[閒聊] 農藝系介紹&農藝科系會因此熱門嗎？
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作者: Ryushuier (流水兒) 看板: SENIORHIGH
標題: Re: [問題] 世界糧食短缺，農藝科系會因此熱門嗎？
時間: Fri Dec 17 15:32:37 2010
※ 引述《aidao (愛到)》之銘言：
: 世界糧食短缺的情形，一年比一年嚴重，在這個背景下，農藝相
: 關科系，會因此由冷轉熱嗎？
: 我是指，農藝相關科系的專業，在台灣，有其它科系能夠較不費
: 力的跨入嗎？
:
: 謝謝
回覆一下好了
我知道高中生還是家長總是不會太考慮讓自己的小孩念農業相關科系
除非熱門的獸醫
糧食短缺;我敢跟你說絕對不只金錢炒期貨,一定會越來越短缺
可以從這一次的坎昆氣候變遷會議中都有討論出;最近幾年氣候變遷
導致全球氣候走向極端的頻率漸漸高增
一個地方走向平常不會碰到的氣候型態的機率漸漸高增
農學家都知道,勢必最大的打擊是農業作物
作物要開啟適應機制,並不是那麼快速
今年的俄羅斯大火 大旱
巴基斯坦的水災
中國政府的不知道什麼的災難
都導致今年糧食價格一直上揚
我想有興趣可以搜尋FAO
聯合國糧食及農業組織去知道相關消息
筆者是念農藝的;最近觀察農藝的學測分數有逐漸提高的頃向
到去年的69級分
但是我並不主觀認為這是因為農藝變熱門
畢竟要讓小孩子拋開現實考量選擇農夫這行業
還是會難過些許
農藝在學什麼呢?
___________以下相當長______________ 請見諒
如果我們扣除農藝最終的目標
人人有麵包吃;消滅糧食衍發的戰爭
我想最簡單的來說
就是在研究植物的產物
如何利用植物來開發任何可以滿足人類需求的東西
例如糧食 營養物 藥品 化妝品 替代酒精 能源 減少溫室氣體的容器
我想,我們周遭應該都是有關植物的作品吧
如何將這些植物達到一件件的我們日常所看到的作品就是農藝的藝字
接下來我將以作物這個詞來代替植物
凡是可以收到人類利用的植物;我們廣泛就稱為他作物
我想我是以我們學校的農藝系做解釋;我認為每個農藝系應該都差不多
以下對於有農藝興趣的同學可以跟著看;很索長就是了
這是將我所學的世界跟一些對農有興趣或者好奇的同學做個導覽
首先我們一樣學基礎的科目 像什麼微積分 普通化學 有機化學
微積分 我也不知道學他幹嘛的;但是當作常識
普通化學;以後要做很多生化實驗
所以多少可以認識化學藥品的特性
有機化學當然不用說;任何的植物二次代謝物,植物賀爾蒙 都要畫出來知道結構
再來跟你介紹 什麼是作物(crop)?
全球農業的概況? 你周遭的作物產業
糧食危機來引你入門;就像我當初被哄進去這個世界一樣
再來我們會分四大族群
畢竟農藝的世界太大了;決非只是種田澆水犁田 灑農藥
你可以從大二開始選擇你以後的童話將如何發展
第一族群:傳統農業組
這是我們對農業一些舊有的印象;我想都在這一組可以學
學如何栽培一個植物或者一個作物,如何控管農業的生產
如何用一些高科技儀器設備來掌握你的農業生產
種子學的理論;如何存放糧食
雜草如何管理;衍伸到最困難的應用→有機農業；或者精緻農業
有機農業再帶向永續農業
一個可以世世代代流傳下去與大自然河蟹的糧食生產圈
一個作物絕對沒有各位想像的那麼容易種植
當結合環境的各種因子時候;什麼都是問題
病蟲害 雜草競爭 更是嚴重;在這麼多因子威脅下
要如何達到漂亮的栽培達到最適當的品質或產量;這就是農藝那個藝字
第二族群: 作物生理組
當你進入到這一個族群以後;你務必就要有心理準備
你即將進入到植物的體內去探索;了解植物為什麼會生長
為什麼會分化;為什麼會開花結果
植物或者作物究竟含有什麼化學物質
五碳醣類 六碳醣類 到澱粉 胺基酸 蛋白質
賀爾蒙,二次訊息物 ;二次代謝物
每一個物質或者細胞組織如何調控一個作物生存在這個土地上;
我們都要去面對學習;就像醫生勢必都得知道人體的結構
再來還要知道外界的因子;例如化學物質和環境氣候因子
