Re: [問題] 為何機上餐點不能加價選餐啊

看板Aviation作者 (r-how)時間9年前 (2015/03/04 10:20), 編輯推噓5(505)
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※ 引述《stantheman (甜心寶貝)》之銘言: : 請問一下 : 我們都知道 : 航空旅程就是金字塔結構的待遇 : 頭等艙旅客有最大的空間最好的服務與最精良的餐點 : 經濟艙乘客的待遇當然就很經濟 : 但是為什麼不可能有一種經營模式 : 就是經濟艙旅客因為自己的預算而選擇了經濟艙的空間與服務 : 但是他願意多貼一幾百台幣或一兩千台幣幫他的餐點升級呢? : 航空公司也可以在網路上放上菜單與價目 : 讓經濟艙旅客能在經濟艙中吃到自己想吃的餐點 : 這樣不是能讓航空公司賺更多錢 : 也讓經濟艙乘客更開心嗎? : 以目前管理技術上來說 : 要提供經濟艙乘客特殊餐點並不困難 : 但是這種貼錢升餐的經營模式為何還沒出現啊? : 這有搞頭嗎?科科 BR商務艙是有網路選餐的 但不確定是不是全部航線供應 CI也有經濟艙那個親子座(應該777限定) 個人覺得經濟艙網路選餐的確滿有意思的 但這要做到有賺錢可能需要花費一些時間 首先-賺多少、研發、製作 一份特選餐要加收客人多少錢 航空公司跟空廚研究餐點設計 研發什麼菜單才兩邊都有賺、要賺多少 也要能滿足旅客選擇的需求 成本上的考量、畢竟量大基本上成本是較低的 不過有時候餐點是在外站上機的 在外站製餐成本一定相較臺灣高出許多 那是否臺灣出發才提供、返臺航班不提供呢? 再來-服務上的考量 航空公司本身就已經有 忙死空服的不收錢特別餐 素食、小孩、嬰兒、布拉布拉... 那在像是HKG,MFM,OKA類似這種 單程在1.5-2hrs內然後小朋友又很多的航線 某些因素下可否短程線不提供此服務 叮叮咚咚搞出來了,到了旅客 像是前面所說的,亂換位置之類的 旅客不出發那要退費嗎? 旅客出發前爬航空版發現網友分享 [分享]X航經濟艙網路選餐爆。難。吃! 在劃位櫃檯的時候說取消... 退費嗎? 嘩啦嘩啦好多還可以討論的說 在這個使用者不閱讀說明書的年代 如果把規定制定的太硬同等斷財路 時間因素沒辦法寫其他腦袋瞬間的想法 手機排版亂七八糟還請見諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.102.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1425435647.A.2AC.html

03/04 10:26, , 1F
我覺得食材成本應該蠻低的
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03/04 10:26, , 2F
BR某些航線有網路先選跟沒先選一樣..
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03/04 10:27, , 3F
因為也只有幾種可以選 現場上機也是那幾種
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03/04 10:31, , 4F
CX好像有打算以後開放付費選J主餐
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03/04 10:50, , 5F
若是特選客艙 豪華經濟艙之類艙等哩?
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03/04 12:03, , 6F
BR日本線早餐班表示
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03/04 12:22, , 7F
BR之前都還有網路選餐限定的主餐 現在幾乎都和MENU相同
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03/04 12:39, , 8F
MH,SQ都可以事前客製,包括行李 餐點等等,但是好像
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03/04 12:39, , 9F
不能起飛前取消
03/04 12:39, 9F

03/05 00:32, , 10F
服務很麻煩
03/05 00:32, 10F
文章代碼(AID): #1Kzcl_Ai (Aviation)
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