[閒聊] 好漂亮的魚場-丹鮑伯:愛上一條魚

看板Aquarium作者 (角色越老骰子越小)時間13年前 (2011/03/27 16:11), 編輯推噓13(13推 0噓 17→)
留言30則, 13人參與, 最新討論串1/1
剛有搜尋一下..好像沒人發過XD http://0rz.tw/CL2mj 簡介 "TED Talks 主廚丹鮑伯指出， 現今很多廚師都面臨了一個難題：如何持續供應魚類餐點？ 在深入的調查後，他以幽默的方式， 講述了他尋找到一條他所喜愛的「可持續提供」的魚的故事。 而自從他發現在西班牙，有一種極為美味的魚，以創新的方法養殖成功， 他這個美食家又開始享受了美味之戀。" 可以養魚養到這個境界..實在太令人嚮往了:p 推薦大家看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.210.112
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03/27 16:44, , 1F
有錢好辦事
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其實我還滿想知道靠這個溼地可以讓這家公司賺多少錢.. 不然台灣環保署都喜歡在溼地蓋工廠 只是西班牙公司..西班牙文會看不懂就算了....
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03/27 16:51, , 2F
其實這演說的主旨不在於愛魚吧 XDD
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原來我們吃的魚有雞肉的味道
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好物!深入淺出的點出環保和農業的問題
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這個短片富有教育意義,值得一看
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值得一看~看了很久不過真的很棒~
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我也希望我家有個很大的生態系ˊˋ
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不錯的影片　不過台灣的土地...(笑
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愛上一條柴
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不錯的影片 !
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讚啦！
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我都笑不出來耶.... 很嚴肅看這話題
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這個網站有兩個影片都講到 我們還有10%的大型海洋魚類 和50%的珊瑚礁 90%的大型海洋魚類補完了!!
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其實第一家提及的業者能利用雞的產業廢棄物這類高度
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不完全的蛋白來達到2.5的FCR　我感覺也很不簡單
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※ 編輯: cucubo 來自: 118.171.210.112 (03/27 23:07)
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以老外食用動物的方式... 浪費的更多.....
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牛豬只吃肉,魚只吃魚排,不吃的動物性蛋白不拿去餵魚
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那不是也很浪費....
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所以我只能呼籲大家 把碗裡的東西吃完 就能救地球了
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老外是很浪費，但是人家重視生態，強調 "永續利用"
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而且人家發現量少了，會想辦法轉人工繁殖的方式
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所以有本錢浪費。但台灣...唉～至於日本就更不用說了
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所有的美食節目都強調要克服萬難，去捕不容易見到的
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日本也很少進行繁殖，所以每年都要跟外國進口非常大
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量的養殖魚，自己的漁民還是繼續捕，還強調野生較好
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講得很好
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但這影片主要是講新的農業型態 拿雞餵魚頂多是舊瓶
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裝新酒 但其實這農業2.0只是回到過去而已
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此外 這裡面還提到掌握世界糧食的幾家糧食公司以及其
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衍生的問題
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推
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借轉生態版 謝謝 ^^
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※ semicoma:轉錄至看板 Ecophilia 03/28 10:14
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