會怎樣刺激植物或者作物有什麼樣的生理反應;
以方便來解決植物本身的逆境
為什麼這個作物可以種植在這裡;卻不能種植在那裏
然後去相對地做試驗比較,了解植物生理有什麼不同
再嘗試去解決; 傳統育種or基改分子育種or環境因子改變
總之就是了解植物或者作物如何生長分化和植物體內的各種化學成分
此組重視生物化學
第三族群: 育種組
創造一個可以有更好的適應能力的植物或者作物;就是此組本旨
當基礎了解到作物為何不能生長下去;
或者作物達到產量還是品質無法提升的瓶頸時
我們可以嘗試的去改良作物;將他的遺傳物質修改得更好
讓他可以照著我們覺得更好的遺傳方式遺傳下去
傳統上的育種就是拿好的作物;來雜交配種
這樣好的基因就可能會傳到每個植株中;
或者也有能兩個雜交品種好處都累積起來遺傳到子代
當然也有可能兩個平庸的品種雜交以後,子代就變很優秀
這就是歹竹出好筍
因此我們必須知道作物的各種特徵基因在哪
花粉掌控的基因在哪 種子掌控基因有哪些 品質掌控的基因有那些
莖的長短;各式各樣的植物特色都有它的基因去調控
除了傳統育種;最流行的當然是分子育種
所有的生物基因都是由ACTG四個密碼組成;我們可以嘗試的直接去改變它的密碼
透過這樣的方式改變他的基因;例如B物種的基因能力 加到 A品種
這樣可能A品種就有B品種的能力
跟傳統育種不同的是;這樣就可以跨種類 合體(笑)
這就是傳統人士夢靨的基因改造;
人類是否可以代替上帝的手透過基改來創造新的生物呢??
假設能透過基改創造超級作物來拯救糧荒,同學們會贊成嗎??
此組結論就是了解植物或者作物的遺傳訊息;然後穿梭在基因的密碼
創造新的品種
第四族群 生物統計&生物資訊組
這一組相對冷門多了,可能跟許多同學害怕數學應用有關
當我們做任何田間試驗,例如要達到最高產量
如要如何怎樣種植A和B兩個植物
會互相分泌毒物質互相陰對方;要怎樣種植A和B
在同一塊土地上達到最高產量呢?
都是要許多科學統計計算
甚至我們做任何生物試驗實驗,基因上的重組計算,雜交後後代的遺傳因子分配
都要算得很精密;要帶什麼樣的代數去達到所謂的最大成功性
是在實驗之前就要謹慎考慮好的問題
所以這一組就是專門在解決這些問題;找出最好的數據範本
當然這些數據計算都是利用好多好多統計模型;
所以這一組的同學 每學期都要學統計
統計學 生物統計學 試驗設計 複因子試驗 迴歸分析 高等生物統計
生物資訊 相關的程式語言 應用數學(類似代數矩陣分析)
當然這一組還有最熱門的生物資訊;但我對生物資訊不是很熟悉
所以只能簡單說一下;
就是用資訊工具,電腦相關的軟體;去處理生物化學,或者分子生物相關實驗的數據
例如我們找到一段很奇怪的基因;
疑似這一段基因牽扯到使人無法當選的化合物
我們找到這一段密碼了;可是我們不知道這到底是什麼基因
所以我們可以利用生物資訊工具;去基因密碼的資料庫
打入我們這一段密碼,可以瞬間找到這段密碼的所有資訊
例如他是怎樣基因,或者他有什麼樣的功能
可以省去很多實驗的麻煩
或者可以利用電腦去運算移除哪些基因;結果加起來
可能會有什麼樣的變化,突變等;生物資訊是最近幾年才興起的技術
筆者有稍微去選修,但是太難了;筆者的數學能力不好
聽不懂什麼微分還是積分的 ;相反的學數學的也聽不懂,一些生物化學的反應
結論:這是一組需要學習各種統計方法,和資訊軟體以及
一定生物相關知識背景;創造出如何在生物學上或者農業學上做試驗資訊的提供者
此四個組別是到大二就可以選擇往哪個領域做選修
另外每個組別都是強調合作
EX 當一個作物 透過生理組(2)解析缺少或者多出哪個成分而導致
作物無法適應環境;這時候就透過育種組(3)來查詢那個成分的基因;
改變那個基因,或者透過合體方式重組基因訊息;然後育種出一個可以適應環境的品種
接下來就請傳統栽培組(1),透過他們的觀察和試驗了解,此作物要如何照顧
才能讓他達到最大的收穫;最後這三組的計算都要靠第四組生物統計組來做處理數據
轉變成資訊。
其實最後會走向三個方向
1.糧食危機 ?!? 2.氣候變遷!?! 3.能源危機!?!
