[新聞] 台鐵便當可望飛上天 空廚業者有興趣加盟

看板Aviation作者 (好貴！ 好貴！)時間4年前 (2019/12/10 15:53), 編輯推噓35(35推 0噓 20→)
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來源：中央社 https://www.cna.com.tw/news/ahel/201912100061.aspx 台鐵便當可望飛上天 空廚業者有興趣加盟 （中央社記者汪淑芬台北10日電）台鐵便當受歡迎，年銷售量破千萬個，台鐵正規劃授權 加盟，相關細節仍在討論。不過，台鐵表示，多家空廚業者都表達有興趣，明年旅客搭機 時可能有機會吃到台鐵便當。 台鐵餐旅服務總所總經理黃士弦今天接受中央社記者訪問時說，希望透過授權加盟方式， 擴大台鐵便當市場，讓旅客除了在列車上與車站，還能在更多地方吃得到台鐵便當，而授 權加盟前提必須確保品質與口味。 黃士弦說，目前接觸過的空廚業者，包括：華膳空廚、高雄空廚及復興空廚，都對加盟台 鐵便當感興趣，未來旅客有機會在飛機上吃到台鐵便當，另外也有民間的便當業者來洽詢 。 黃士弦說，未來還要進一步研商有關便當製作流程、授權加盟金、便當訂價、包裝等，希 望明年能定案，開啟台鐵便當新的通路。 台鐵統計，台鐵便當銷售量在2016年達1048萬個，首次突破千萬，2017年為1018萬個，去 年達1058萬個；排骨便當是台鐵便當的最大宗，占所有銷售便當約90%，單價有新台幣60 元、80元及100元，另有10%是素便當及各種特色便當。 黃士弦說，今年至11月底，台鐵便當賣出966萬個，比去年同期多了約3萬個，預期今年全 年銷量和去年差不多。（編輯：張雅淨）1081210 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.116 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1575964388.A.1D1.html
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被鐵道耽誤的便當集團
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12/10 16:09, 4年前 , 2F
在飛機上吃台鐵便當，感覺不一樣，真的會好吃嗎？
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推
12/10 16:12, 4年前 , 3F
上次飛華航台南大阪就是鐵道排骨便當，只是可能不是台
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鐵
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其實還滿合適的，超鹹超入味，薄薄一片也不會吃太撐
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12/10 16:30, 4年前 , 6F
空廚們都有興趣 之後要是有成絕對會是話題
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12/10 16:34, 4年前 , 7F
有些餐點確實比台鐵便當還鳥 = =
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12/10 16:52, 4年前 , 8F
高空味覺不是比較遲鈍 要重口味才好吃
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12/10 17:00, 4年前 , 9F
小花鐵道便當滿優秀的
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想吃台鐵直送便當...
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12/10 17:44, 4年前 , 11F
台鐵便當熱賣不是因為好吃吧
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12/10 17:49, 4年前 , 12F
一直不覺得那個好吃
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12/10 18:02, 4年前 , 13F
剛吃過一次台北站做的，實在不怎樣...
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12/10 18:04, 4年前 , 14F
便當管理局的廚房有時候連衛生局的檢查都會過不了關，有辦
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法通過空廚的規範嗎？
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12/10 18:09, 4年前 , 16F
沒有蟑螂的台鐵便當根本一點不正統(誤
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12/10 18:22, 4年前 , 17F
台鐵便當本來就是吃情懷阿
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樓樓上 這肯定是品牌授權給空廚做啊
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衛生肯定沒問題的 又不是路邊攤...
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12/10 18:26, 4年前 , 20F
給LCC在飛機上賣感覺可以直接double價格x d
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12/10 18:36, 4年前 , 21F
本業起飛
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12/10 19:13, 4年前 , 22F
價格會翻不知道幾倍
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如果要賣，唯一指定七堵的
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12/10 19:58, 4年前 , 24F
空廚水準已經被台鐵 屌打了 ...時代變了
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12/10 20:44, 4年前 , 25F
如果到時搭配鐵便當盒呈現餐點，感覺更加一絕！
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12/10 21:01, 4年前 , 26F
鐵盒不可能 飛機餐車沒那麼大
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12/10 21:41, 4年前 , 27F
有種會黑掉的預感
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12/10 22:02, 4年前 , 28F
我有吃過CI的排骨飯... 我覺得台便局勝
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12/10 22:05, 4年前 , 29F
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12/10 22:08, 4年前 , 30F
CI用料好，但是味道不太對，應該把新鮮蔬菜換成酸菜或筍
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12/10 22:08, 4年前 , 31F
乾之類的，排骨加厚之後應該要滷久一點。
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12/10 22:35, 4年前 , 32F
本業便當無誤
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12/10 23:14, 4年前 , 33F
空姐開飯口令也要改才對味: 扁東 扁東 呵架吔扁東~
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12/10 23:25, 4年前 , 34F
很好啊～比很多家飛機餐好吃啊~
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12/10 23:45, 4年前 , 35F
被鐵路運輸耽誤的便當店.......
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12/10 23:51, 4年前 , 36F
CI排骨本體超好吃
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12/11 00:18, 4年前 , 37F
開放哩程換台鐵便當(誤～)
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12/11 07:16, 4年前 , 38F
對嘛 本業先搞好再去弄鐵道啊
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12/11 08:28, 4年前 , 39F
鐵路便當不是吃回憶的嗎?
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12/11 08:29, 4年前 , 40F
即使沒那麼好吃~但是爾偶會想回味一下
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12/11 08:29, 4年前 , 41F
偶爾
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12/11 09:02, 4年前 , 42F
虎航廉航 適合喔！
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12/11 09:05, 4年前 , 43F
虎航正餐那個價格,台鐵便當上去肯定也是那個價
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12/11 09:05, 4年前 , 44F
他的客群真的是台灣人?依台鐵便當那麼好入手的情況?
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12/11 09:12, 4年前 , 45F
這是在懲罰旅客嗎@@
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12/11 09:43, 4年前 , 46F
台虎那種餐點一份都能買350了 台鐵應該很好賣啦
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12/11 10:23, 4年前 , 47F
用haccp標準去做，再加熱可能不會好吃
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12/11 12:38, 4年前 , 48F
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12/11 12:39, 4年前 , 49F
台南大阪航線的排骨飯
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超愛60元的台鐵便當
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12/11 13:55, 4年前 , 51F
真心覺得虎航的定價算起來比樂桃捷星還要貴 尤其是冷飲
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12/11 20:31, 4年前 , 52F
本業
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12/12 00:08, 4年前 , 53F
順便噓一下虎航的餐又貴又難吃~亞航才半價卻蠻好吃的
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12/12 10:53, 4年前 , 54F
一直覺得那個便當吃的是情懷跟便宜，其實內容物很普
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12/12 19:21, 4年前 , 55F
因為相對台鐵的營運狀況 便當算是他們CP值最高的了XD
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