢？
06/19 17:01, 98F
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06/19 17:16, 3年前 , 99F
回a大，飯我另外用電子鍋煮喔，萬用鍋我沒用過欸@@
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※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 17:21:11
推
06/19 17:45, 3年前 , 100F
你超級強大啊
06/19 17:45, 100F
推
06/19 17:56, 3年前 , 101F
米前一天洗好，建議先丟冰箱，回家第一件事情就拿出
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06/19 17:56, 3年前 , 102F
來煮哦，用預煮功能，預約這麼久，夏天不適合
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好的，謝謝提醒喔：）
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06/19 18:10, 3年前 , 103F
這篇分享自助煮餐的都好強！我家目前都是直接買餐
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買外食有點貴QQ ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 18:34:54
推
06/19 18:51, 3年前 , 104F
強者！我跟一樓一樣，買飯都快來不及了
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06/19 18:51, 3年前 , 105F
超強
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※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/19/2020 19:03:01
推
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5:30起床...辛苦了
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06/19 19:06, 3年前 , 107F
祝福你：）
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推
06/19 19:18, 3年前 , 108F
七點半才有辦法開飯的家庭路過，從八點半開始喊收玩
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06/19 19:18, 3年前 , 109F
具洗澡了，歷經無數個我要聽故事，我要泡澡，我要xx
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06/19 19:18, 3年前 , 110F
xx，要到十點半才有辦法關燈 唉
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可能我女兒年紀還沒到(抖
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06/19 19:55, 3年前 , 111F
萬用鍋跟電鍋一樣，米上面可以放蒸架，疊盤子蒸魚/
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06/19 19:55, 3年前 , 112F
小碗蒸蛋
06/19 19:55, 112F
推
06/19 21:29, 3年前 , 113F
超強
06/19 21:29, 113F
推
06/19 22:32, 3年前 , 114F
不用加班也是重點
06/19 22:32, 114F
真的,糾結很久要不要換工作
推
06/19 23:59, 3年前 , 115F
好佩服，比我全職媽媽做的還多！真的好厲害
06/19 23:59, 115F
推
06/20 05:05, 3年前 , 116F
太強了 我的早餐大概就丟優格麥片香蕉這種東西
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我有時候也會這樣XDDDD ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/20/2020 08:18:05 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/20/2020 08:56:57 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/20/2020 08:58:08 ※ 編輯: JEDY1202 (101.10.31.123 臺灣), 06/20/2020 09:06:49
推
06/20 15:33, 3年前 , 117F
好厲害！我家有煮飯幾乎都要19:30才開飯。目前正在
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06/20 15:33, 3年前 , 118F
努力讓小孩早睡，遵守六點回家、七點開飯、八點洗
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06/20 15:33, 3年前 , 119F
澡的行程，但她動作比較慢（3歲），整晚覺得好像沒
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06/20 15:33, 3年前 , 120F
機會讓她好好玩樂都在趕她，最後還是10:00才上床10:
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06/20 15:33, 3年前 , 121F
30睡著QQ 不知道版主怎麼安排的？
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推
06/20 17:13, 3年前 , 122F
好厲害！當你們的孩子好幸福
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推
06/20 17:55, 3年前 , 123F
好厲害想請問麵包機是哪牌
06/20 17:55, 123F
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06/20 23:03, 3年前 , 124F
06/20 23:03, 124F
推
06/21 00:34, 3年前 , 125F
原po和樓上強者媽請收下我的膝蓋，太厲害
06/21 00:34, 125F
推
06/21 00:50, 3年前 , 126F
原po和推文中的媽媽們都好強啊
06/21 00:50, 126F
推
06/21 07:39, 3年前 , 127F
謝謝版主的回覆～！
06/21 07:39, 127F
推
06/21 20:04, 3年前 , 128F
好厲害 我都直接買外食
06/21 20:04, 128F
推
06/21 23:09, 3年前 , 129F
推！好強，想到要洗碗就好累
06/21 23:09, 129F
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