[新聞] 4大名廚出招華航經濟艙再添美食【19:34】

看板Aviation作者benck (小倫)時間10年前 (2014/02/27 21:17)推噓7(7推 0噓 5→)

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ANA搭了幾次，我都會先上網看菜單，有點好奇為何國籍的航空都不在網路上提供網路菜單，只會問乘客豬肉麵還是雞肉飯？沒想到豬肉麵其實是魯肉麵，雞肉飯可能是咖哩雞肉飯或醬燒雞腿飯，差別很大。 -------------------- http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=959019 4大名廚出招華航經濟艙再添美食【19:34】新聞圖片華航與4大名廚合作呈獻台灣傳統美食。（照片擷取自網路）〔本報訊〕機上餐點有時會成為旅客是否搭乘的因素，中華航空和台灣4大名廚合作，為經濟艙設計更驚豔的餐點，將台灣的在地美食推上國際，讓旅客即使在高空中也能享受台灣佳餚。　分別來自台灣北、中、南、東的4位名廚陳肇豐、劉恆宏、吳健豪及邱清澤，替華航設計了匯集台灣美食精華的經濟艙美食。　北部請到青青餐廳主廚陳肇豐推出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」。　中部由南投埔里金都餐廳廚藝總監劉恆宏設計加入南投在地特色野薑花，製作「野薑花米粉炒」、「刺蔥四丁炒飯」。　南部台南阿霞飯店吳健豪師傅特製「肉燥米粉」，將川燙熟的白米粉，淋上有特殊香氣的紅蔥頭肉燥，還有台南粉腸風味的天然紅糟先醃後炸的「紅糟肉排飯」。　東部由宜蘭麟手創料理邱清澤師傅出馬，融合客家香醇鹹菜與肉絲推出的「鹹菜肉絲飯」，以及五花肉加上味道香濃甘甜的乾蔭豉一同入鍋的「豆豉五花肉飯」。這一系列的機上美食於今年4月1日起就會供應。　華航表示將持續與餐飲業者合作，融合各類元素，推出多元美食供旅客享用，讓在地美食國際化，且即日起搭乘華航中國線航班經濟艙的旅客，都能享用到嘉義市名產老楊方塊酥特別為華航製作的限定版甜點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.86.9

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goat403

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kenny53

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