我敢保證這是全球最熱門的三個問題,因為到現在還是無解
同學們相信利用作物可能有機會解決這三個問題嗎?
農藝系真的冷門嗎!?
可參考筆者未來的方向;筆者未來想走氣候變遷影響作物的生長變化這樣一個
大方向;因為筆者喜歡到處接觸大自然,到處欣賞植物,散步等愜意的老人興趣
能源這條路也不錯啦
可是能源除了作物本身的轉換;生物工程的領域也是要牽扯好大部分
而且大家一窩蜂都在研究這個 Orz
以下嘗試著用我的背景回答同學的各種問題;當然筆者所學並不深,可與我討論
推 g30601:糧食短缺是因為市場導向的關係
據筆者觀察,或者你可以參考新糧食危機那本書;
氣候變遷確實有增加糧食的短缺!
以及替代能源;拿可以種植食物的土地,去種植生產能源的作物!?
一定是有明顯的糧食短缺,才會造成商人炒貨物囤積貨物
這是我的回答;您可以參考 圈地戰爭的相關影片
http://www.youtube.com/watch?v=khGWYE4jSs8
我相信這影片有提到為什麼會糧食短缺;以及給同學們一些省思
→ 1;33 g30601:但這絕對和台灣沒關係
台灣的糧食有大部分都是靠國外進口;你先在吃的拉麵還是漢堡
還是豆漿= ;所以是否一旦國外糧食短缺,價格一上揚以後
會不會對台灣有衝擊呢? 台灣的價格還維持得很好
農糧署都有在存糧本
mas77000:因為如果產業轉型不過 10-20年後的台灣只會更爛
12/12 22:24
傳統農業是否該轉型呢,這真的很難回答;糧食安全 資金技術問題都牽扯
是否還是得透過政府的資金提供?但現在農業人才又很少
技術是否能規廣呢?,是否該走向精緻方向(糧食問題呢?)
都需要考量
bowcar:現在世界的氣候正在快速改變，糧食的供給勢必也得做
\
出改變 12/13 23:53
這絕對是正確的 Orz ;各國今年在坎昆會議都提到糧食受到氣候大幅減量的問題
糧食真的是很重要,同學們知道為什麼非洲好多地區整天都在戰嗎?
沒東西吃,就沒有人性了
qoo1991:精緻農業吧!!
這是一個很棒的農業;基本上還是金錢導向
找出一個很好的作物產物,作物的二次代謝物來生產
提供一下高品質的作物,或者中草藥,甚至觀光 ;人力也可以減少
但是設備 技術 還是問題所在;何如推廣
筆者又想到農業推廣系現在的生物產業傳播科系,
原本的主旨不是在推廣農業技術嗎 (笑)
samuraijapan:說到發展精緻農業 台灣目前也只有一個學校有\
生物農業 12/14 01:07
嘉義大學吧
我也搞不懂生農系的重點放在哪裡;因為我沒有去看過該科系系所的主旨
但我想,只要是學農藝(園藝)相關的科系應該對精緻農業都不是很陌生
甚至明道大學還有專門走此路發展的精緻農業系 :) 明道大學真的很漂亮Orz
chocomacha想太多了 不要因為這樣就跑去念農藝
12/15 15:09
有什麼關係呢,又興趣都可以來參考看看呀XD
只要您對栽培植物有興趣;或者如原PO
對於糧食安全相關問題有興趣
在大自然中摸摸泥巴看看玉米田;還有藍天
您能閉上眼睛去摸觸看看嗎?
您看過當人們有充足的糧食收穫而帶來的快樂笑容嗎
您看過因為沒有東西吃而絕望的眼神嗎?
