秦暮河領著小池走進三等一號灶，這裡預備了各式麵團，有玉米粉、雜糧粉、還有白
麵粉。一團一團發酵程度不一的圓麵糰擱在窗邊的竹架上通風、醒麵。
在灶間忙得不亦樂乎的師傅們見到大公子親臨，齊齊行了簡單的揖禮，然後就回到各自
崗位上。興許是大公子性格清冷，沒有人多搭理他一句話。秦暮河也不介懷，隨口吩咐
一名小廝去取上等的老母雞高湯備用；他的喉裡實在乾得慌。
忙乎間，幾十份煮熟的高粱麵條放在大碗裡，用竹車送到五號加白水豆腐湯調味。
「大約是給府裡的佃農吃的吧。」小池拉拉秦暮河的衣袖，在他耳邊輕聲詢問著。
暮河輕不可聞地嘆了口氣，「這些豆腐湯高梁麵不是給秦府佃農吃的。老爺在茶庄藏了
個小姑娘，太太大動肝火，要逼迫茶庄庄主交出那個小狐狸精，一日不交人，整個茶庄
的茶農和採茶姑娘就吃這些粗食度日，再沒有以前一日三餐，餐餐有肉湯的好日子過了
！」
小池大吃一驚，聽說太太長年禮佛，不問世事，怎麼苛薄起來，也是這麼不留情面！那
些茶農，實在與老爺金屋藏嬌、庄主受託照顧小姑娘沒有半點關係，太太動不了老爺、
動不了庄主也動不了小姑娘，竟然把氣撒在無辜的茶農身上！
小池先換上新圍裙，裝作不在意地隨口說起，「久聞太太最是寬厚，搬出這些粗礪糧食
給茶庄上的人吃，不怕壞了秦府的名聲，只怕損了太太的修行！」
秦暮河的俊臉上滿是無奈和倦怠。
「我兩邊都勸過了，老爺不肯打發了美貌丫頭，太太不肯饒過這一件，揚言這丫頭在茶
庄一天，茶庄的人上上下下從庄主到小農都得清心寡欲，吃小米高粱。秦家雖然有的是
白米魚肉，不養爬床的賤婢，逼迫庄主交出人來...」
「也許事情還有轉闤餘地。」小池左手掌著發好的麵糰，不多不少五斤重，正是最適合
「轉」的重量，右手持著一把削麵刀，以迅雷不及掩耳的速度，一面轉動麵團，一面片
下一整條薄透均勻、寬度約一指的長麵，麵條連續不斷，落到滾水裡，一條恰恰是一人
份，這份手藝，不只秦暮河看傻了，就連其他在灶下忙活的廚師們也驚訝合不攏嘴。
小池對於身旁的騷動置若枉聞，用漏勺左右搖動一下，八分熟就撈起麵條，灑上少許細
鹽，使麵條收縮、更有嚼勁，再滾上備好的老母雞高湯，嘶地一聲白霧噴起有半人高，
迷了秦暮雲的眼；小池趁熱灑上蔥花、薑絲，滾熱的高湯也正好將麵條加熱到全熟，
金黃色的雞油、翡翠色的青蔥、白玉般的長麵，搭配上薑絲微微的辛香味，色香味俱全，
引誘得秦暮河食指大動，接過麵碗和筷子，旁若無人地站著吃了起來！
小池看著秦暮河迫不及待地吃著他剛做好的湯麵，有些好笑，堂堂一個秦府少主竟然吃得
這麼豪邁，更多的是自豪，食客給與廚師最好的讚美，就是享受地把食物吃完。
一根麵，一碗湯，就這麼滋潤了秦暮河的喉嚨與內心，小池將他多年學藝的本領全獻給了
他，樸素的食物要做得順口最是困難，沒有濃厚的調味可以遮短、遮醜。
小池只下了少許鹽，就勾出了麵的本味來，麵條若是片得厚薄不一，很難在離了火的雞湯
裡恰恰滾熟，就這一碗老母雞湯刀削麵來說，小池的廚藝，不慍不火，恰如其份。
小池在欣慰之餘，也有些羞澀的情緒。很難說這是哪一種原因引起的，也許是他終於到了
動情的年齡，也許是秦暮河生得太好看了些，也許是他那旁若無人的霸氣吸引了他，當然
最大的可能是，以上皆有。
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