您知道每五分鐘餓死了幾個人嗎?
http://www.thehungersite.com/clickToGive/home.faces?siteId=1
感謝這個科系讓我的格局可以展開
---最後說農藝系的未來藍天
其實筆者一直想說,只要是想碰觸到的東西;什麼都可以去碰看看
系上畢業的學生 ;有大概六成左右走向政府農業機構研究農業
當然有些人會說念這麼辛苦出來還不是一樣當公務人員
其實大部分的人去農委會,都是繼續做試驗實驗,和研究
幾乎很少那種專門文書處理,除非慢慢升官到管理高層
另外考上的機率很高;都有九成 上一次我看到的時候是本系21人報名
錄取了19個!? 我沒考過我也不知道啦
也許同學們都很聰明
另外的人大都走向研究和繼續升學;不可否認的是我們農藝學也是生命科學的一部分
但是我們比較偏向應用為主,沒有用處的東西我們不會去研究
我們不是以研究先進醫藥為主;而是各種作物產品
只要是相關以植物為產品的公司,我相信農藝人才都可以勝任
農藝系的同學絕對更能知道遺傳的本質,和改變遺傳訊息的能力
更能接觸大自然;農藝系的同學更能融入傳統的台灣鄉村文化(笑
認識台灣的美麗
農藝系畢竟還是冷門,所以我還沒有看到找不到工作的同學Orz
當然好多好多同學;往別的領域去發展 往別的天空而飛
當然大學最重要的還是找到自己的興趣
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本篇只介紹到農藝;其實園藝也差不多
差別在園藝更能強調設計,利用作物來美觀
另外園藝的植物分類能力跟森林一樣強
農藝系的植物分類能力真的不好;農園的研究對象是不同的
農藝作物是:糧食作物 油料作物 纖維作物 中草藥 咖啡 茶等 草坪
巧克力 大麻(纖維作物) XDDD
園藝作物是:蔬菜 水果 景觀用之花 草 樹木
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有錯誤請見諒;只是簡單敘說
※ 發信站: 阿果踢踢實業坊(Agrott.cc)
◆Agro Farm: 140.112.240.26
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※ 編輯: Ryushuier 來自: 140.112.240.26 (12/17 16:06)
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同學盡量可以往別領域的科系去學習;現在問題幾乎都要用到跨領域的知識
不然就要和別的科系的人合作;垮領域的人才很搶手
農藝系的發展發向範圍太大了 除了上述所說的
氣候變遷 : 了解氣候改變會造成植物和作物怎樣的逆境以及如何適應;
如何保留植物或作物的基因庫免於滅絕,如何減少溫室氣體;氣候變遷以後
如何解決糧食安全的問題;這個相當熱門,是個很好的方向;但是需要有跨領域合作
能源危機:利用生長期短;或者光合作用產物累積快速的作物,
或者去研發育種上面那兩條件的作物;最好可以種植在無法生產糧食的地方
或者酵素的研發(跨領域),酒精或者替代能源的生物工程設計(跨領域)
這個比胚幹細胞還熱門,大家搶著做,太競爭了;好像快世界滅亡一樣
糧食危機:這就不用說了,我們的主旨 We feed XXXXXX
如何大量生產糧食,這可能最後還是要透過育種;環境變遷的知識一定要有的
二次代謝物產品: 同學可以去查看看什麼是植物的二次代謝物;基本上
我們所販賣的植物產品都是二次代謝物的產品;找出您們認為最有價值的化合物
(高保健) (高醫藥療性) (稀有) 然後透過植物大量生產
植物疫苗:利用基因轉殖到植物葉綠體而大量栽培植物生產疫苗
有機農業,精緻農業;觀光農業,傳統農場
國家農業技術人員&農業推廣人員
花卉蝴蝶蘭:Orz 園藝系的飯碗
列不下去了,太多了
只能說快點找到方向吧;再慢慢透過所學的知識,慢慢修正
農藝系真的發展無限呀;不信等你們去上到高老師的課
他老人家最常說,學得差不多 生命科學系有什麼用(老師帶頭戰)
不要害怕到別的科系去學;可參考
農化系的,肥料 植物營養 食品化學
生科系的植物相關課程;生物資訊 分子生物 代謝體學 基因體學
生化科系 糖 蛋白質 Lipid
森林系:森多概論,植物分類學,細胞壁相關課程
園藝系;花卉學 蔬菜學 景觀草木學搶他們飯碗;認識不同於農藝的作物;
生物工程: 環境相關氣候變遷
生物機械:沒上不曉得;我怕工科(女生太少)
植物微生物科系:普通微生物學,細菌,真菌,病毒,植物病害防治
※ 編輯: Ryushuier 來自: 140.112.4.170 (12/18 16:13)
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